{"id":217886,"date":"2025-10-11T15:04:37","date_gmt":"2025-10-11T15:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/les-picasses-aoc-2022-chateau-de-coulaine\/"},"modified":"2026-10-21T12:14:15","modified_gmt":"2026-10-21T12:14:15","slug":"les-picasses-aoc-2022-chateau-de-coulaine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/les-picasses-aoc-2022-chateau-de-coulaine\/","title":{"rendered":"Les Picasses AOC 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Les Picasses AOC 2022 di Ch\u00e2teau de Coulaine<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>\n    Il <strong>Les Picasses AOC 2022<\/strong> zeigt die kompromisslos elegante, k\u00fchle Seite des Cabernet Franc. Abseits von schwerf\u00e4lliger Extraktion dominieren hier <strong>Finezza<\/strong>, eine seidene Textur und eine feine, \u00e4therische W\u00fcrze. Ein Rotwein von zeitloser Trinkfreude, der Struktur mit Frische vereint und die Antithese zu kraftstrotzenden Modeweinen bildet.\n  <\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>\n    Gepr\u00e4gt vom sp\u00fcrbaren Dialog zwischen kontinentalem Klima und atlantischem Einfluss, reifen die Reben auf den Hochplateaus von <strong>Chinon<\/strong>. Das Terroir aus Ton-Kalkstein und Sandstein \u00fcber einem por\u00f6sen Kreidebett erlaubt eine langsame, gleichm\u00e4\u00dfige Ausreifung. Seit Jahrhunderten frei von chemischen Eingriffen, bildet dieser Boden die Basis f\u00fcr die unverf\u00e4lschte Herkunftstypizit\u00e4t des Weinguts.\n  <\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>\n    Purezza varietale <strong>cabernet franc<\/strong> steht im Zentrum des schlosseigenen Schaffens. Jean de Bonnaventure f\u00fchrt das historische Gut mit minimalen Eingriffen im Keller: Die Trauben werden per <strong>Selezionati a mano<\/strong> geerntet, um das Tannin so sanft zu halten, dass es die dunkle Frucht st\u00fctzt, statt sie zu \u00fcberlagern. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein mit moderaten 13,0 % Vol. Alkohol, der handwerkliche Tradition und puristische Rebsortentypik b\u00fcndelt.\n  <\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>\n    Dank seiner frischen Ader und der feingliedrigen Struktur passt dieser Chinon vorz\u00fcglich zu <strong>fagiano arrosto<\/strong>, <strong>geschmorter Lammkeule<\/strong> mit Kr\u00e4utern der Provence oder klassischem <strong>Filetto di petto d'anatra<\/strong>. Anche per maturare <strong>Formaggio di capra<\/strong> aus dem Loiretal zeigt er seine aromatische Tiefe.\n  <\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Les Picasses AOC 2022 von Ch\u00e2teau de Coulaine ist ein eleganter Chinon aus Cabernet Franc, der mit k\u00fchler W\u00fcrze, seidiger Textur und tiefgr\u00fcndiger Terroir-Struktur begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dichtes, leuchtendes Rubingranat mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Intensive Noten von dunklen Kirschen, Cassis und feinem Pfeffer, unterlegt mit k\u00fchler W\u00fcrze, etwas Lakritze und dezenter Paprika.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Seidig und zugleich von enormer Energie; die reife Frucht wird perfekt von feink\u00f6rnigem Tannin getragen und m\u00fcndet in ein langes, mineralisches Finale.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein finessenreicher, k\u00fchler Rotwein voller Ausgewogenheit und Tiefgang \u2013 die Antithese zu scheren, holzgepr\u00e4gten Weinen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Perfekt zu geschmortem Rinderb\u00e4ckchen, rosa gebratener Entenbrust oder reifem Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Reinsortiger Cabernet Franc von biologisch bewirtschafteten Ton-Kalkstein- und Sandsteinlagen \u00fcber por\u00f6sem Kreidebett der Loire.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221638,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1661],"product_cat":[3185,43,65,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217886","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-chateau-de-coulaine","7":"product_cat-chateau-de-coulaine","8":"product_cat-frankreich","9":"product_cat-loire","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-franc","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Les Picasses 2022 Ch\u00e2teau de Coulaine | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seidiger Cabernet Franc aus der Loire: Les Picasses 2022 von Ch\u00e2teau de Coulaine begeistert mineralisch. 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