{"id":226401,"date":"2026-06-19T16:03:06","date_gmt":"2026-06-19T16:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-aoc-2024-thomas-collardot\/"},"modified":"2026-10-21T11:07:02","modified_gmt":"2026-10-21T11:07:02","slug":"puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-aoc-2024-thomas-collardot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/puligny-montrachet-1er-cru-hameau-de-blagny-aoc-2024-thomas-collardot\/","title":{"rendered":"Puligny-Montrachet 1er Cru \u201cHameau de Blagny\u201d AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Puligny-Montrachet 1er Cru \u201cHameau de Blagny\u201d AOC 2024 von Thomas-Collardot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Hier spricht <strong>Puligny<\/strong> in seiner reinsten Tonlage: <strong>Chardonnay<\/strong> ohne Schminke, salzig und straff, mit pr\u00e4ziser Zitrusfrucht und jener feinen <strong>Kreide-Textur<\/strong>, die gro\u00dfe Wei\u00dfburgunder der C\u00f4te de Beaune auszeichnet. Kein Buttertoast, keine Vanillewolken \u2013 stattdessen Transparenz, Geradlinigkeit und ein trockener, mineralischer Zug, der eher an Kalkstein als an Keller erinnert.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd><strong>Hameau de Blagny<\/strong> liegt an der Grenze zu Meursault und geh\u00f6rt zu den stillen, ernsthaften Premier Crus des Dorfes. Die Domaine bewirtschaftet gerade <strong>2,5 ettari<\/strong> mitten in Puligny-Montrachet \u2013 Parzellen, die seit Generationen in Familienbesitz sind und 2010 von Jacqueline Collardot zur\u00fcckgeholt wurden. Seit 2015 wird selbst vinifiziert, seit 2018 gemeinsam mit Sohn Matthieu. Ein Mikro-Weingut mit rund <strong>10.000 bottiglie<\/strong> Jahresproduktion, dessen Weine in Kennerkreisen rasch vergriffen sind.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, vinifiziert mit leiser Hand: sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten <strong>Fusti da 228 litri<\/strong>, sechzehn Monate auf der Feinhefe. Das Weingut ist seit 2021 <strong>certificato biologico<\/strong>, verzichtet weitgehend auf Schwefelzugabe und sch\u00f6nt grunds\u00e4tzlich nicht. Das Ergebnis ist ein Wein von feiner K\u00f6rnung und k\u00fchler Kontur \u2013 Handwerk statt Spektakel.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den Tisch, nicht f\u00fcrs Podest: zu <strong>Seezunge in Zitronenbutter<\/strong>, <strong>Capesante con cavolfiore<\/strong>, <strong>rombo in camicia<\/strong> o un semplice <strong>Pollo con spugnole<\/strong>. Anche per maturare <strong>Comt\u00e9<\/strong> o <strong>Chaource<\/strong> zeigt er, warum Puligny seit Jahrhunderten der Ma\u00dfstab f\u00fcr gro\u00dfen Wei\u00dfwein ist.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Puligny-Montrachet 1er Cru \u201cHameau de Blagny\u201d 2024 von Thomas-Collardot ist ein kompromisslos trockener Chardonnay aus dem Burgund. Mit 13% Vol. und einem straffen, salzigen Profil zeigt er die pr\u00e4zise Handschrift des kleinen Familienweinguts, das seit 2021 bio-zertifiziert arbeitet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen, klar und leuchtend.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Feine Zitrusnoten und wei\u00dfe Bl\u00fcten, unterlegt von einer deutlichen kreidig-mineralischen Spur.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und geradlinig am Gaumen, mit pr\u00e4ziser Frucht, feiner K\u00f6rnung und einem langen, salzigen Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Chardonnay ohne Schminke \u2013 transparent, k\u00fchl und von gro\u00dfer Finesse statt \u00fcppiger Breite.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Edelfisch wie Steinbutt oder Seezunge, Kalbfleisch in heller Sauce oder gereifter Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Bio-zertifiziert seit 2021; Ausbau in gebrauchten 228-Liter-F\u00e4ssern f\u00fcr 16 Monate auf der Feinhefe; nur leicht filtriert und nicht gesch\u00f6nt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226530,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8729],"product_cat":[62,9181,43,3563,8728],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226401","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-collardot","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-thomas-collardot","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Puligny-Montrachet Hameau de Blagny 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straff &amp; salzig: Puligny-Montrachet 1er Cru von Thomas-Collardot. 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