{"id":218103,"date":"2025-10-22T13:03:36","date_gmt":"2025-10-22T13:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/ried-kapellenweingarten-morillon-dac-2022-sattlerhof\/"},"modified":"2026-10-21T12:10:49","modified_gmt":"2026-10-21T12:10:49","slug":"ried-kapellenweingarten-morillon-dac-2022-sattlerhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/ried-kapellenweingarten-morillon-dac-2022-sattlerhof\/","title":{"rendered":"Ried Kapellenweingarten Morillon DAC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per il Ried Kapellenweingarten Morillon DAC 2022 di Sattlerhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Zeigt sich im Glas in einem hellen <strong>Giallo paglierino<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein feingliedriger, hocheleganter Duft str\u00f6mt aus dem Glas: Nuancen von <strong>prugne gialle cotte<\/strong>, <strong>Arance<\/strong> e <strong>mele caramellate<\/strong> e <strong>Quinzi<\/strong> treffen auf knackiges Kernobst, etwas Apfelschale und k\u00fchles Gestein. Subtile Ankl\u00e4nge von <strong>Biscotti alle mandorle<\/strong> und eine feine Cremigkeit runden den Eindruck ab.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich ein vielschichtiges Spiel aus frischem und leicht karamellisiertem Apfel, getragen von einer griffigen Textur. Die klare, lebendige S\u00e4urestruktur gibt dem Wein Substanz, Saftigkeit und eine helle Fruchtf\u00fclle. Nussige T\u00f6ne und ein leicht salziger Nerv m\u00fcnden in ein straffes, vollkommen eigenst\u00e4ndiges Geschmacksbild.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Der Kapellenweingarten ist die am h\u00f6chsten gelegene Riede der Familie Sattler im steirischen Gamlitz. Auf <strong>600 metri di altitudine<\/strong> wurzeln rund 35 Jahre alte Reben an steilen H\u00e4ngen mit bis zu 70 Prozent Neigung. Der Boden aus kalkhaltigem <strong>Quarz- und Kieselschotter<\/strong> sowie das luftige Mikroklima sorgen f\u00fcr eine langsame, sp\u00e4te Ausreifung der Trauben.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Questa variet\u00e0 singola <strong>Morillon<\/strong> (Chardonnay) entstammt akribischer Handverlesung. Nach der spontanen Verg\u00e4rung reifte der Wein f\u00fcr zwei Jahre im gro\u00dfen, neutralen Holzfass auf der Hefe \u2013 ganz im Sinne einer minimalen Intervention, die der Frucht den Vortritt l\u00e4sst.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein hervorragender Partner zu <strong>salmerino fritto<\/strong>, <strong>Kalbsbrikett mit Steinpilzen<\/strong> oder cremiger <strong>Pasta mit Hummerschw\u00e4nzen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Dieser Morillon fasziniert durch den k\u00fchlen H\u00f6hencharakter seiner Riede: Eine bemerkenswerte alpine Frische trifft auf die burgundische Tiefe eines zweij\u00e4hrigen Holzfassausbaus.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ried Kapellenweingarten Morillon DAC 2022 vom Sattlerhof zeigt eindrucksvoll, wie elegant und tiefgr\u00fcndig s\u00fcdsteirischer Chardonnay aus extremen Steillagen sein kann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo paglierino chiaro.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Nuancenreich mit T\u00f6nen von gekochten gelben Pflaumen, Orangen, karamellisierten \u00c4pfeln und Quitten, unterlegt von frischem Kernobst, Apfelschale, k\u00fchlem Gestein, cremigem Mandelgeb\u00e4ck und feinen Nussnoten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Am Gaumen saftig und strukturiert mit griffiger Textur, lebendiger, klarer S\u00e4ure, hellere Fruchtf\u00fclle und einem straffen, leicht salzigen Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein eigenst\u00e4ndiger, k\u00fchler und burgundisch anmutender Chardonnay mit bemerkenswerter Substanz und kristalliner Klarheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Steinbutt mit Mandelbutter, Kalbsmedaillons an Morchelrahmsauce oder reifem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> W\u00e4chst in der h\u00f6chstgelegenen Riede des Weinguts auf 600 Metern H\u00f6he bei bis zu 70 % Hangneigung und reift \u00fcber zwei Jahre im gro\u00dfen, neutralen Holzfass.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221574,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[17641],"product_cat":[52,3565,17639,53],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-218103","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-sattlerhof","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-sattlerhof","10":"product_cat-suedsteiermark","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sattlerhof Morillon Kapellenweingarten | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftiger Chardonnay mit salzigem Finish: 2022 Morillon DAC vom Sattlerhof aus der S\u00fcdsteiermark. 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