{"id":218835,"date":"2025-12-01T08:05:29","date_gmt":"2025-12-01T08:05:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/4-elements-pinot-meunier-la-grosse-pierre-extra-brut-2019-hure-freres\/"},"modified":"2026-10-21T12:02:57","modified_gmt":"2026-10-21T12:02:57","slug":"4-elements-pinot-meunier-la-grosse-pierre-extra-brut-2019-hure-freres","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/4-elements-pinot-meunier-la-grosse-pierre-extra-brut-2019-hure-freres\/","title":{"rendered":"4 \u00e9l\u00e9ments Pinot Meunier La Grosse Pierre Extra Brut 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per 4 \u00e9l\u00e9ments Pinot Meunier La Grosse Pierre Extra Brut 2019 di Hur\u00e9 Fr\u00e8res<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Intensivo <strong>Giallo paglierino<\/strong>, durchzogen von einer feinen, eleganten Perlage, die sich beharrlich im Glas erhebt.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein Duftbild, das sich deutlich von den Pinot- und Chardonnay-Geschwistern abhebt: <strong>rote und gelbe \u00c4pfel<\/strong>, inoltre <strong>Most- und Keller\u00e4pfel mit Schale<\/strong>. Orangenzesten und <strong>Kumquat<\/strong> incontrarsi <strong>Prugne Mirabelle<\/strong> und rote Beeren, dahinter Blattwerk, <strong>Fieno<\/strong>, Gestein und der erdige Hauch von <strong>Petrichor<\/strong> \u2013 abgerundet vom Aroma frischer <strong>Landbrotkruste<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Komplex und klar strukturiert. Die Frucht ist offen und einladend, mit einem leicht exotischen Einschlag. Die Perlage bleibt fein, die S\u00e4ure wirkt reif, liefert aber genau den n\u00f6tigen Druck. Ein tiefer, dichter Champagner mit feinen <strong>Note sull'autolisi<\/strong> und passender W\u00fcrze \u2013 ausgewogen, ohne einen Moment schwer zu wirken.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang und dicht, getragen von reifer S\u00e4ure und einer w\u00fcrzigen, fast salinen Nachhaltigkeit, die den Jahrgang 2019 eindrucksvoll spiegelt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>La trama <strong>La Grosse Pierre<\/strong> si trova in <strong>Ludici<\/strong>, einem Premier-Cru-Ort am \u00f6stlichen Rand der <strong>Montagna di Reims<\/strong>. Der Kreideboden ist mit einer sehr feinen Lehmschicht bedeckt \u2013 ein Untergrund, der dem Meunier Tiefe und Spannung verleiht. Hier wurzeln Reben von \u00fcber <strong>55 Jahren<\/strong>, bewirtschaftet von Pierre Hur\u00e9, der die zehn Hektar des Familienbetriebs in Ludes und Villedommange verantwortet.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Pinot Meunier<\/strong> aus einem einzigen Jahrgang und einer einzigen Parzelle \u2013 das Prinzip der 4-\u00e9l\u00e9ments-Serie. Nach der G\u00e4rung reifte der Wein <strong>18 Monate in Demi-Muids<\/strong> (600-Liter-Eichenf\u00e4ssern), wobei die malolaktische G\u00e4rung unterbunden wurde. Die Lagerung auf der Hefe erfolgte unter <strong>Naturkork<\/strong> bis zur D\u00e9gorgement im April 2025. Dosage: lediglich <strong>1,2 Gramm<\/strong> \u2013 Extra Brut im wahrsten Sinne. Nur <strong>1.956 Flaschen<\/strong> wurden gef\u00fcllt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die Apfel- und Zitrusfrucht sowie die Brotkrusten-W\u00fcrze rufen nach <strong>gebratener Landente mit Orangenjus<\/strong>, <strong>Comt\u00e9 (gereift)<\/strong> o un <strong>Risotto ai funghi porcini<\/strong>. Anche per <strong>Sushi mit Thunfisch<\/strong> oder knusprigem <strong>Fried Chicken<\/strong> una scelta entusiasmante.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Der Jahrgang 2019 war ein Kraftakt: 20&nbsp;\u00b0C im Februar, Sp\u00e4tfr\u00f6ste im April, zwei Hitzewellen mit bis zu 43&nbsp;\u00b0C im Juli. Die Ertr\u00e4ge fielen gering aus, doch S\u00e4ure und Zucker lagen zum Lesezeitpunkt nahezu ideal. Dass aus diesem Extremjahr ein Champagner von solcher K\u00fchle und Klarheit entstand, spricht f\u00fcr alte Reben, einen souver\u00e4nen Keller und das Konzept, eine Rebsorte und ein Terroir ohne Assemblage-Maske sprechen zu lassen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der 4 \u00e9l\u00e9ments Pinot Meunier La Grosse Pierre Extra Brut 2019 von Hur\u00e9 Fr\u00e8res ist ein kraftvoller, komplexer Terroir-Champagner aus der Montagne de Reims, der die saftige Frucht der M\u00fcllerrebe mit kreidiger Tiefe und feiner W\u00fcrze vereint.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Intensives Strohgelb mit eleganter, feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Rote und gelbe \u00c4pfel, Most- und Keller\u00e4pfel mit Schale, dazu Orangenzesten, Kumquats, Mirabellen, rote Beeren, Heu, Gestein, Petrichor und frische Landbrotkruste.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Komplex und pr\u00e4zise strukturiert mit offener, einladender Frucht, feiner Perlage und reifer S\u00e4ure mit genau dem richtigen Druck; tief, dicht und lang mit feinsten Autolysenoten und passender W\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein hervorragend balancierter, tiefer Champagner mit L\u00e4nge und Dichte, der die saftige Frucht des Meunier mit der kreidigen Struktur des Ludes-Terroirs verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gebratene Poularde mit Morcheln, Wildterrine mit Apfelkompott, gereifter Comt\u00e9.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus der Einzellage La Grosse Pierre mit \u00fcber 55 Jahre alten Reben auf Kreideboden mit feiner Lehmschicht; 18 Monate Ausbau in 600-Liter-Eichenf\u00e4ssern, Lagerung unter Naturkork bis April 2025, nur 1.956 Flaschen mit minimaler Dosage von 1,2 Gramm.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221308,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3878],"product_cat":[68,43,3877,3563,7897],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218835","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hure-freres","7":"product_cat-champagne","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-hure-freres","10":"product_cat-luxusweine","11":"product_cat-montagne-de-reims","12":"pa_farbe-weiss","13":"pa_inhalt-750ml","14":"pa_jahrgang-2465","15":"pa_restsuesse-trocken","16":"pa_sorte-pinot-meunier-muellerrebe","17":"pa_stil-blanc-de-noir","18":"pa_typ-champagner","19":"pa_typ-schaumwein","20":"show-hover","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>4 \u00e9l\u00e9ments Pinot Meunier Hur\u00e9 Fr\u00e8res | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Komplex, pr\u00e4zise &amp; tief: Hur\u00e9 Fr\u00e8res 4 \u00e9l\u00e9ments Pinot Meunier 2019 Champagne Extra Brut. 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