{"id":225893,"date":"2026-05-29T15:05:04","date_gmt":"2026-05-29T15:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sole-e-vento-terre-siciliane-igt-2025-marco-de-bartoli\/"},"modified":"2026-10-21T11:14:32","modified_gmt":"2026-10-21T11:14:32","slug":"sole-e-vento-terre-siciliane-igt-2025-marco-de-bartoli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sole-e-vento-terre-siciliane-igt-2025-marco-de-bartoli\/","title":{"rendered":"Sole e Vento Terre Siciliane IGT 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Sole e Vento Terre Siciliane IGT 2025 von Marco de Bartoli<\/h2>\n<p>Ein Wei\u00dfwein, der seinen Namen w\u00f6rtlich nimmt: Sonne von Marsala, Wind von Pantelleria. Der <strong>Sole e Vento 2025<\/strong> ist Marco de Bartolis Visitenkarte f\u00fcr den Alltag \u2013 und zugleich ein leiser Hinweis darauf, wie radikal dieser sizilianische Betrieb Wein versteht. Wo die Marsala-Industrie jahrzehntelang auf Kunstgriffe setzte, geht es hier um Trauben, S\u00e4ure und Klarheit.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Giallo chiaro con <strong>riflessi d'argento<\/strong> \u2013 k\u00fchl und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Eine Fanfare sizilianischer Aromatik: <strong>Note di noce moscata<\/strong>, <strong>Scorza di pompelmo<\/strong> e <strong>Fiori di agrumi<\/strong> vom Zibibbo der Insel Pantelleria. Der Grillo vom Festland legt die w\u00fcrzige Schicht darunter: <strong>Brezza marina salata<\/strong>, <strong>Limetten-Zesten<\/strong>, florale Kopfnoten und der fein mineralische Hauch von <strong>gesto\u00dfenen Austernschalen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Saftiger Antrunk, der sofort von einer markanten, richtungsweisenden <strong>Acido<\/strong> eingefangen wird \u2013 der eigentliche Motor dieses Weins. <strong>Calce<\/strong>, <strong>Note salate<\/strong>, feine florale Obert\u00f6ne sowie saftige <strong>Kumquat<\/strong> e <strong>Pesche<\/strong> ziehen sich durch den gesamten Verlauf.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und salzig \u2013 die Aromatik folgt dem weit gespannten S\u00e4urebogen bis ins Finale. Ein Wein, der Glas und Karaffe ungew\u00f6hnlich schnell leert.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Zwei Inseln, zwei Landschaften, ein Wein: Der <strong>Grillo<\/strong> stammt von den kalkreichen B\u00f6den um <strong>Marsala<\/strong>, wo die Rebe seit der Zeit der Ph\u00f6nizier w\u00e4chst. Der <strong>Zibibbo<\/strong> kommt von der windumtosten Vulkaninsel <strong>Pantelleria<\/strong>, auf der die Familie de Bartoli seit 1984 Reben unter extremen Bedingungen bewirtschaftet. Geerntet wird von Hand, rund 30 Hektar in biologischem Weinbau.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Cuv\u00e9e da <strong>Grillo<\/strong> (Struktur) und <strong>Zibibbo<\/strong> (Aroma). Nach manueller Selektion werden die Trauben entrappt, sanft gepresst und etwa 24 Stunden mazeriert. Die Verg\u00e4rung erfolgt spontan mit <strong>lieviti indigeni<\/strong> in Edelstahl, gefolgt von sieben Monaten auf der Feinhefe. Vor der F\u00fcllung nur minimale Schwefeldosen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die endlose Aperitif-Situation ist sein nat\u00fcrlicher Lebensraum. Dazu: <strong>Ostriche<\/strong>, <strong>Carpaccio di pesce spada<\/strong>, <strong>Pasta mit Zitrone und Sardellen<\/strong>, <strong>Gambero Rosso<\/strong> o semplicemente <strong>mandorle salate<\/strong> bei Sonnenuntergang.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Der Einstieg in das Werk eines Mannes, der den Marsala vor der Industrie rettete: Spontang\u00e4rung mit wilden Hefen und biologischer Anbau \u2013 hier steckt de Bartolis kompromisslose Handschrift schon im Basiswein. Das Ergebnis ist ein trockener Sizilianer von ungew\u00f6hnlicher Spannung: Duft ohne S\u00fc\u00dfe, Frucht mit Biss.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sole e Vento Terre Siciliane IGT 2025 von Marco de Bartoli ist ein trockener sizilianischer Wei\u00dfwein aus Grillo und Zibibbo, der die Terroirs von Marsala und Pantelleria in einem duftigen, s\u00e4urefrischen Glas vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Gelb mit silbernen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Muskatnoten, Grapefruit- und Limettenzesten, Zitrusbl\u00fcten, dazu salzige Meeresbrise, florale Kopfnoten und ein Hauch von Austernschale.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftige Frucht aus Kumquat und Pfirsich, gef\u00fchrt von markanter, richtungsweisender S\u00e4ure bis ins lange, k\u00fchle, salzig-florale Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Energiegeladen und vielschichtig \u2013 die Struktur des Grillo trifft auf die \u00fcppige Aromatik des Zibibbo, ein unwiderstehlicher Aperitifwein mit Zug auf die zweite Flasche.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Austern und Frutti di Mare, sizilianische Caponata, gegrillter Fisch mit Zitrus-Salsa.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Cuv\u00e9e aus den beiden autochthonen Rebsorten von zwei Betrieben des Hauses \u2013 Grillo aus Samperi bei Marsala und Zibibbo von der Vulkaninsel Pantelleria. Handverlesene Trauben, 24 Stunden Maischestandzeit, spontane G\u00e4rung mit wilden Hefen, sieben Monate Feinhefelager im Edelstahl und nur minimale Schwefelung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226552,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1506],"product_cat":[3566,37,3063,161],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225893","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-marco-de-bartoli","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-marco-de-bartoli","10":"product_cat-sizilien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grillo","16":"pa_sorte-zibibbo","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sole e Vento 2025 Marco De Bartoli | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Pfirsich &amp; salziges Finish: Sole e Vento 2025 von De Bartoli. 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