{"id":217627,"date":"2025-09-29T18:06:12","date_gmt":"2025-09-29T18:06:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/weisser-burgunder-zeitspiel-3-spatfullung-2022-doppel-magnum-tement\/"},"modified":"2026-10-22T15:21:28","modified_gmt":"2026-10-22T15:21:28","slug":"weisser-burgunder-zeitspiel-3-spatfullung-2022-doppel-magnum-tement","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/weisser-burgunder-zeitspiel-3-spatfullung-2022-doppel-magnum-tement\/","title":{"rendered":"Weisser Burgunder \u201cZeitspiel 3\u201d Sp\u00e4tf\u00fcllung 2022 3000ml Doppel-Magnum"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Weisser Burgunder \u201cZeitspiel 3\u201d Sp\u00e4tf\u00fcllung 2022 3000ml Doppel-Magnum von Tement<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Luminoso Giallo paglierino<\/strong> mit brillanten, gr\u00fcnen Reflexen \u2013 klar und von innerer Leuchtkraft durchdrungen.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Ein stiller, kontemplativ-vielschichtiger Auftakt. Zun\u00e4chst k\u00fchle Zitrusfrucht \u2013 Pompelmo<\/strong>, Pompelmo<\/strong>, Mandarine \u2013, pr\u00e4zise und ohne S\u00fc\u00dfe. Dann \u00f6ffnet sich pesca bianca<\/strong>, Nashi-Birne und ein Hauch Cantaloupe-Melone, stets von einer luftigen Transparenz getragen. Ein kr\u00e4uterw\u00fcrziges Geflecht aus Citronella<\/strong>, Minze, Kerbel und Zitronenthymian verleiht dem Bouquet eine fast meditative Stille. Mit Luft gesellen sich Semi di finocchio<\/strong> und Anis hinzu; ein feiner Hefeschleier schmiegt alles zusammen und gibt Tiefe.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Vibrierend, straff, elektrisch. Die Acido<\/strong> ist glockenklar und zieht den Wein in beeindruckende L\u00e4nge \u2013 keine H\u00e4rte, nur belebende Pr\u00e4zision. Feine phenolische Struktur sorgt f\u00fcr Griff und Rhythmus. Mit Luft entfaltet sich ein leiser, smalto cremoso<\/strong> aus der langen Hefelagerung, der W\u00e4rme bringt, ohne den Zug zu brechen. Subtile Echos von Birne, Bergamotto<\/strong> und Limettenabrieb bleiben atmosph\u00e4risch im Hintergrund \u2013 der Wein spricht vor allem \u00fcber Textur und Energie.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Lungo, Salato<\/strong>, meditativ. Der Wein schwingt minutenlang nach \u2013 nicht \u00fcber Frucht, sondern \u00fcber Struktur und mineralische Spannung. Mit zunehmender Luft werden nussige T\u00f6ne von frischer Brotkruste<\/strong> sp\u00fcrbar, begleitet von Minze, Fenchel und feinem Anis. Ein Abgang, der in sich ruht und zugleich vibriert.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Trauben wachsen auf kargen, kalkhaltigen B\u00f6den<\/strong> il Stiria del Sud<\/strong> \u2013 einem der pr\u00e4zisesten Wei\u00dfwein-Terroirs Mitteleuropas. Die mineralische Spannung und k\u00fchle Aromatik sind unmittelbarer Ausdruck dieser Herkunft.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Wei\u00dfburgunder (Pinot Blanc)<\/strong>, vergoren in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern aus steirischer Eiche<\/strong>. Biologischer S\u00e4ureabbau durch malolaktische G\u00e4rung. Anschlie\u00dfend drei Jahre Hefelagerung<\/strong> \u2013 zun\u00e4chst im Holzfass, sp\u00e4ter im Stahltank. Eine Sp\u00e4tf\u00fcllung in der imposanten Doppel-Magnum (3,0 Liter)<\/strong>, die dem Wein zus\u00e4tzliche Reifepotenz verleiht.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Ideale per matura Comt\u00e9<\/strong> o Formaggio di montagna<\/strong>, a Kalbsbries mit Kr\u00e4uterbutter<\/strong>, Zanderfilet auf Fenchel-Velout\u00e9<\/strong> o un classico Manzo bollito alla viennese<\/strong>. Auch als gro\u00dfer Aperitif zu tartufo bianco<\/strong> o feiner Terrine<\/strong> un'esperienza.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Uno Sonderabf\u00fcllung exklusiv f\u00fcr Vinaturel<\/strong>. Das \u201eGioco del tempo<\/strong>\u201d im Namen ist Programm: Drei Jahre Geduld, steirische Eiche, karge Kalkb\u00f6den \u2013 ein Wei\u00dfburgunder, der Langsamkeit als Philosophie begreift und in der gro\u00dfen Flaschenformat-Reife seine vollendete Form findet. 12,0 % Alkohol \u2013 leicht, aber alles andere als leichtgewichtig.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Weisse Burgunder \u201eZeitspiel 3″ Sp\u00e4tf\u00fcllung 2022 von Tement ist eine au\u00dfergew\u00f6hnliche Sonderabf\u00fcllung aus der S\u00fcdsteiermark \u2013 ein meditativ-pr\u00e4ziser Pinot Blanc mit drei Jahren Hefelagerung, der Geduld und Handwerk auf h\u00f6chstem Niveau vereint.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Strohgelb mit brillanten, gr\u00fcnen Reflexen \u2013 klar und einladend<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Grapefruit, Pampelmuse, wei\u00dfer Pfirsich und Nashi-Birne, unterlegt von Zitronengras, Minze, Kerbel und feinem Anis \u2013 alles in k\u00fchler, eleganter Transparenz mit sanfter Hefenote<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und vibrierend mit glockenklar gestraffte S\u00e4ure, feiner Phenolik und einem cremigen Hefelager-Schmelz; langer, salziger, meditativ-mineralischer Abgang mit Noten von Bergamotte, Fenchel und Zitronenverbene<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kontemplativ und kraftvoll zugleich \u2013 ein Wein von innerer Spannung und stiller Energie, der Tiefe, Pr\u00e4zision und Ruhe in perfekter Balance vereint<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Steinbutt mit Kr\u00e4uterbutter, Kalbsbries mit Zitronenjus, reifer Bergk\u00e4se oder ein feines Risotto mit Tr\u00fcffel und Parmesan<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Vinaturel-Exklusivabf\u00fcllung in der seltenen Doppel-Magnum (3,0 l); Verg\u00e4rung in gro\u00dfen steirischen Eichenf\u00e4ssern, malolaktische G\u00e4rung, drei Jahre Hefelagerung \u2013 ein Wein, der Zeit als Qualit\u00e4tsmerkmal zelebriert<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":217902,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[52,3565,53,3166],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217627","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-oesterreich","8":"product_cat-premiumweine","9":"product_cat-suedsteiermark","10":"product_cat-tement","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-3000ml","13":"pa_jahrgang-3801","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nTement 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