{"id":224734,"date":"2026-04-19T20:17:31","date_gmt":"2026-04-19T20:17:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/gt-vino-bianco-2024-pranzegg\/"},"modified":"2026-10-23T14:17:15","modified_gmt":"2026-10-23T14:17:15","slug":"gt-vino-bianco-2024-pranzegg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gt-vino-bianco-2024-pranzegg\/","title":{"rendered":"\u201cGT\u201d Vino Bianco 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr \u201cGT\u201d Vino Bianco 2024 von Pranzegg<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Giallo oro ricco<\/strong> mit bernsteinfarbenem Einschlag und orangen Reflexen \u2013 ein optischer Vorbote der Maischeg\u00e4rung.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Kaki, Mandarine, <strong>Pomelo<\/strong> und kandierte Quitte treffen auf <strong>Anice stellato<\/strong>, Zimt und Nelke. Dahinter nussige Ankl\u00e4nge, feine Bitterkeit, Thymian und Salbei \u2013 komplex, aber nie laut.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Grip und Struktur statt Aromenfeuerwerk. <strong>Mineralische Salzigkeit<\/strong> legt sich wie ein steiniger Schleier \u00fcber die Frucht. Die Phenolik der Maischeg\u00e4rung bringt feine Gerbstoffe, die Tiefe verleihen, ohne rustikal zu wirken. Schlank, pr\u00e4zise, mit 12 % Alkohol erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfig.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lungo, <strong>Salato<\/strong>, kr\u00e4utrig \u2013 ein Nachhall, der eher an Textur als an Frucht denken l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Pranzegg liegt oberhalb von Bozen am <strong>Kohlerer Berg<\/strong>. Die Lagen sind nach Nordwesten exponiert, beschattet von Wald, durchzogen von k\u00fchlen Fallwinden. <strong>Porfido, basalto e granito<\/strong> pr\u00e4gen die vulkanischen B\u00f6den. Das Ergebnis: Spannung statt Opulenz, S\u00e4urenerv statt Marmeladenfrucht.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Gew\u00fcrztraminer<\/strong> \u2013 hier als trockene, zug\u00e4ngliche Interpretation. Spontane G\u00e4rung mit wilden Hefen, Ausbau in Beton und gebrauchten Holzf\u00e4ssern. Keine Sch\u00f6nung, keine Filtration, nur minimale Schwefelgabe. Die Maischeg\u00e4rung verleiht dem Wein seine charakteristische Griffigkeit.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus Phenolik, Salzigkeit und Gew\u00fcrznoten macht ihn vielseitig: <strong>Polpo alla griglia<\/strong>, <strong>Petto d'anatra con salsa all'arancia<\/strong>, <strong>K\u00fcrbis-Risotto mit Salbeibutter<\/strong> o <strong>reifer Taleggio<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Gew\u00fcrztraminer, der nicht \u00fcber Rosenbl\u00fcten und Litschi definiert wird, sondern \u00fcber Haptik und Energie. Martin Gojer arbeitet seit 2009 biodynamisch auf knapp vier Hektar \u2013 die <strong>Pecora Ouessant<\/strong> zwischen den Pergola-Reben sind dabei mehr als Dekoration. Der GT zeigt, dass S\u00fcdtirol mehr kann als gef\u00e4lligen Pinot Grigio.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der GT Vino Bianco 2024 von Pranzegg ist ein trockener, maischevergorener Gew\u00fcrztraminer aus S\u00fcdtirol mit feiner Struktur, salziger Mineralit\u00e4t und k\u00fchler Frische aus den nordwestexponierten Steillagen oberhalb von Bozen.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Sattes Goldgelb mit bernsteinfarbenem Einschlag und leuchtend orangenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Vielschichtig und tiefgr\u00fcndig mit Kaki, Mandarine, Grapefruit, Pomelo, reifem Pfirsich, Aprikose und kandierter Quitte; dazu Zimt, Nelke, Sternanis, feine Kr\u00e4uter wie Thymian und Salbei, nussige Ankl\u00e4nge, florale Akzente von gelben und roten Bl\u00fcten sowie subtile herbe Noten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Schlank und pr\u00e4zise mit feinem Grip, kristalliner Klarheit und mineralischer Salzigkeit; die Frucht bleibt transparent, getragen von Phenolik und Struktur, mit langem, salzig-kr\u00e4utrigem Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Wein von Spannung statt Opulenz \u2013 aromatisch vielschichtig, aber nie laut, mit bemerkenswerter Leichtigkeit, Energie und innerer Pr\u00e4zision; zeigt Tiefe und Reifepotenzial bei gleichzeitig hohem Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> W\u00fcrzige asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras, gegrillter Fisch mit mediterranen Kr\u00e4utern, reifer Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Biodynamischer Anbau seit 2009 auf vulkanischen B\u00f6den aus Porphyr, Basalt und Granit; spontane G\u00e4rung mit wilden Hefen, Ausbau in Beton und gebrauchten Holzf\u00e4ssern, keine Sch\u00f6nung oder Filtration; Maischeg\u00e4rung verleiht feine Gerbstoffe und Griffigkeit; k\u00fchle Nordwest-Exposition sorgt f\u00fcr ungew\u00f6hnliche Frische und S\u00e4urenerv.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":225729,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1584],"product_cat":[37,3107,38,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-224734","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pranzegg","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-pranzegg","9":"product_cat-suedtirol","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-orange","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-gewuerztraminer","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-orange-wine","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>GT Vino Bianco 2024 Pranzegg S\u00fcdtirol | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pr\u00e4zise, salzig &amp; klar: Entdecke den GT Vino Bianco 2024 von Pranzegg. 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