{"id":225853,"date":"2026-05-27T15:02:36","date_gmt":"2026-05-27T15:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/vignaverde-sicilia-grilo-doc-2025-marco-de-bartoli\/"},"modified":"2026-10-24T09:46:55","modified_gmt":"2026-10-24T09:46:55","slug":"vignaverde-sicilia-grilo-doc-2025-marco-de-bartoli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/vignaverde-sicilia-grilo-doc-2025-marco-de-bartoli\/","title":{"rendered":"Vignaverde Sicilia Grilo DOC 2025"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Vignaverde Sicilia Grilo DOC 2025 von Marco de Bartoli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso <strong>Giallo paglierino<\/strong> mit silbernen Reflexen \u2013 klar und jugendlich leuchtend im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein \u00fcppiger Strau\u00df Siziliens: <strong>Mispel<\/strong> e <strong>Pesca<\/strong>, inoltre <strong>Cedri-Zitrone<\/strong> und florale Noten von <strong>Zitrus- und Orangenbl\u00fcte<\/strong>. Dar\u00fcber liegt eine distinkte Salinit\u00e4t \u2013 <strong>Conchiglie di ostriche<\/strong>, warme Meeresbrise.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Saftiger Antrunk, in dem sich reife Frucht mit sublim herben Z\u00fcgen verbindet: <strong>Scorza di lime<\/strong>, <strong>Limone salato<\/strong>, <strong>Kumquat<\/strong>. Dabei cremig, mit zartem Schmelz und griffigem Mundgef\u00fchl \u2013 und einer salinen Kante, die der Sonnenseite der Frucht entgegenwirkt. In dieser Preisklasse schlicht unschlagbar.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Langes, <strong>grapefruitherbes<\/strong> Finale mit leuchtendem S\u00e4urenerv und anhaltendem Salzgehalt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der 1996 gepflanzten <strong>Contrada Samperi<\/strong> bei Marsala, unweit des Meeres \u2013 die Reben stehen in einer Senke unterhalb des Meeresspiegels, auf den kalkreichen B\u00f6den, auf denen Grillo seit ph\u00f6nizischer Zeit gedeiht. Hier, an der Westk\u00fcste Siziliens, schrieb Marco de Bartoli ab 1978 Weinbaugeschichte: Der ehemalige Rennfahrer befreite die Grillo-Traube aus ihrer Rolle als blo\u00dfer Marsala-Grundwein und machte sie zum eigenst\u00e4ndigen, gro\u00dfen Wei\u00dfen der Insel.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Grillo<\/strong>, fr\u00fch von Hand gelesen \u2013 die Lese beginnt oft schon in der dritten Augustwoche, um die nat\u00fcrliche Frische der Traube zu sichern. Spontane Verg\u00e4rung mit wilden Hefen im Stahltank, anschlie\u00dfend sechs Monate auf der Feinhefe, dann mit minimalem Schwefel gef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Idealer Tischgenosse zu <strong>Gambero Rosso<\/strong> e <strong>Sardinen alla Beccafico<\/strong>, a <strong>Spaghetti alle Vongole<\/strong> o un semplice <strong>Fisch-Carpaccio mit Zitrone und Oliven\u00f6l<\/strong>. Anche per <strong>Panelle<\/strong>, den sizilianischen Kichererbsen-Talern, eine gl\u00fcckliche Verbindung.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Der Einstiegs-Grillo eines Hauses, das Siziliens Weinwelt revolutionierte \u2013 und der dennoch nichts Kommerzielles an sich hat: <strong>Salz, Zitrus, S\u00e4ure<\/strong> in einer Balance, die man sonst nur bei deutlich teureren Weinen sucht. Ein Grillo mit dem Selbstbewusstsein seiner Herkunft, trocken und mit nur 13 Prozent Alkohol \u2013 ein Glas, das selbst an einem hei\u00dfen Abend k\u00fchl und klar bleibt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Vignaverde Sicilia Grillo DOC 2025 von Marco de Bartoli ist ein trockener, saliner Wei\u00dfwein aus Sizilien \u2013 spontan vergoren und aus Trauben der Contrada Samperi bei Marsala.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> \u00dcppige Frucht nach Mispel, Pfirsich und Cedri-Zitrone, dazu Zitrus- und Orangenbl\u00fcte sowie markant salzige Noten wie Austernschalen und warme Meeresbrise.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftiger Antrunk mit reifer Frucht, herben Akzenten von Limettenzeste, Salzzitrone und Kumquat; cremig, griffig, mit langem, grapefruitherbem Finish und leuchtender S\u00e4ure.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Sonnig-sizilianischer Alltagswei\u00dfer mit Tiefgang \u2013 cremiger Schmelz trifft auf k\u00fchle salzige Kante, ungemein trinkfreudig und in seiner Preisklasse bemerkenswert.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu gegrilltem Fisch und Meeresfr\u00fcchten, Pasta mit Sardinen oder sizilianischem Gem\u00fcse wie Caponata.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die Reben wachsen in der 1996 gepflanzten Contrada Samperi unweit des Meeres; fr\u00fche Handlese, spontane Verg\u00e4rung mit wilden Hefen und sechs Monate Feinhefelager im Stahltank pr\u00e4gen seine reine, salzgepr\u00e4gte Frische.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":226581,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1506],"product_cat":[3566,37,3063,161],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225853","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-marco-de-bartoli","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-marco-de-bartoli","10":"product_cat-sizilien","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-grillo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vignaverde Grillo 2025 Marco de Bartoli | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige Salzzitrone &amp; cremig: Vignaverde Grillo 2025 von Marco de Bartoli aus Sizilien passt perfekt zu Fisch. 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