{"id":217653,"date":"2025-09-29T18:24:11","date_gmt":"2025-09-29T18:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-hartstein-2022-hm-lang\/"},"modified":"2026-11-06T10:02:38","modified_gmt":"2026-11-06T10:02:38","slug":"riesling-hartstein-2022-hm-lang","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-hartstein-2022-hm-lang\/","title":{"rendered":"Riesling Hartstein 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Descrizione del vino per Riesling Hartstein 2022 di HM Lang<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Blassgelb<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen und silbernem Rand \u2014 ein Wein, der schon im Glas k\u00fchl und abgekl\u00e4rt wirkt wie das Gestein, auf dem er wuchs.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein Duft wie in Stein gemei\u00dfelt. Erst mit Luft \u00f6ffnen sich florale Noten von <strong>Gelsomino<\/strong> e <strong>Lilla<\/strong>, dann bahnt sich die Mineralik ihren Weg \u2014 <strong>nasse Kiesel nach einem Sommerregen<\/strong>. Inoltre <strong>mele verdi<\/strong>, un tocco <strong>Scorza di lime<\/strong> und kleine, pummelige gr\u00fcne Birnen.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Kristallin wie ein eiskalter Gebirgsbach, messerscharf im Antrunk. Kein Gramm Fett auf den Rippen: fast sehnig, mit der Statur eines trainierten T\u00e4nzers \u2014 wohldefiniert, kraftvoll, ohne ins Bullige zu kippen. Die Frucht verbirgt sich im zarten Extrakt, die <strong>Acido<\/strong> liefert Spannung und L\u00e4nge. Das alles bei gerade einmal <strong>10,0 % Vol.<\/strong> \u2014 Leichtigkeit als Haltung.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl, steinig. Was bleibt, ist der Nachhall von Fels und Zitrusschale \u2014 ein Abgang, der eher fl\u00fcstert als dr\u00f6hnt und dabei erstaunlich beharrlich ist.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die karge Riede <strong>Lemberg<\/strong> im Kremstal, nahe Stein an der Donau: rund 30 Jahre alte St\u00f6cke auf reinem <strong>Granito<\/strong>, \u00fcber dem Fels kaum mehr als ein halber Meter Boden. Zum Gut geh\u00f6rt auch die Lage <strong>Steiner Schreck<\/strong> mit Reben von 80 bis 100 Jahren \u2014 Herkunft mit Ernst.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionati a mano <strong>Riesling<\/strong>, trocken, unfiltriert, \u00fcber zwei Jahre auf der Feinhefe ausgebaut. Markus Lang \u2014 einst Airbus-Ingenieur, heute biodynamischer Pionier an der Donau (<strong>Demetra<\/strong>) \u2014 presst mit einer selbstgebauten Baumpresse mit bis zu 100 Tonnen Pressdruck, liest nach pH-Wert um die 3,0 und l\u00e4sst die Weine des Hauses bei konstanten 9 \u00b0C im bombensicheren Tunnel tief im Gneis reifen. Pr\u00e4zisionstechnik trifft alte Reben.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcrs Messerscharfe und Klare: <strong>rohe Seezunge mit Limette<\/strong>, <strong>gebackene Zanderfilets auf Fenchel<\/strong>, <strong>Asparagi con vinaigrette<\/strong> o <strong>Crema di formaggio di capra alle erbe<\/strong>. Anche per <strong>Wiener schnitzel di vitello<\/strong> ein elegantes Gegengewicht.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein Riesling von gro\u00dfer Dichte, aber nur 10 % Alkohol \u2014 das ist hier kein Widerspruch, sondern das Konzept: Frische mit L\u00e4nge und Struktur. Gekeltert in einer der ungew\u00f6hnlichsten Kellereien \u00d6sterreichs, in einem Betrieb mit blo\u00df 12.000 Flaschen im Jahr.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Riesling Hartstein 2022 von HM Lang ist ein karger, steiniger Wei\u00dfwein aus der Riede Lemberg im Kremstal \u2013 handgelesen, trocken und mit nur 10,0 % Vol. ein Demeter-Riesling von eindrucksvoller K\u00fchle und Struktur.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Blassgelb mit gr\u00fcnen Reflexen und silbernem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Florale Noten von Jasmin und Flieder, dazu nasse Kieselsteine wie nach einem Sommerregen; gr\u00fcner Apfel, Limettenabrieb und kleine gr\u00fcne Birnen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kristallin und messerscharf am Gaumen, sehnig statt fett; zarter Fruchtextrakt, straffe S\u00e4ure, Spannung und L\u00e4nge trotz delikater 10,0 % Vol.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Wie in Stein gemei\u00dfelt \u2013 k\u00fchl, kantig und hochgradig mineralisch; ein athletischer, das karge Terroir widerspiegelnder Riesling mit Tiefgang.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Forelle blau, Ceviche mit Limette oder knackiger Spargelsalat.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Stammt von rund 30 Jahre alten Rebst\u00f6cken auf reinem Granit mit kaum einem halben Meter Boden \u00fcber dem Fels; Demeter-Wein, unfiltriert und \u00fcber zwei Jahre auf der Feinhefe ausgebaut. Das Gut ist gepr\u00e4gt von Markus Langs ingenieurshafter Akkuratesse, vom mehrt\u00e4gigen Pressen mit bis zu 100 Tonnen Druck bis zur Lese nach pH-Wert um die 3,0.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221772,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1629],"product_cat":[3088,249,52,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217653","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-hm-lang","7":"product_cat-hm-lang","8":"product_cat-krems","9":"product_cat-oesterreich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-riesling","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Riesling Hartstein 2022 HM Lang Krems | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kristallin &amp; straff: Riesling Hartstein 2022 von HM Lang aus Krems. 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