{"id":225180,"date":"2026-05-08T15:48:54","date_gmt":"2026-05-08T15:48:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/langhe-nebbiolo-nebbiolo-doc-2024-sottimano\/"},"modified":"2026-10-24T20:10:01","modified_gmt":"2026-10-24T20:10:01","slug":"langhe-nebbiolo-nebbiolo-doc-2024-sottimano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/langhe-nebbiolo-nebbiolo-doc-2024-sottimano\/","title":{"rendered":"Langhe Nebbiolo DOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Langhe Nebbiolo Nebbiolo DOC 2024 von Sottimano<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Il <strong>Langhe Nebbiolo<\/strong> von Sottimano ist der elegante Einstieg in die Welt eines der renommiertesten Weing\u00fcter des <strong>Piemonts<\/strong>. Leichter im K\u00f6rper als die Barbaresco-Crus des Hauses, verk\u00f6rpert er dennoch die unverkennbare <strong>Charakterst\u00e4rke des Nebbiolo<\/strong> \u2013 mit feiner Tanninstruktur, lebendiger S\u00e4ure und einem Ausdruck, der Tiefe ahnen l\u00e4sst, ohne zu erschlagen. Ein Wein, der nicht nach Aufmerksamkeit schreit, sondern durch Subtilit\u00e4t \u00fcberzeugt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Sottimano ist in <strong>Neive<\/strong> nel cuore del <strong>Langhe<\/strong> verwurzelt, einem Landstrich, dessen wei\u00dfe, kalkhaltige <strong>B\u00f6den mit Sandadern<\/strong> dem Nebbiolo eine pr\u00e4zise Mineralit\u00e4t und strukturelle Spannung verleihen. Die Appellation <strong>Langhe Nebbiolo DOC<\/strong> erlaubt es den Winzern, den Charakter ihrer Lagen in einem zug\u00e4nglicheren Rahmen zu zeigen \u2013 weniger Ausbauzeit, mehr Unmittelbarkeit, aber dasselbe piemontesische Fundament. Die Trauben stammen von den j\u00fcngeren Reben im Cru <strong>Basarin<\/strong>, derselben Lage, aus der Sottimanos Barbaresco Basarin kommt.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Nebbiolo<\/strong> \u2013 die Rebsorte, die im Piemont alles bedeutet \u2013 zeigt sich in diesem Langhe-Format von ihrer zug\u00e4nglicheren Seite. Sottimano, bekannt f\u00fcr einen <strong>traditionell orientierten, terroir-treuen Vinifikationsstil<\/strong>, verzichtet auf kosmetische Eingriffe und l\u00e4sst die Sorte sprechen. Der Ausbau ist bewusst k\u00fcrzer gehalten als bei den Crus, was die <strong>Freschezza e piacere di bere<\/strong> in den Vordergrund r\u00fcckt, ohne die sortentypische Tanninpr\u00e4senz zu verleugnen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die lebendige S\u00e4ure und das feste Tanninger\u00fcst machen diesen Wein zum idealen Begleiter der piemontesischen K\u00fcche. Hervorragend zu <strong>Tajarin al rag\u00f9<\/strong>, <strong>Risotto al tartufo<\/strong> o un semplice <strong>Vitello tonnato<\/strong>. Anche per <strong>gegrilltem Lammkoteletts<\/strong> o un maturo <strong>Taleggio<\/strong> entfaltet er seine St\u00e4rken. Ein Wein, der am Tisch aufbl\u00fcht \u2013 nicht im Rampenlicht, sondern im Gespr\u00e4ch.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Langhe Nebbiolo DOC 2024 von Sottimano ist ein eleganter Einstieg in die Welt des piemontesischen Nebbiolo \u2013 zug\u00e4nglich, frisch und dennoch mit der typischen Tiefe des renommierten Familienweinguts aus den Langhe.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit transparenten, leicht granatfarbenen Reflexen \u2013 typisch f\u00fcr den Nebbiolo in seiner Jugend<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Rote Kirschen, Veilchen und Rosen, untermalt von feinen Noten von Himbeere, getrockneten Kr\u00e4utern und einem Hauch von Teer und Gew\u00fcrzen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Mittlerer K\u00f6rper mit lebendiger S\u00e4ure und charakteristischen, feink\u00f6rnigen Tanninen; fruchtig und zug\u00e4nglich mit einem angenehm langen, leicht w\u00fcrzigen Abgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Frisch und trinkfreudig, aber mit der unverkennbaren Struktur und Eleganz des Nebbiolo \u2013 ein klassischer Langhe-Stil, der die Handschrift Sottimanos widerspiegelt<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Tajarin mit Fleischrag\u00f9, Vitello tonnato, gegrillte Lammkoteletts<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Sottimano z\u00e4hlt zu den f\u00fchrenden Produzenten der Langa; der Langhe Nebbiolo fungiert als zug\u00e4nglicher Einstiegswein und wird oft in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern oder Stahltanks ausgebaut, um die Frucht zu bewahren \u2013 ein idealer Begleiter f\u00fcr den Alltag mit gro\u00dfem Potenzial<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228471,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1568],"product_cat":[37,146,3089,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225180","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sottimano","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-piemont","9":"product_cat-sottimano","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-nebbiolo","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sottimano Langhe Nebbiolo 2024 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtig &amp; zug\u00e4nglich: Sottimanos Langhe Nebbiolo 2024 \u00fcberzeugt mit lebendiger S\u00e4ure und feink\u00f6rnigen Tanninen. 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