{"id":219361,"date":"2025-12-14T18:23:07","date_gmt":"2025-12-14T18:23:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/clos-du-chene-vert-monopole-aoc-2020-charles-joguet\/"},"modified":"2026-10-21T11:57:16","modified_gmt":"2026-10-21T11:57:16","slug":"clos-du-chene-vert-monopole-aoc-2020-charles-joguet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/clos-du-chene-vert-monopole-aoc-2020-charles-joguet\/","title":{"rendered":"Clos du Ch\u00eane Vert Monopole AOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Clos du Ch\u00eane Vert Monopole AOC 2020 di Charles Joguet<\/h2>\n<p>Chinon schuldet Charles Joguet viel: Der Maler, der 1957 das Familiengut \u00fcbernahm, vinifizierte als Erster der Appellation jede Parzelle einzeln \u2013 nach burgundischem Vorbild. Der <strong>Clos du Ch\u00eane Vert<\/strong> ist eine dieser Lagen, zwei Hektar, benannt nach einer Eiche, die Benediktinerm\u00f6nche im 12. Jahrhundert gepflanzt haben sollen. Heute f\u00fchrt Kellermeister Kevin Fontaine diese Linie fort; das Gut ist seit 2016 bio-zertifiziert. Der 2020er zeigt, warum Michel Bettane die Domaine als das beste Weingut von Chinon bezeichnete.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Leggermente trasparente <strong>Rosso granato<\/strong>, klar und lebendig im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ausdrucksstark und erstaunlich offen f\u00fcr sein Alter: <strong>Ciliegia<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> e <strong>Lampone<\/strong>, dazu gr\u00fcne und schwarze <strong>Olive<\/strong>, Erde, eine Spur <strong>Barbabietola<\/strong>, dunkle <strong>Cioccolato<\/strong> e <strong>Liquirizia<\/strong>. Dicht, aber nie schwerf\u00e4llig.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Geschliffen und kraftvoll zugleich. <strong>Tannini a grana fine<\/strong>, polierte Textur, dabei die saftige Frische, die Cabernet Franc so unwiderstehlich macht. Dunkle, fleischige Frucht trifft auf Noten von <strong>carne appesa<\/strong>, <strong>Funghi<\/strong>, <strong>Fondo forestale<\/strong> und Unterholz.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, kompakt, mit sp\u00fcrbarer Spannung \u2013 ein Finale, das noch Jahre der Reife verspricht.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Der Clos liegt am rechten Ufer der Vienne, unweit des Ortskerns von Chinon, und reicht steil bis zur Kuppe der Anh\u00f6he. S\u00fcdliche Ausrichtung, B\u00f6den aus <strong>Argilla<\/strong>, leichten Kieseln und tief liegendem <strong>Calce<\/strong> \u2013 hier beginnt auf dem Gut stets die Lese. Darunter ruhen die Weine in jahrhundertealten, handgehauenen <strong>Tuffsteinkellern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>cabernet franc<\/strong>. Zehn Tage k\u00fchle Vorverg\u00e4rung bei 10 \u00b0C, rund vier Wochen Maischeg\u00e4rung in Holzbottichen bei maximal 21 \u00b0C. Anschlie\u00dfend malolaktische G\u00e4rung im Fass und 15 bis 16 Monate Reife in franz\u00f6sischer Eiche \u2013 etwa ein F\u00fcnftel der F\u00e4sser wird j\u00e4hrlich erneuert \u2013, danach ein halbes Jahr im Tank.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die erdige Tiefe und das feine Tannin passen zu <strong>Cosciotto di agnello alle erbe<\/strong>, <strong>Petto d'anatra<\/strong>, <strong>Rinderfilet mit Pilzjus<\/strong> o un <strong>formaggio duro stagionato<\/strong>. Anche per <strong>Risotto ai funghi<\/strong> eine feine Wahl.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Jahrgang mit fr\u00fcher Reife, der schon jung zug\u00e4nglich ist, aber \u00fcber echtes Entwicklungspotenzial verf\u00fcgt. Kevin Fontaines Rat: jung im Bordeaux-Glas trinken, gereift im Burgunder-Glas \u2013 mit den Jahren gewinnt der Wein an Vielschichtigkeit.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Clos du Ch\u00eane Vert Monopole AOC 2020 von Charles Joguet ist ein tiefgr\u00fcndiger Chinon aus Cabernet Franc \u2013 dicht und konzentriert, dabei frisch und einladend, mit feink\u00f6rnigem Tannin und gro\u00dfem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Colore rosso granato leggermente trasparente.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Kirsche, Cassis und Himbeere, dazu gr\u00fcne und schwarze Oliven, Erde, Rote Beete, dunkle Schokolade und Lakritz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Dunkle, fleischige Frucht mit feink\u00f6rnigen Tanninen und polierter Textur; Noten von abgehangenem Fleisch, Pilzen, Waldboden und Unterholz; lang, kraftvoll und saftig im Abgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ausdrucksstark und geschliffen zugleich \u2013 bereits jung zug\u00e4nglich, jedoch kompakt gebaut und mit viel Entwicklungspotenzial.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Lammr\u00fccken mit Kr\u00e4uterkruste, Pilzragout oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Monopollage am rechten Ufer der Vienne mit S\u00fcdausrichtung auf Lehm, Kieseln und tief liegendem Kalk; benannt nach einer Eiche, die M\u00f6nche im 12. Jahrhundert gepflanzt haben sollen; 15\u201316 Monate Ausbau in franz\u00f6sischer Eiche; vom bio-zertifizierten Weingut (seit 2016), das jede Parzelle separat vinifiziert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228716,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3934],"product_cat":[3933,43,65,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219361","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-charles-joguet","7":"product_cat-charles-joguet","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-premiumweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2426","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-franc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Clos du Ch\u00eane Vert 2020 Charles Joguet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dunkle Frucht &amp; Waldboden: Charles Joguets Clos du Ch\u00eane Vert 2020 ist ein tiefgr\u00fcndiger Loire Cabernet Franc. 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