{"id":217780,"date":"2025-10-04T04:43:57","date_gmt":"2025-10-04T04:43:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/isteiner-cabernet-sauvignon-2022-weingut-am-klotz\/"},"modified":"2026-10-21T12:16:27","modified_gmt":"2026-10-21T12:16:27","slug":"isteiner-cabernet-sauvignon-2022-weingut-am-klotz","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/isteiner-cabernet-sauvignon-2022-weingut-am-klotz\/","title":{"rendered":"Isteiner Cabernet Sauvignon 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Cabernet Sauvignon 2022 di Weingut am Klotz<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Ein klares, leuchtendes <strong>viola scuro<\/strong> mit violetten Reflexen und einem feinen, hellen Rand im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>In der Nase zeigt sich eine herrlich k\u00fchle, pr\u00e4zise Cabernet-Frucht ohne jede hitzige Schwere. Intensive Aromen von <strong>Cassis<\/strong>, <strong>Mirtillo nero<\/strong> e <strong>Ciliegia Morello<\/strong> verbinden sich elegant mit floralen Noten von <strong>Violette<\/strong> e <strong>Ibisco<\/strong>. Dahinter liegt eine feine W\u00fcrze von <strong>pepe nero<\/strong>, <strong>Pelle<\/strong>, <strong>Tabacco<\/strong> und der rebsortentypischen <strong>roten Paprika<\/strong>, abgerundet durch getrockneten <strong>Salvia<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Wein \u00fcberraschend feingliedrig und geschmeidig. Die reife Frucht wird von einer pr\u00e4zisen, lebendigen S\u00e4ure getragen, die dem Wein Struktur und Frische verleiht. Die Tannine sind <strong>seidig und meisterhaft integriert<\/strong>. Besonders faszinierend ist das k\u00fchle, fast \u00e4therische Spiel von <strong>Menta<\/strong> e <strong>Eucalipto<\/strong>, das dem Wein eine noble Leichtigkeit und einen enormen Trinkfluss schenkt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Ein langanhaltendes, elegantes Finale, das von feiner Kr\u00e4uterw\u00fcrze und einer subtilen, kalkigen Mineralit\u00e4t nachklingt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Reben stehen auf 369 H\u00f6henmetern in der Lage <strong>Isteiner Kirchberg<\/strong> im badischen Markgr\u00e4flerland. Das dortige Terroir ist gepr\u00e4gt von seltenem <strong>Jura-Kalk<\/strong>, der den Weinen eine fast burgundische Finesse verleiht. Das warme, fast mediterrane Mikroklima wird durch die k\u00fchlen Winde des Schwarzwalds perfekt ausbalanciert.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100% <strong>cabernet sauvignon<\/strong> aus biologischer Bewirtschaftung. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend selektiert. Der Ausbau erfolgt im Sinne minimaler Intervention in <strong>Barriques francesi<\/strong> (30 % Neuholz), was dem Wein Struktur verleiht, ohne die feine Frucht zu erdr\u00fccken.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein exzellenter Speisenbegleiter zu <strong>rosa gebratenem Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste<\/strong>, <strong>Filetto di manzo<\/strong> oder feinen Schmorgerichten wie <strong>B\u0153uf Bourguignon<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein bemerkenswert balancierter, europ\u00e4ischer Cabernet Sauvignon mit moderaten 13,0% Vol., der zeigt, welches Potenzial die Rebsorte auf den Kalkb\u00f6den Badens besitzt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Cabernet Sauvignon 2022 vom Weingut am Klotz zeigt eindrucksvoll, wie elegant und frisch diese internationale Rebsorte auf den seltenen Jura-Kalkb\u00f6den der badischen Lage Isteiner Kirchberg gedeihen kann.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dunkles Purpurrot mit lebendigen, violetten Reflexen und einem hellen Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Konzentrierte dunkle Beerenfrucht wie Cassis, Brombeere und Holunder, harmonisch verwoben mit floralen Noten von Veilchen, w\u00fcrzigem Salbei, schwarzem Pfeffer, Leder und der rebsortentypischen roten Paprika.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und kraftvoll, aber \u00fcberraschend geschmeidig; feingliedrige, seidige Tannine und eine animierende S\u00e4ure treffen auf k\u00fchle, \u00e4therische Nuancen von Minze und Eukalyptus.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein eleganter, tiefgr\u00fcndiger Rotwein mit bemerkenswerter Leichtigkeit, der trotz seiner Dichte nie schwer wirkt und durch einen noblen, feinen Trinkfluss besticht.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu rosa gebratenem Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, kr\u00e4ftigen Schmorgerichten oder gereiftem Rindersteak mit Pfeffersauce.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die Trauben stammen aus biologischer Bewirtschaftung auf seltenem Jura-Kalkstein und wurden puristisch im franz\u00f6sischen Barrique (davon 30 % Neuholz) ausgebaut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221706,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3867],"product_cat":[139,49,3866,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217780","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-weingut-am-klotz","7":"product_cat-baden","8":"product_cat-deutschland","9":"product_cat-weingut-am-klotz","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-rot","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cabernet Sauvignon 2022 Weingut am Klotz | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, kraftvoll &amp; seidig: Cabernet Sauvignon 2022 aus Baden. 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