{"id":223759,"date":"2026-03-16T16:02:13","date_gmt":"2026-03-16T16:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bourgogne-passetoutgrains-rose-aoc-2024-as-sirugue-noellat\/"},"modified":"2026-10-21T11:44:01","modified_gmt":"2026-10-21T11:44:01","slug":"bourgogne-passetoutgrains-rose-aoc-2024-as-sirugue-noellat","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bourgogne-passetoutgrains-rose-aoc-2024-as-sirugue-noellat\/","title":{"rendered":"Bourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 AOC 2024"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Bourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 AOC 2024 von AS Sirugue-No\u00ebllat<\/h2>\n
\n
Colore e aspetto<\/dt>\n
Delicato Korallenrosa<\/strong>, hell und klar \u2013 die Farbe allein verspricht Frische und leichte F\u00fc\u00dfe.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
K\u00fchl, duftig, geradlinig: Fragole<\/strong>, Pesca<\/strong>, Petali di rosa<\/strong> e una traccia Pompelmo<\/strong>. Ein Bukett, das eher an die provenzalische K\u00fcste denken l\u00e4sst als an die C\u00f4te d’Or \u2013 kein Zufall, denn Arnaud Sirugue hat sein Handwerk bei der Domaine Minuty in der Provence gesch\u00e4rft.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Saftig und unbeschwert, mit frischer Frucht, einer feinen Hefenote, runder S\u00e4ure und zarter Fruchts\u00fc\u00dfe. Kein Gewicht, kein Holz, keine Eitelkeit \u2013 ein Ros\u00e9, der ganz auf Trinkfluss gebaut ist und trocken auskommt.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Sauber, k\u00fchl und fruchtig, mit einem letzten Hauch roter Beeren und Zitrus. Kurz genug, um den Durst nicht auszubremsen, lang genug, um im Ged\u00e4chtnis zu bleiben.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
L'uva proviene da Vosne-Roman\u00e9e<\/strong>, jenem Dorf, das weltweit als Synonym f\u00fcr gro\u00dfen Pinot Noir gilt. Sophie No\u00ebllat und Arnaud Sirugue bewirtschaften hier zw\u00f6lf Hektar \u2013 vom Grand Cru Grands \u00c9ch\u00e9zeaux<\/strong> bis zur Parzelle Les Barreaux, die direkt an Henri Jayers legend\u00e4ren Cros Parantoux grenzt. Dass aus solchem Boden auch ein Passetoutgrains w\u00e4chst, geh\u00f6rt zu den stillen Freuden des Burgunds.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Classico Passetoutgrains<\/strong>: Pinot Nero<\/strong> incontra Gamay<\/strong>, hier in der seltenen ros\u00e9farbenen Version. Die provenzalische Erfahrung des Hauses schl\u00e4gt sich in einem Stil nieder, der bewusst auf Leichtigkeit, K\u00fchle und Duftigkeit setzt statt auf Konzentration.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Der ideale Wein f\u00fcr laue Nachmittage: zu sardine alla griglia<\/strong>a Salat mit Ziegenk\u00e4se und Erdbeeren<\/strong>, Salumi<\/strong> o semplicemente a Melone con prosciutto<\/strong>. Auch solo am Wasser eine eindeutige Ansage.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Dieser Ros\u00e9 war \u2013 zusammen mit dem Vosne-Roman\u00e9e \u201eLes Barreaux\u201d \u2013 einer der ersten beiden Weine<\/strong>, die Arnaud und Sophie 2016 bei der Gr\u00fcndung ihrer Domaine erzeugten. Ein Ros\u00e9 aus Vosne-Roman\u00e9e ist ohnehin eine Rarit\u00e4t: Hier zeigt sich die jugendliche, unpr\u00e4tenti\u00f6se Seite eines Hauses, das sonst mit Premier und Grand Crus gl\u00e4nzt. Sommerwein mit burgundischer Handschrift \u2013 und ein St\u00fcck Gr\u00fcndungsgeschichte im Glas.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Bourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 AOC 2024 von AS Sirugue-No\u00ebllat verbindet Pinot Noir und Gamay aus Vosne-Roman\u00e9e zu einem frischen, sommerlichen Ros\u00e9 \u2013 einer der ersten Weine, die Arnaud Sirugue und Sophie No\u00ebllat 2016 an ihrer Domaine erzeugten.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Zartes Korallenrosa, hell und einladend im Glas.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Duftige Prim\u00e4raromen von Erdbeeren, Pfirsich, Rosenbl\u00e4ttern und Grapefruit \u2013 frisch und k\u00fchl wirkend, fast wie aus der Provence.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und trinkfreudig mit lebendiger Frucht, einem Hauch Hefe, runder S\u00e4ure und feiner Fruchts\u00fc\u00dfe im trockenen Stil.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein unkomplizierter Pool-Wein mit burgundischer Herkunft \u2013 gemacht f\u00fcr Frische, Spa\u00df und nachmitt\u00e4gliche Sonnenstunden.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Idealer Begleiter zu Sommersalaten mit Ziegenk\u00e4se, gegrillten Garnelen oder einem Picknick mit Charcuterie.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ros\u00e9 aus Vosne-Roman\u00e9e ist eine Rarit\u00e4t \u2013 Arnauds Erfahrung bei der Domaine Minuty in der Provence inspirierte diesen erfrischenden Stil aus Pinot Noir und Gamay.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":223779,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[18236],"product_cat":[18235,62,9180,43,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-223759","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-as-sirugue-noellat","7":"product_cat-as-sirugue-noellat","8":"product_cat-burgund","9":"product_cat-cote-de-nuits","10":"product_cat-frankreich","11":"product_cat-wochenendweine","12":"pa_farbe-rose","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-3800","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-gamay","17":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 2024 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig & fruchtig: Bourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 2024 von Sirugue-No\u00ebllat aus Burgund. Feiner Pinot Noir & Gamay. Jetzt online bestellen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bourgogne-passetoutgrains-rose-aoc-2024-as-sirugue-noellat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 2024 | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saftig & fruchtig: Bourgogne Passetoutgrains Ros\u00e9 2024 von Sirugue-No\u00ebllat aus Burgund. Feiner Pinot Noir & Gamay. 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