{"id":217999,"date":"2025-10-17T05:27:55","date_gmt":"2025-10-17T05:27:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/uvaggio-bianco-areore-doc-2023-scarbolo\/"},"modified":"2026-10-19T15:01:58","modified_gmt":"2026-10-19T15:01:58","slug":"uvaggio-bianco-areore-doc-2023-scarbolo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/uvaggio-bianco-areore-doc-2023-scarbolo\/","title":{"rendered":"Uvaggio Bianco \u201cAreore\u201d DOC 2023"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Uvaggio Bianco \u201cAreore\u201d DOC 2023 von Scarbolo<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Sattes Giallo oro<\/strong>, das ins Zitronengelbe changiert, dazu ein feiner gr\u00fcnlicher Schimmer \u2013 ein Glas, das schon optisch Tiefe verspricht.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Ein Aromenspiel, das man in dieser Preisklasse selten findet: Mair\u00fcbchen, Steckr\u00fcben und Pastinake<\/strong> incontrarsi reife Mirabelle, Khaki und gr\u00fcne Mango<\/strong>. Dazu Kr\u00e4uter wie Melisse, Anis und Koriander<\/strong>. Das ist kein einfacher Wei\u00dfwein \u2013 das ist ein Gedankenspiel im Glas, dessen vegetabile Tiefe und reife Frucht sich gegenseitig befeuern.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Druckvoll und kompakt, mit einer perfekt integrierten S\u00e4ure<\/strong>, die nie aufdringt, aber klare F\u00fchrung \u00fcbernimmt. Eine feine Bitterstoffstruktur aus Tannin und Gerbstoff<\/strong> gibt Halt und Energie, w\u00e4hrend der Wein trotz seiner Substanz schlank bleibt. Wurzelgem\u00fcse und gelbe Frucht<\/strong> setzen sich am Gaumen fort, immer mit dieser Spannung zwischen Erdigkeit und Frische.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Lang und ruhig, mit w\u00fcrzigen Noten von Piment, Fenchel und Koriander<\/strong>, die sich mit gelben, fast erdigen Nuancen zu einem spannenden Finale verbinden. Ein Wein, der nachhallt, ohne zu schwer zu sein \u2013 und der beweist, dass auch Wei\u00dfweine aus Friaul komplex altern k\u00f6nnen.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Dal Friuli Grave<\/strong>, unweit des Flusses Torre, wo lehm- und kieselhaltige B\u00f6den und das besondere Mikroklima zwischen Adria und Alpen ideale Bedingungen schaffen. Die Familie Scarbolo bewirtschaftet seit 2020 biologisch mit biodynamischen Einfl\u00fcssen \u2013 hier in Lauzacco entstehen Weine mit echtem Charakter.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Una cuv\u00e9e insolita prodotta con Sauvignon Blanc, Chardonnay e Friulano<\/strong>, die Geduld im Keller sieht: vier bis f\u00fcnf Jahre Reife, bevor der Wein auf den Markt kommt. Das Ergebnis ist Tiefe und Komplexit\u00e4t, die man in dieser Preisklasse kaum erwarten w\u00fcrde.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
A gegrilltem Gem\u00fcse mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong>, Ravioli mit Salbeibutter<\/strong> o Gefl\u00fcgel mit Zitrone und Oliven<\/strong>. Anche Fisch mit Fenchel<\/strong> o asiatische Gerichte mit Anis und Koriander<\/strong> passen hervorragend zu diesem strukturierten Wein.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Was diesen Wein auszeichnet: die Kombination aus intensiver vegetabiler Aromatik<\/strong> \u2013 Mair\u00fcbchen, Mais, Kr\u00e4uter \u2013 mit reifer Frucht und einem Mundgef\u00fchl, das Kraft und Eleganz balanceiert. Kein Standard-Wei\u00dfwein, sondern ein bewusst eigener Stil aus einem Haus, das es wagt, langsamer zu arbeiten.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Uvaggio Bianco \u201cAreore\u201d vom Weingut Scarbolo ist ein faszinierender Friauler Wei\u00dfwein aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Friulano. Diese ungew\u00f6hnliche Cuv\u00e9e zeigt mit vegetabiler Tiefe und reifer Frucht, wie aufregend und charaktervoll Wei\u00dfweine aus dem Friaul sein k\u00f6nnen.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Sattes Goldgelb bis Zitronengelb mit leicht gr\u00fcnlich schimmernden Reflexen.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Ein Duett aus vegetabilen Noten (Mair\u00fcbchen, Steckr\u00fcbe, Mais) und reifer Frucht (Mirabelle, Khaki, gr\u00fcne Mango). W\u00fcrzige Kr\u00e4uteraromen von Melisse bis Fenchelsaat runden das komplexe Bild ab.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Druckvoll und kompakt mit klarer innerer Spannung. Die kraftvolle S\u00e4ure b\u00fcndelt das komplexe Aromenspiel aus Gem\u00fcse und Frucht, w\u00e4hrend eine feine Tanninstruktur Halt gibt. Lang anhaltendes, w\u00fcrziges Finale.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Wein der Gegens\u00e4tze \u2013 die Reife und F\u00fclle der Cuv\u00e9e wird durch k\u00fchlende Kr\u00e4uterfrische und vegetabile Tiefe balanciert. Trotz seiner Substanz bleibt er stets knackig und saftig im Trinkfluss.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Die intensive Aromatik und feste Struktur machen ihn zu einem tollen Partner f\u00fcr Gem\u00fcsegerichte, etwa gegrillten Fenchel oder Zucchini. Dank seiner W\u00fcrzung passt er auch zu exotischen Gerichten wie asiatischen Currys und reiferem K\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Hinter der ungew\u00f6hnlichen Rebsorten-Cuv\u00e9e steht das Familienweingut Scarbolo aus Lauzacco. Seit dem Generationswechsel 2020 nutzen die Geschwister Lara und Mattia Slow-Food-Ans\u00e4tze. Ihr \u201cAreore\u201d darf vier bis f\u00fcnf Jahre reifen, bevor er auf den Markt kommt, was ihm Tiefe jenseits des \u00fcblichen Fusel-Wagens verleiht.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4443],"product_cat":[55,37,4447,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217999","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-scarbolo","6":"product_cat-friaul","7":"product_cat-italien","8":"product_cat-scarbolo","9":"product_cat-wochenendweine","10":"pa_farbe-weiss","11":"pa_inhalt-750ml","12":"pa_jahrgang-3802","13":"pa_restsuesse-trocken","14":"pa_sorte-chardonnay","15":"pa_sorte-friulano","16":"pa_sorte-sauvignon-blanc","17":"pa_stil-naturwein","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nUvaggio Bianco Areore 2023 Scarbolo | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Druckvoll & kompakt: Uvaggio Bianco Areore 2023 von Scarbolo aus Friaul. Kraftvolle Cuv\u00e9e mit sch\u00f6ner Spannung. Online kaufen!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/uvaggio-bianco-areore-doc-2023-scarbolo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Uvaggio Bianco Areore 2023 Scarbolo | Lebendige Weine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Druckvoll & kompakt: Uvaggio Bianco Areore 2023 von Scarbolo aus Friaul. Kraftvolle Cuv\u00e9e mit sch\u00f6ner Spannung. 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