{"id":225637,"date":"2026-05-17T15:17:27","date_gmt":"2026-05-17T15:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/il-corzanello-rosato-igt-2025-corzano-e-paterno\/"},"modified":"2026-10-22T10:37:28","modified_gmt":"2026-10-22T10:37:28","slug":"il-corzanello-rosato-igt-2025-corzano-e-paterno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/il-corzanello-rosato-igt-2025-corzano-e-paterno\/","title":{"rendered":"Il Corzanello Rosato IGT 2025"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Il Corzanello Rosato IGT 2025 von Corzano e Paterno<\/h2>\n

Ein Ros\u00e9 aus der Toskana, der mehr will als Terrassendekor: Der Corzanello Rosato zeigt, was Sangiovese leisten kann, wenn man es fr\u00fch erntet, k\u00fchl verg\u00e4rt und seine Struktur ernst nimmt. Kein blasses Provence-Imitat, sondern ein Wein mit Frucht, Griff und mediterranem Akzent.<\/p>\n

\n
Colore e aspetto<\/dt>\n
Strahlendes, sattes Ros\u00e9<\/strong> mit hibiskusfarbenen Reflexen \u2013 leuchtend und einladend im Glas.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Ciliegie dolci<\/strong> in vollen Salven, fast \u00fcberschw\u00e4nglich fruchtig, ohne je kitschig zu werden. Dahinter ein kr\u00e4uterw\u00fcrziges Fundament: Lorbeer, Rosmarin und Thymian<\/strong>, dazu eine zartsalzige Note, die an einen Sommerabend unterm Kirschbaum erinnert.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
\u00dcberraschend diszipliniert angesichts der \u00fcppigen Nase: fest im Antrunk, konturiert durch feine, fast pudrige Gerbstoffe<\/strong>, die dem Ros\u00e9 ungew\u00f6hnliche Haptik verleihen. Das Kirschextrakt<\/strong> wird von einer milden, weit gespannten S\u00e4ure getragen, die f\u00fcr rasanten Trinkzug sorgt.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Frisch und saftig, mit nachhallender Kirsche und einem feinen Kr\u00e4uter-Nachklang \u2013 k\u00fchl serviert ein Vergn\u00fcgen, das man nicht abwarten will.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Das Gut Corzano e Paterno der Familie Gelpke-Goldschmidt liegt auf rund 300 Metern H\u00f6he in der Toskana, auf kalkhaltig-tonreichen B\u00f6den mit Kieseln<\/strong> \u2013 Relikte eines ehemaligen Meeresbodens. Nur 17 der 140 Hektar sind mit Reben bestockt; dazwischen wachsen 4.000 Olivenb\u00e4ume, und 600 Schafe sardischer Rasse halten die Landschaft offen und den Boden lebendig.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Zumeist 100 % Sangiovese<\/strong>, in seltenen Jahren mit einem Schuss Cannaiolo. Handlese, sofortige K\u00fchlung, Pressung der ganzen Trauben samt Stielen, spontane Verg\u00e4rung bei 13\u201315 \u00b0C, dann etwa vier Monate auf der Feinhefe. Auf den biologischen S\u00e4ureabbau wird bewusst verzichtet \u2013 der Frische zuliebe.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Die feste Struktur vertr\u00e4gt mehr als \u00fcbliche Ros\u00e9-Kost: gegrillte Gambas<\/strong>, Panzanella<\/strong>, Pecorino<\/strong> vom eigenen Hof (das Gut erzeugt 13 K\u00e4sesorten), Pizza mit Fenchelsalami<\/strong> o semplicemente Antipasti misti<\/strong> bei Sonnenuntergang.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Ein Ros\u00e9 mit echten Gerbstoffen ist eine Rarit\u00e4t \u2013 hier geben sie dem Wein Kontur und Speisetauglichkeit. Dazu der biologische Anbau und der Mischbetrieb mit Schafen und Olivenhainen: toskanische Weinbaukultur, wie sie urspr\u00fcnglicher kaum sein k\u00f6nnte.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Il Corzanello Rosato IGT 2025 von Corzano e Paterno ist ein trockener Sangiovese-Ros\u00e9 aus der Toskana, der s\u00fc\u00dfe Kirschfrucht mit mediterraner Kr\u00e4uterw\u00fcrze und erstaunlich straffer Struktur verbindet.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Strahlendes Ros\u00e9 mit hibiskusfarbenen Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> \u00dcppige s\u00fc\u00dfe Kirschen, eingerahmt von Lorbeer, Rosmarin und Thymian mit einer feinen, zartsalzigen Note.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken und \u00fcberraschend diszipliniert: feine, fast pudrige Gerbstoffe geben Halt, milde S\u00e4ure spannt sich weit \u00fcber den Gaumen und sorgt f\u00fcr rasanten Trinkfluss.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Vollfruchtig in der Nase, straff und strukturiert am Gaumen \u2013 ein seri\u00f6ser, lebendiger Ros\u00e9, der das gro\u00dfe Potenzial des Sangiovese als Ros\u00e9-Grundlage zeigt.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Antipasti mit Pecorino und Aufschnitt, gegrilltes Gem\u00fcse oder Fischgerichte mit mediterranen Kr\u00e4utern.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Handgelesene Trauben aus biologischem Anbau, spontan vergoren und etwa vier Monate auf der Feinhefe ausgebaut; der Verzicht auf den biologischen S\u00e4ureabbau bewahrt die prickelnde Frische \u2013 vom toskanischen Mischbetrieb, auf dem 600 Schafe die Weinberge pflegen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225983,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1615],"product_cat":[3566,3131,37,2389],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225637","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-corzano-e-paterno","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-corzano-e-paterno","9":"product_cat-italien","10":"product_cat-toskana","11":"pa_farbe-rose","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-4386","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-sangiovese","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nIl Corzanello Rosato 2025 \u2013 Corzano | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Feine Gerbstoffe & Frische: Il Corzanello Rosato 2025 von Corzano e Paterno aus der Toskana. 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