{"id":218369,"date":"2025-11-03T05:01:42","date_gmt":"2025-11-03T05:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/matassa-rouge-vdf-2024-matassa\/"},"modified":"2026-10-21T12:06:10","modified_gmt":"2026-10-21T12:06:10","slug":"matassa-rouge-vdf-2024-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/matassa-rouge-vdf-2024-matassa\/","title":{"rendered":"Matassa rossa VdF 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Matassa Rouge VdF 2024 di Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Coperto <strong>Rosso ciliegia<\/strong> mit funkelnden, violetten Reflexen.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>In der Nase zeigt sich dieser Naturwein gleicherma\u00dfen wild wie unwahrscheinlich charmant. Saftige Noten von <strong>Ciliegie acide<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong>, <strong>Mirtilli rossi<\/strong> e <strong>Fico<\/strong> verbinden sich mit dunklem <strong>Polpa di sambuco<\/strong> und herzhafter <strong>oliva nera<\/strong>. Wurzeltiefe T\u00f6ne von <strong>Ginepro<\/strong>, <strong>Garofano<\/strong>, <strong>Pelle<\/strong> e <strong>Cacao<\/strong> runden den Duft ab, untermalt von feinen Nuancen von <strong>Tabacco<\/strong> e <strong>Legno di cedro<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Wein weich und enorm fruchtbetont. Erdige und mineralische Nuancen kleiden den Mundraum dicht aus, w\u00e4hrend die elegante S\u00e4urestruktur f\u00fcr eine beschwingte Leichtigkeit sorgt. Mit schlanken <strong>11,0 % Vol. Alkohol<\/strong> wirkt dieser Carignan unbeschwert, t\u00e4nzerisch und bietet einen mitrei\u00dfenden Trinkfluss.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den hochgelegenen Garrigue-Lagen rund um Calce im Roussillon. Auf B\u00f6den von <strong>Ardesia<\/strong> e <strong>Marna<\/strong> trotzt Winzer Tom Lubbe der mediterranen Hitze: Durch eine bewusst fr\u00fche Lese bewahrt er die native Frische und Mineralit\u00e4t der Region, anstatt auf schwere Extraktion zu setzen.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Purezza varietale <strong>Carignan<\/strong>, als kompromissloser Naturwein keltert. Die Domaine arbeitet konsequent handwerklich mit <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> und oft im Ganztraubenverfahren. Der Wein wird <strong>non filtrato<\/strong> abgef\u00fcllt und kommt seit dem Jahrgang 2015 vollst\u00e4ndig <strong>senza zolfo aggiunto<\/strong> spento.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein idealer Partner zu rustikalen Gerichten wie <strong>Agnello brasato alle erbe di Provenza<\/strong>, <strong>Petto d'anatra arrosto<\/strong> oder einer Platte mit <strong>formaggio di capra stagionato<\/strong> e <strong>dunklen Oliven<\/strong>. Auch leicht gek\u00fchlt zu <strong>wildem Pilzragout<\/strong> un piacere.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein roter Roussillon von radikaler Leichtigkeit: Tom Lubbe bricht mit der traditionellen Wucht der Region und kreiert aus Carignan einen frischen, ungeschwefelten Kultwein voller Energie.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Matassa Rouge 2024 von Domaine Matassa ist ein lebendiger Naturwein aus dem Roussillon, der mit Rebsorten-Typizit\u00e4t, tiefen Kr\u00e4uternoten und erstaunlicher Leichtigkeit \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Gedecktes Kirschrot mit funkelnden violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Wild und charmant mit Sauerkirschen, Cassis, Preiselbeeren und Feigen, unterlegt von Holundermark, schwarzer Olive, Wacholder, Nelke, Leder, Kakao, Tabak und Zedernholz.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Weich und saftig-fruchtbetont, untermalt von erdigen sowie mineralischen Schiefernoten, gef\u00fchrt von einer t\u00e4nzerischen Leichtigkeit bei nur 11 Vol.-% Alkohol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Urspr\u00fcnglich, ausdrucksstark und kompromisslos frisch mit hohem Trinkfluss.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu geschmortem Lamm mit mediterranen Kr\u00e4utern, Ente mit Waldbeeren oder w\u00fcrzigem Linsen-Graupen-Salat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ein reinsortiger Carignan aus fr\u00fch gelesenen Trauben von Winzer Tom Lubbe, ohne Schwefelzusatz gekeltert und unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228735,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[43,3096,3565,136],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218369","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-frankreich","8":"product_cat-matassa","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-roussillon","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-carignan","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Matassa Rouge 2024 kaufen \u2013 Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-fruchtiger Matassa Rouge 2024 aus dem Roussillon. 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