{"id":226352,"date":"2026-06-18T07:21:26","date_gmt":"2026-06-18T07:21:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/blanc-d-argile-brut-nature-r22-vouette-sorbee\/"},"modified":"2026-10-21T11:08:25","modified_gmt":"2026-10-21T11:08:25","slug":"blanc-d-argile-brut-nature-r22-vouette-sorbee","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/blanc-d-argile-brut-nature-r22-vouette-sorbee\/","title":{"rendered":"Blanc d’Argile Brut Nature R22"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Blanc d’Argile Brut Nature R22 von Vouette & Sorb\u00e9e<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
A Blanc de Blancs<\/strong> von radikaler Reinheit: Chardonnay in seiner ungeschminktesten Form. Der Blanc d’Argile steht f\u00fcr Spannung, Pr\u00e4zision und mineralische Tiefe<\/strong> \u2013 k\u00fchl im Antrunk, dicht im Kern, mit einem Nachhall, der eher an gro\u00dfen Wei\u00dfwein als an festlichen Schaumwein denkt. Wer Champagner als Abbild des Bodens versteht und nicht als Aperitif-Dekor, findet hier einen der ernsthaftesten Vertreter dieser Haltung.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Vouette & Sorb\u00e9e sitzt in Buxi\u00e8res-sur-Arce<\/strong>, im Herzen der C\u00f4te des Bar<\/strong> \u2013 dem S\u00fcden der Champagne, der lange im Schatten der Marne stand. Bertrand Gautherot, hier als spiritueller Wegbereiter der Region verehrt, bewirtschaftet rund f\u00fcnf Hektar auf Kimmeridge- und Portlandkalk<\/strong>: geologische Geschwister von Chablis, die dem Chardonnay eine eigene, kreidige Signatur geben. Seit 1998 tr\u00e4gt das Gut die Certificazione Demeter<\/strong> \u2013 als erstes der Region. Richard Juhlin bezeichnet es als das einzige Vier-Sterne-Gut au\u00dferhalb der Marne.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Reiner Chardonnay<\/strong>, fermentato con lieviti selvatici<\/strong>, ampliato nel Barile di legno<\/strong>, abgef\u00fcllt ohne Filtration und ohne Schwefel \u2013 und als Natura Brut<\/strong> ohne jede Dosage. Jeder Handgriff geschieht von Hand, vom Rebschnitt bis zum Degorgieren. Das Ergebnis ist Champagner ohne Puffer: nackt, ehrlich, von geradezu seismischer Direktheit. Das \u00bbR22\u00ab im Namen verweist auf die Basis des Weins \u2013 Gautherot denkt in Mischungen und Assemblagen, nicht in Jahrgangskategorien.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die karge Dosage und die Kreidetiefe verlangen nach K\u00fcche mit Charakter: Ostriche<\/strong> e Frutti di mare crudi<\/strong>, Seezunge in Beurre blanc<\/strong>, Comt\u00e9<\/strong> o gereifter Chaource<\/strong> aus der Nachbarschaft. Auch Pollame con funghi<\/strong> tr\u00e4gt die Weins\u00e4ure m\u00fchelos. Eher ein Wein f\u00fcr den Tisch als f\u00fcr den Sektempfang.<\/dd>\n<\/dl>\n

Ein Champagner, der die C\u00f4te des Bar auf die Landkarte der Gro\u00dfen geschrieben hat \u2013 und der zeigt, warum Winzer von de Bichery bis Barrat-Masson Gautherot als Inspiration nennen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \n
  • Blanc d’Argile Brut Nature R22 von Vouette & Sorb\u00e9e ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner aus der C\u00f4te des Bar, der auf kalkhaltigen B\u00f6den w\u00e4chst und unverwechselbar kantig, tiefgr\u00fcndig und mineralisch im Glas steht.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Strohgold mit feinem, lebendigem Perlage.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Wei\u00dfe Bl\u00fcten, Zitruszesten und gr\u00fcner Apfel, dazu Kreide, Brioche-Noten und ein Hauch salziger Mineralit\u00e4t.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und pr\u00e4zise mit knackiger S\u00e4ure, kreidiger Tiefe und langem, puristisch trockenem Abgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kompromisslos, kalkbetont und vielschichtig \u2014 ein Champagner f\u00fcr Kenner, der Spannung statt Weichheit sucht.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Austern und anderes Schalentier, Sashimi oder Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Das Weingut gilt seit seiner Demeter-Zertifizierung 1998 \u2014 als erstes der Region \u2014 als Pionier der biodynamischen Champagne; die Reben wurzeln auf Kimmeridge- und Portlandkalk, dem geologischen Geschwister von Chablis. Spontan vergoren, im Holzfass ausgebaut, ohne Dosage, Filtration und Schwefelzusatz.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226651,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1728],"product_cat":[68,7890,43,3563,3377],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-226352","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vouette-sorbee","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-bar","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-vouette-sorbee","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_stil-blanc-de-blancs","17":"pa_typ-champagner","18":"pa_typ-schaumwein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBlanc d'Argile - Vouette & Sorb\u00e9e | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kreidige Tiefe & straffe Frische: Blanc d'Argile von Vouette & Sorb\u00e9e. 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