{"id":219066,"date":"2025-12-07T16:16:14","date_gmt":"2025-12-07T16:16:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/eclats-de-meuliere-extra-brut-v22-21-375ml-jeaunaux-robin\/"},"modified":"2026-10-21T12:00:20","modified_gmt":"2026-10-21T12:00:20","slug":"eclats-de-meuliere-extra-brut-v22-21-375ml-jeaunaux-robin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/eclats-de-meuliere-extra-brut-v22-21-375ml-jeaunaux-robin\/","title":{"rendered":"\u00c9clats de Meuli\u00e8re Extra Brut V22\/21 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per \u00c9clats de Meuli\u00e8re Extra Brut V22\/21 375ml di Jeaunaux-Robin<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Dieser Extra Brut zeigt eine <strong>straffe, tiefgr\u00fcndige Mineralit\u00e4t<\/strong> und eine beeindruckende energetische Spannung. Ein kompromissloser Champagner, der nicht von vordergr\u00fcndiger Frucht, sondern von seiner salzigen Struktur und dichten Textur lebt. In der halben Flasche pr\u00e4sentiert er sich als fokussierter, hochkomplexer Solist mit vibrierender Frische.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>L'uva proviene da <strong>Talus-Saint-Prix<\/strong> im Vall\u00e9e du Petit Morin, am s\u00fcdlichen Rand der C\u00f4te des Blancs. Das Terroir ist gepr\u00e4gt von den namensgebenden <strong>Meuli\u00e8re-Feuersteinen<\/strong> (Silex), die reichlich in den B\u00f6den der S\u00fcdh\u00e4nge \u00fcber dem Fluss Petit Morin ruhen. Dieser Steinreichtum schenkt dem Wein seinen rauchigen, k\u00fchlen Kern und eine unverwechselbare terroirgepr\u00e4gte W\u00fcrze.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Una cuv\u00e9e armoniosa di <strong>Pinot Meunier<\/strong>, <strong>Pinot Nero<\/strong> e <strong>Chardonnay<\/strong> von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben. Das Weingut Jeaunaux-Robin arbeitet konsequent <strong>biodinamico<\/strong>. Die Lese wird traditionell von Hand gepresst und die G\u00e4rung startet spontan ohne zugesetzte Hefen. Ausgebaut in Stahltanks, glasiertem Beton und mindestens zehn Jahre alten Eichenf\u00e4ssern, reift der Wein jahrelang im handgegrabenen Kreidekeller der Familie, ehe er als Extra Brut mit minimaler Dosage auf die Flasche kommt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein herausragender Partner zu subtilen, jodigen Gerichten. Er passt perfekt zu <strong>Ostriche<\/strong>fresco <strong>Sashimi<\/strong>, leicht angebratenen <strong>Kammuscheln<\/strong> o una crema <strong>Risotto ai funghi porcini<\/strong>, das von der straffen S\u00e4ure elegant pariert wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der \u00c9clats de Meuli\u00e8re Extra Brut V22\/21 von Champagne Jeaunaux-Robin zeigt als Terroir-Champagner eindrucksvoll die tiefgr\u00fcndige Feuerstein-Mineralit\u00e4t der Region Talus-Saint-Prix.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Strahlendes Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlenstr\u00e4ngen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Rauchige Flint- und Feuersteinnoten treffen auf frische Zitrusfr\u00fcchte, gelben Apfel und subtile Wiesenkr\u00e4uter.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Knackig und straff am Gaumen, getragen von einer packenden mineralischen S\u00e4ure, feiner W\u00fcrze und lebendiger Textur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kompromisslos, tiefgr\u00fcndig und puristisch \u2013 ein ausdrucksstarker Schaumwein mit klarer Herkunftssignatur.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt wunderbar zu frischen Austern, Tatar von der Fjordforelle oder gereiftem Ziegenk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> W\u00e4chst auf feuersteinreichen B\u00f6den (\u201eMeuli\u00e8re\u201c) s\u00fcdlich der C\u00f4te des Blancs und reift im handgegrabenen Kreidekeller des Weinguts.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":224069,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1603],"product_cat":[68,7886,43,3105,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-219066","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-jeaunaux-robin","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-cote-des-blancs","9":"product_cat-frankreich","10":"product_cat-jeaunaux-robin","11":"product_cat-wochenendweine","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-375ml","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","17":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00c9clats de Meuli\u00e8re 375ml Jeaunaux-Robin | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Straffe Mineralit\u00e4t &amp; feine W\u00fcrze: \u00c9clats de Meuli\u00e8re Champagner von Jeaunaux-Robin aus Pinot Noir &amp; Chardonnay. 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