{"id":226355,"date":"2026-06-18T07:21:43","date_gmt":"2026-06-18T07:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fidele-brut-nature-r22-magnum-vouette-sorbee\/"},"modified":"2026-11-05T13:41:35","modified_gmt":"2026-11-05T13:41:35","slug":"fidele-brut-nature-r22-magnum-vouette-sorbee","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/fidele-brut-nature-r22-magnum-vouette-sorbee\/","title":{"rendered":"Fid\u00e8le Brut Nature R22 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Fid\u00e8le Brut Nature R22 1500ml Magnum von Vouette & Sorb\u00e9e<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
Il Fid\u00e8le Brut Nature<\/strong> Da Vouette & Sorb\u00e9e<\/strong> steht f\u00fcr alles, wof\u00fcr Bertrand Gautherot und sein Weingut bekannt sind: kompromisslose Handwerkskunst, biodynamischer Weinbau und eine tiefe Ehrlichkeit gegen\u00fcber dem Terroir. Der Zusatz \u201eBrut Nature\u201d<\/strong> ist Programm \u2013 keinerlei Dosage, keine Schminke, kein Kompromiss. Was ins Glas kommt, ist purer Ausdruck von Boden, Rebe und Jahr. Die Bottiglia Magnum<\/strong> (1500 ml) verspricht dabei eine langsamere, harmonischere Reife und eine besondere Tiefe, die kleinere Formate selten erreichen.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
La cantina si trova a Buxi\u00e8res-sur-Arce<\/strong> nel C\u00f4te des Bar<\/strong>, dem s\u00fcdlichsten Zipfel der Champagne, wo der Kimmeridgium-Kalkstein<\/strong> \u2013 derselbe Jurakalk, der Chablis seine mineralische Strenge verleiht \u2013 dem Wein eine unverkennbare Textur und Tiefe mitgibt. Gautherot bewirtschaftet seine Parzellen seit Jahren nach principi biodinamici<\/strong>, mit Respekt vor dem nat\u00fcrlichen Gleichgewicht des Bodens und ohne synthetische Eingriffe. Das Ergebnis sind Weine, die ihren Ursprung nicht verbergen, sondern feiern.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Il Fid\u00e8le<\/strong> basiert auf Pinot Nero<\/strong>, der in der C\u00f4te des Bar seine vielleicht ehrlichste Champagner-Ausdrucksform findet: kraftvoll und gleichzeitig feingliedrig, mit einer nat\u00fcrlichen Fruchttiefe, die durch den mineralischen Untergrund elegant gez\u00fcgelt wird. Die Vinifikation folgt dem Prinzip der minimalen Intervention \u2013 fermentazione spontanea<\/strong>, Verzicht auf Dosage, sorgf\u00e4ltige Handlese. Die Bezeichnung \u201eR22″<\/strong> verweist auf den Remuage-Jahrgang und gibt dem Wein seinen zeitlichen Anker. In der Magnum entfaltet sich diese Philosophie besonders eindrucksvoll.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die Trockenheit und mineralische Pr\u00e4zision eines Brut Nature pr\u00e4destinieren diesen Champagner f\u00fcr die Begleitung am Tisch. Er harmoniert wunderbar mit Ostriche<\/strong> e frutti di mare crudi<\/strong>, anche con Tartare di manzo<\/strong> o rombo alla griglia<\/strong>. Wer mutig ist, reicht ihn zu matura Comt\u00e9<\/strong> o una piccante Epoche<\/strong> \u2013 eine Begegnung auf Augenh\u00f6he, bei der weder Wein noch Speise nachgibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Fid\u00e8le Brut Nature von Vouette & Sorb\u00e9e ist ein ausdrucksstarker Champagner aus reinem Pinot Noir, der die biodynamische Philosophie des renommierten Winzers Bertrand Gautherot in beeindruckender Weise widerspiegelt.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Goldgelb mit zartem Kupferschimmer, lebendige feine Perlage<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Reife rote Fr\u00fcchte, Kirsche und Himbeere, unterlegt von Brioche, Hefenoten und einer mineralischen, kreidigen Note<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und pr\u00e4zise, mit lebendiger S\u00e4ure, knochentrockener Eleganz und einem langen, salzig-mineralischen Abgang ohne jegliche Rests\u00fc\u00dfe<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kompromisslos nat\u00fcrlich und authentisch \u2013 ein puristischer, terroir-getriebener Champagner mit gro\u00dfer Tiefe und biodynamischer Reinheit<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Austern und feines Meeresfr\u00fcchte-Plateau, gegrillter Hummer, reifer Comt\u00e9 oder \u00c9poisses<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Brut Nature bedeutet null Dosage \u2013 kein Zucker wird zugesetzt; biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge in der C\u00f4te des Bar; Magnum-Format (1500ml) f\u00f6rdert eine besonders harmonische und langsame Reife des Champagners<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226583,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1728],"product_cat":[68,7890,43,3563,3377],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226355","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vouette-sorbee","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-vouette-sorbee","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-1500ml","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","16":"pa_typ-champagner","17":"pa_typ-schaumwein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nFid\u00e8le Brut Nature Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrockener Champagner von Vouette & Sorb\u00e9e \u2013 straff, pr\u00e4zise, mit salzig-mineralischem Abgang. 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