{"id":218113,"date":"2025-10-22T13:05:50","date_gmt":"2025-10-22T13:05:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/quinta-quietud-reserva-2020-quinta-de-la-quietud\/"},"modified":"2026-10-21T12:10:19","modified_gmt":"2026-10-21T12:10:19","slug":"quinta-quietud-reserva-2020-quinta-de-la-quietud","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/quinta-quietud-reserva-2020-quinta-de-la-quietud\/","title":{"rendered":"Quinta Quietud Reserva 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Quinta Quietud Reserva 2020 von Quinta de la Quietud<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso, intenso <strong>Schwarzkirschrot<\/strong> mit violetten bis bl\u00e4ulichen Reflexen und hoher Farbtiefe.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein kraftvolles, vielschichtiges Spektakel. Zun\u00e4chst pr\u00e4gt der Ausbau das Bild: <strong>Noce di cocco<\/strong>, <strong>Vaniglia<\/strong>, intensiv ger\u00f6steter <strong>Caff\u00e8<\/strong> und deutliche Eichenw\u00fcrze. Darunter liegt ein tiefdunkles Fruchtbild mit <strong>Mirtillo nero<\/strong>, <strong>Ciliegia Morello<\/strong>, <strong>Ciliegia dolce<\/strong>, <strong>Mirtillo<\/strong>, <strong>Cassis<\/strong> e <strong>Sambuco<\/strong> \u2013 dicht verwoben wie ein konzentriertes Fruchtp\u00fcree. Mit Luft kommen <strong>Prugna<\/strong>, <strong>Crespino<\/strong> e <strong>Prugnola<\/strong> hinzu, begleitet von s\u00e4uerlich-frischen Akzenten. W\u00fcrzige Noten von <strong>Salvia<\/strong>, <strong>Origano<\/strong>, <strong>Pepe<\/strong>, <strong>Ginepro<\/strong>, <strong>Garofano<\/strong>, dunkler <strong>Cioccolato<\/strong> e <strong>Liquirizia<\/strong> verbinden sich mit Erinnerungen an <strong>Matita<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Saftig, kompakt und w\u00fcrzig im Antrunk. Das <strong>Tannino<\/strong> gleitet zun\u00e4chst weich und auskleidend durch den Mundraum, dann \u00fcbernimmt die <strong>Acido<\/strong> zunehmend die F\u00fchrung und spannt den Wein auf. Die Frucht entwickelt eine leicht m\u00fcrbe Anmutung mit Ankl\u00e4ngen von <strong>Barbabietola<\/strong>, bleibt jedoch stets pr\u00e4zise gef\u00fchrt. <strong>Mineralit\u00e0 gessosa<\/strong> tritt hinzu, und immer wieder blitzen <strong>Graphit-Aromen<\/strong> retronasal hervor. Trotz 15,5% Alkohol bleibt der Wein \u00fcberraschend hell, fein und gro\u00dfz\u00fcgig \u2013 ein Maul voll Wein, balanciert und von gro\u00dfer innerer Kraft.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang und strukturiert, mit anhaltender W\u00fcrze und dunkler Frucht. Die S\u00e4ure h\u00e4lt Frucht, W\u00fcrze und Alkohol konsequent im Gleichgewicht.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Quinta de la Quietud liegt <strong>700 Meter hoch<\/strong> s\u00fcdlich des Duero in der Region Toro. Die sandigen B\u00f6den mit <strong>55-85% Sandanteil<\/strong> sind nat\u00fcrlich phylloxera-frei und erm\u00f6glichen Rebst\u00f6cke, die auf ihren eigenen Wurzeln wachsen. Das extreme Kontinentalklima schwankt zwischen <strong>-11\u00b0C im Winter<\/strong> e <strong>+37\u00b0C im Sommer<\/strong> con solo <strong>350mm Niederschlag<\/strong> j\u00e4hrlich.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Tinta de Toro<\/strong>, die autochthone Spielart des Tempranillo, w\u00e4chst hier in kleinen Gobelet-St\u00f6cken. Die Parzellen f\u00fcr diesen Reserva wurden <strong>1960 und 1988<\/strong> gepflanzt und werden seit 2002 \u00f6kologisch bewirtschaftet. Die Verg\u00e4rung erfolgt unter regulierter Temperatur in offenen Edelstahltanks unter Einfluss der Oxidation. Der Ausbau dauert <strong>24 Monate in franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un vino per piatti forti e saporiti: <strong>Costata di agnello in crosta di erbe<\/strong>, <strong>Rinderfilet in Rotweinjus<\/strong>, <strong>Wildschweinragout mit Pilzen<\/strong> o <strong>maturo Manchego<\/strong>. Anche per <strong>gegrilltem Gem\u00fcse mit mediterranen Kr\u00e4utern<\/strong> una buona scelta.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Il <strong>15,5% Alkohol<\/strong> sind hier bestens und harmonisch integriert \u2013 eine Meisterleistung. Tinta de Toro zeigt ihre gro\u00dfe St\u00e4rke: Struktur, Griff und hohe Belastbarkeit f\u00fcr Holz, gepaart mit Reifepotenzial. Die S\u00e4ure wirkt zupackend und adstringierend, ohne hart zu werden.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Quinta Quietud Reserva 2020 von Quinta de la Quietud ist ein kraftvoller, bio-zertifizierter Tinta de Toro aus 700 Metern H\u00f6he, der 24 Monate in franz\u00f6sischer Eiche reifte und mit 15,5% Vol. eine meisterhafte Balance zwischen konzentrierter dunkler Frucht und lebendiger S\u00e4ure zeigt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes, intensives Schwarzkirschrot mit violetten bis bl\u00e4ulichen Reflexen und hoher Farbtiefe.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Kraftvolles Zusammenspiel aus Kokosnuss, Vanille und ger\u00f6stetem Kaffee mit tiefer dunkler Frucht aus Brombeere, Schattenmorelle und Cassis, dazu w\u00fcrzige Noten von Salbei, Pfeffer, dunkler Schokolade und Graphit.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und kompakt mit weichem, auskleidendem Tannin, das von zupackender S\u00e4ure aufgespannt wird und die dunkle Frucht schlank und animierend f\u00fchrt; kalkige Mineralit\u00e4t und Graphit-Aromen verzahnen sich zu einem engen Ger\u00fcst mit gro\u00dfer innerer Kraft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Maul voll Wein mit beeindruckender Konzentration und W\u00e4rme, der trotz seines hohen Alkohols \u00fcberraschend hell, fein und balanciert bleibt \u2013 Struktur, Griff und Eleganz in perfektem Gleichgewicht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Geschmorte Lammkeule mit mediterranen Kr\u00e4utern, gegrilltes Rindersteak mit Pfeffersauce, reifer Manchego-K\u00e4se mit Quittenpaste.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die autochthone Tinta de Toro w\u00e4chst in kleinen Gobelet-St\u00f6cken auf phylloxera-freien Sandb\u00f6den aus den 1960er und 1980er Jahren; seit 2002 bio-zertifiziert, verg\u00e4rt der Wein in offenen Edelstahltanks und reift 24 Monate in franz\u00f6sischer Eiche \u2013 der hohe Alkoholgehalt ist hier bestens integriert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221556,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1560],"product_cat":[3130,46,155,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218113","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-quinta-de-la-quietud","7":"product_cat-quinta-de-la-quietud","8":"product_cat-spanien","9":"product_cat-toro","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-2426","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-tempranillo","16":"pa_stil-ungeschwefelt","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- 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