{"id":225071,"date":"2026-05-07T12:08:30","date_gmt":"2026-05-07T12:08:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-aoc-2024-thomas-morey\/"},"modified":"2026-10-21T11:30:11","modified_gmt":"2026-10-21T11:30:11","slug":"chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-aoc-2024-thomas-morey","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/chassagne-montrachet-1er-cru-les-macherelles-aoc-2024-thomas-morey\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2024 von Thomas Morey<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso <strong>Giallo oro con riflessi verdi<\/strong> \u2013 jugendlich, klar, leuchtend.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Zun\u00e4chst fast streng, k\u00fchl und geradlinig: <strong>eingelegte gr\u00fcne Ananas<\/strong>, <strong>Limone salato<\/strong>, <strong>Citronella<\/strong> und Spritzer <strong>Calce<\/strong>, e un pizzico di <strong>Prugna Mirabelle<\/strong>. Das zur\u00fcckhaltend eingesetzte Holz zeigt sich nur als feine Spur von <strong>Zimt und Vanille<\/strong>, flankiert von einem dezenten reduktiven Ton.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Absolut klar, <strong>Lineare e preciso<\/strong>. Viel Kraft, dabei erdverbunden und seidig auskleidend \u2013 und zugleich k\u00fchle Noten, eine vibrierende Energie und hocht\u00f6nige Klarheit. Einer der zug\u00e4nglichsten und fr\u00fchest trinkreifen Premier Crus des Hauses.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Straff und saftig, mit <strong>mineralit\u00e0 salata<\/strong> und zitrischer Frische, die noch lange nachwirkt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il clima <strong>Le Macherelles<\/strong> liegt auf der n\u00f6rdlichen Seite von Chassagne an einem sanften H\u00fcgel. Der <strong>lehmige Boden mit hohem Eisenoxid-Anteil<\/strong> pr\u00e4destiniert die Lage eigentlich eher f\u00fcr Pinot Noir \u2013 rund zwei Drittel der 5,19 Hektar sind damit bestockt. Thomas Moreys Chardonnay-Parzellen tragen <strong>40 bis 50 Jahre alte Reben<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Chardonnay<\/strong>, fermentato con <strong>lieviti indigeni<\/strong> in neutralem Fass und Tank. Die malolaktische G\u00e4rung l\u00e4uft nat\u00fcrlich ab, der Wein bleibt auf der Hefe \u2013 <strong>senza b\u00e2tonnage<\/strong>. Der Neuholzanteil liegt bei rund 20 %, geschwefelt wird erst sp\u00e4t und minimal (maximal 35 mg\/l).<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Compagno ideale di <strong>gegrilltem Seezunge<\/strong>, <strong>Jakobsmuscheln auf Zitronenrisotto<\/strong>, <strong>gebratenem Poularde mit Morcheljus<\/strong> o <strong>junge Comt\u00e9<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Dass die <strong>Domaine de la Roman\u00e9e-Conti<\/strong> Thomas Morey die Pflege ihrer Reben im <strong>Le Montrachet<\/strong> anvertraute, sagt alles \u00fcber sein K\u00f6nnen im Weinberg. Sein Weingut ist seit 2017 <strong>certificato biologico<\/strong>. Les Macherelles gilt als stille Lage \u2013 Morey beweist hier, wie viel Finesse in ihr steckt: ein Chassagne von chirurgischer Pr\u00e4zision statt burgundischer Opulenz.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2024 von Thomas Morey ist ein pr\u00e4ziser, k\u00fchler Chardonnay aus dem nordseitigen Premier-Cru-Climat mit eisenoxidhaltigem Lehmboden \u2013 ein eleganter Vertreter des bio-zertifizierten Burgund-Stils aus Chassagne-Montrachet.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro chiaro con riflessi verdi.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Streng und geradlinig: eingelegte gr\u00fcne Ananas, Salzzitrone, Zitronengras und Limette, dazu Mirabelle sowie dezentes Holz mit Zimt, Vanille und feiner Reduktion.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Klar, linear und pr\u00e4zise mit viel Kraft; seidig-schmeichelnde Textur trifft auf k\u00fchle Noten, vibrierende Energie und hochtonige Frische.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Erdverbunden und zugleich filigran \u2013 ein finessenreicher Premier Cru, der zu den am ehesten jung zu trinkenden Weinen des Hauses z\u00e4hlt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu Zanderfilet mit Zitronenbeurre, Muscheln in Wei\u00dfweinsud oder hellem Gefl\u00fcgel mit Pilzen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus 40\u201350 Jahre alten Reben einer weniger bekannten Chassagne-Lage; spontane G\u00e4rung mit indigenen Hefen, Verzicht auf B\u00e2tonnage, nur rund 20 % Neuholz und minimaler Schwefeleinsatz (max. 35 mg\/l) \u2013 Thomas Morey ist bio-zertifiziert und pflegt zudem Reben der Domaine de la Roman\u00e9e-Conti im Le Montrachet Grand Cru.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225267,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3398],"product_cat":[62,9181,43,3565,3397],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-225071","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-morey","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-cote-de-beaune","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-premiumweine","11":"product_cat-thomas-morey","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-chardonnay","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Chassagne-Montrachet 1er Cru 2024 Thomas Morey | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"K\u00fchle Frische und seidige Kraft: Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Chardonnay aus Burgund. 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