{"id":225830,"date":"2026-05-25T14:03:26","date_gmt":"2026-05-25T14:03:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/grotte-alte-cerasuoli-di-vittoria-docg-2021-occhipinti\/"},"modified":"2026-08-30T03:38:24","modified_gmt":"2026-08-30T03:38:24","slug":"grotte-alte-cerasuoli-di-vittoria-docg-2021-occhipinti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/grotte-alte-cerasuoli-di-vittoria-docg-2021-occhipinti\/","title":{"rendered":"Grotte Alte Cerasuolo di Vittoria DOCG 2021"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Grotte Alte Cerasuoli di Vittoria DOCG 2021 von Occhipinti<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
Il Antica grotta<\/strong> ist das Flaggschiff von Arianna Occhipinti \u2013 ein Wein, der mit stiller \u00dcberzeugung zeigt, was Sizilien auf h\u00f6chstem Niveau zu leisten vermag. Als Ausdruck der einzigen DOCG Siziliens<\/strong> verbindet er Tiefe mit Leichtigkeit, Struktur mit Anmut. Kein Wein, der laut nach Aufmerksamkeit verlangt, sondern einer, der durch Pr\u00e4zision und Herkunft \u00fcberzeugt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
L'uva proviene dalla Vittoria<\/strong> im S\u00fcdosten Siziliens, einem der \u00e4ltesten Weinbaugebiete der Insel. Die terreni calcarei e sabbiosi<\/strong> dieser Gegend verleihen den Weinen eine nat\u00fcrliche Frische und mineralische Spannung \u2013 bemerkenswert f\u00fcr ein Klima, das von intensiver Sonne und trockener Hitze gepr\u00e4gt ist. Der Jahrgang 2021<\/strong> brachte auf Sizilien ausgewogene Bedingungen mit guter S\u00e4urestruktur, was Weinen dieser Art besonders zugutekommt.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Il classico assemblaggio di Frappato<\/strong> e Nero d'Avola<\/strong> bildet das Herzst\u00fcck des Cerasuolo di Vittoria. Der Frappato<\/strong> bringt florale Leichtigkeit, rote Frucht und eine fast zerbrechliche Eleganz; der Nero d'Avola<\/strong> steuert K\u00f6rper, dunkle Frucht und mediterranes Temperament bei. Arianna Occhipinti, eine der wichtigsten Stimmen des viticoltura naturale<\/strong> in Italien, arbeitet mit minimalen Eingriffen im Keller \u2013 biologischer Anbau, spontane G\u00e4rung und behutsamer Ausbau stehen im Dienst des Ausdrucks von Ort und Jahrgang.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Ein vielseitiger Begleiter der sizilianischen und mediterranen K\u00fcche. Hervorragend zu Pasta alla Norma<\/strong>, tonno alla griglia<\/strong> o Arancini<\/strong>. Ebenso \u00fcberzeugend zu Costolette di agnello alla griglia<\/strong>, Caponata<\/strong> o un semplice Pecorino Siciliano<\/strong>. Die lebendige S\u00e4ure und die moderate Struktur machen ihn auch zu einem angenehmen Begleiter ohne Speise \u2013 ein Wein zum Nachdenken.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Grotte Alte Cerasuoli di Vittoria DOCG 2021 von Occhipinti ist ein eleganter sizilianischer Rotwein, der die Finesse des Frappato mit der Tiefe des Nero d’Avola zu einem ausdrucksstarken, naturnahen Cuv\u00e9e vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Kirschrot mit rubinroten Reflexen, mittlere Farbtiefe<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Frische rote Fr\u00fcchte wie Kirsche und Himbeere, Veilchen, zarte Kr\u00e4uterw\u00fcrze und ein Hauch von Gew\u00fcrznelke<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Lebendig und saftig am Gaumen, mit seidigen Tanninen, lebhafter S\u00e4ure und einem langen, fruchtigen Abgang mit mineralischen Noten<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Leichtf\u00fc\u00dfig und gleichzeitig komplex \u2013 ein eleganter, trinkfreudiger Rotwein mit s\u00fcdlicher W\u00e4rme und nat\u00fcrlicher Frische<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrilltes Lamm mit Kr\u00e4utern, sizilianische Pasta mit Tomatensugo, gereifter Pecorino<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Produziert von der Naturwein-Ikone Arianna Occhipinti nach biodynamischen Prinzipien; Cerasuoli di Vittoria ist die einzige DOCG Siziliens; minimale Intervention im Keller f\u00fcr maximalen Terroir-Ausdruck<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1500],"product_cat":[37,3127,3565,161],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225830","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-occhipinti","6":"product_cat-italien","7":"product_cat-occhipinti","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-sizilien","10":"pa_farbe-rot","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3041","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-frappato","15":"pa_sorte-nero-davola","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nOcchipinti Cerasuolo di Vittoria DOCG | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidige Tanninen, lebhafte S\u00e4ure, mineralischer Abgang. 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