{"id":217883,"date":"2025-10-11T15:02:37","date_gmt":"2025-10-11T15:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-berg-roseneck-grosses-gewachs-2023-peter-jakob-kuhn\/"},"modified":"2026-09-30T13:18:49","modified_gmt":"2026-09-30T13:18:49","slug":"riesling-berg-roseneck-grosses-gewachs-2023-peter-jakob-kuhn","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-berg-roseneck-grosses-gewachs-2023-peter-jakob-kuhn\/","title":{"rendered":"Riesling Berg Roseneck Grosses Gew\u00e4chs 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Riesling Berg Roseneck Grosses Gew\u00e4chs 2023 di Peter Jakob K\u00fchn<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Il <strong>Berg Roseneck Grosses Gew\u00e4chs<\/strong> von Peter Jakob K\u00fchn geh\u00f6rt zu den stillen H\u00f6hepunkten des Rheingaus \u2013 ein Wein, der nicht durch Lautst\u00e4rke \u00fcberzeugt, sondern durch <strong>Pr\u00e4zision, Tiefe und Spannung<\/strong>. Mit einem Alkoholgehalt von lediglich <strong>12,0 % Vol.<\/strong> und praktisch trockenem Ausbau verk\u00f6rpert er jene elegante Leichtigkeit, die den gro\u00dfen deutschen Riesling von Nachahmern unterscheidet. Kein Wein, der sich aufdr\u00e4ngt \u2013 sondern einer, der Geduld belohnt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il singolo vigneto <strong>Montagna di Roseneck<\/strong> liegt im \u00f6stlichen Rheingau, eingebettet in das ber\u00fchmte Berglagen-Ensemble rund um <strong>R\u00fcdesheim am Rhein<\/strong>. Die steil abfallenden, <strong>Schiefer- und Quarzitverwitterungsb\u00f6den<\/strong> speichern die W\u00e4rme des Tages und geben sie nachts langsam ab \u2013 ein thermisches Wechselspiel, das dem Riesling eine nat\u00fcrliche Spannung zwischen <strong>Reife und Mineralit\u00e4t<\/strong> verleiht. Der Rheingau z\u00e4hlt zu den historisch bedeutendsten Weinregionen Deutschlands, und die Berglagen bei R\u00fcdesheim gelten seit Jahrhunderten als Inbegriff kraftvoller, langlebiger Rieslinge mit unverwechselbarem <strong>Espressione del terroir<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Peter Jakob K\u00fchn, eines der renommiertesten <strong>biodynamisch wirtschaftenden Weing\u00fcter<\/strong> des Rheingaus, setzt auf einen Ausbau, der das Terroir sprechen l\u00e4sst, ohne es zu \u00fcberformen. Der <strong>Riesling<\/strong> \u2013 in dieser Region seit dem Mittelalter kultiviert \u2013 entfaltet hier sein klassisches Potenzial: straffe Struktur, lebendige S\u00e4ure und jene unverwechselbare <strong>Profondit\u00e0 minerale<\/strong>, die gro\u00dfen Lagenweinen eigen ist. Das <strong>Grosso Gew\u00e4chs<\/strong> als h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe des VDP steht f\u00fcr handwerkliche Sorgfalt vom Weinberg bis in den Keller \u2013 Handlese, schonende Verarbeitung und ein Ausbau, der Herkunft \u00fcber Technik stellt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die Kombination aus lebendiger S\u00e4ure, feiner Mineralik und trockenem Stil macht diesen Wein zu einem <strong>vielseitigen Begleiter am Tisch<\/strong>. Empfehlenswert zu <strong>gegrilltem Zander mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong>, <strong>Animelle con spugnole<\/strong> o un classico <strong>Wiener Schnitzel<\/strong>. Si armonizza anche con <strong>formaggio di montagna stagionato<\/strong> oder einer eleganten <strong>Bisque di aragosta<\/strong>. Ein Wein, der genug Substanz besitzt, um auch anspruchsvolleren Gerichten standzuhalten \u2013 und dabei stets Eleganz bewahrt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Berg Roseneck Grosses Gew\u00e4chs 2023 von Peter Jakob K\u00fchn ist ein pr\u00e4ziser, mineralisch gepr\u00e4gter Spitzen-Riesling aus einer der renommiertesten Einzellagen des Rheingaus \u2013 ein trockener Wein mit gro\u00dfem Alterungspotenzial.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Strohgelb mit zarten gr\u00fcnen Reflexen, klar und gl\u00e4nzend im Glas<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte wie Limette und Grapefruit, reifer wei\u00dfer Pfirsich, Aprikose, feine florale Noten und eine charakteristische Schiefermineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Knochentrocken und straff, mit lebendiger S\u00e4ure, pr\u00e4ziser Frucht und einem langen, mineralisch-salzigen Abgang von bemerkenswerter L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Elegant und kraftvoll zugleich \u2013 ein vielschichtiger, terroir-betonter Riesling mit gro\u00dfer Spannung zwischen Frucht, Mineralik und S\u00e4ure<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gebratener Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter, Hummerravioli in Bisque, gereifter Comt\u00e9 oder Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die Steillage Berg Roseneck am R\u00fcdesheimer Berg z\u00e4hlt zu den Grand-Cru-Lagen des Rheingaus; Peter Jakob K\u00fchn wirtschaftet biodynamisch (Demeter-zertifiziert), was diesem GG eine besondere Tiefe und Authentizit\u00e4t verleiht<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1553],"product_cat":[49,7532,3109,3565,174],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217883","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_brand-peter-jakob-kuehn","6":"product_cat-deutschland","7":"product_cat-grosses-gewaechs","8":"product_cat-peter-jakob-kuehn","9":"product_cat-premiumweine","10":"product_cat-rheingau","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3802","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>K\u00fchn Berg Roseneck GG 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knochentrocken, mineralisch-salzig: Rheingau-Riesling vom Gro\u00dfen Gew\u00e4chs. 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