{"id":217625,"date":"2025-09-29T18:04:49","date_gmt":"2025-09-29T18:04:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/"},"modified":"2026-08-06T13:06:16","modified_gmt":"2026-08-06T13:06:16","slug":"fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/fontanasanta-manzoni-bianco-vigneti-delle-dolomiti-igt-2024-foradori\/","title":{"rendered":"Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 di Foradori<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Leicht getr\u00fcbt pr\u00e4sentiert sich dieser naturnahe Wei\u00dfwein in einem intensiven, leuchtenden Giallo oro<\/strong> \u2013 ein visueller Hinweis auf die handwerkliche Vinifikation ohne aggressive Filtration.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Komplexes, vielschichtiges Bouquet, das mit tiefgr\u00fcndiger Mineralit\u00e4t<\/strong> und w\u00fcrzigen Noten er\u00f6ffnet. Die vibrierende Frische wird von Agrumi<\/strong>, Mela Granny Smith<\/strong> e Zenzero<\/strong> getragen. Besonders charakteristisch: die herbal-aromatischen T\u00f6ne von Salvia<\/strong>, Finocchio<\/strong> und markanter Anice<\/strong>, die dem Wein eine fast mediterrane Kr\u00e4uterw\u00fcrzigkeit verleihen.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Der Antrunk ist geradezu explosiv frisch<\/strong> \u2013 eine Textur, die sofort Aufmerksamkeit fordert. Mela<\/strong> e Limone<\/strong> dominieren zun\u00e4chst, bevor sich saftige Ananas<\/strong>-Noten hinzugesellen. Die Mineralit\u00e0 salata<\/strong> und die pr\u00e4zise S\u00e4ure wirken intensiv mundw\u00e4ssernd und schaffen eine bemerkenswerte Spannung. Ein feiner Agente abbronzante<\/strong> \u2013 ungew\u00f6hnlich f\u00fcr einen Wei\u00dfwein \u2013 verleiht zus\u00e4tzliche Struktur und Grip.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Lang anhaltend mit persistierenden Anis-Noten<\/strong> und subtiler Tanninstruktur. Die salzige Mineralit\u00e4t verweilt elegant auf der Zunge und hinterl\u00e4sst einen nachhaltigen, erfrischenden Eindruck.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Dal Vigneti delle Dolomiti<\/strong> im Trentino stammend, profitiert dieser Wein von der einzigartigen alpinen Pr\u00e4gung des Foradori-Terroirs \u2013 k\u00fchle N\u00e4chte, warme Tage und kalkhaltige B\u00f6den, die die markante Mineralit\u00e4t pr\u00e4gen.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Manzoni Bianco<\/strong>, eine Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc, wird hier in biodynamischer Manier vinifiziert. Die leichte Tr\u00fcbung und der feine Gerbstoff deuten auf Tempo di permanenza in mash<\/strong> und minimale Intervention hin \u2013 typisch f\u00fcr Foradoris naturnahen Ansatz.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Pr\u00e4destiniert f\u00fcr die mediterrane K\u00fcche: Branzino alla griglia<\/strong>, Risotto al finocchio<\/strong>, Ceviche<\/strong>, Formaggio di capra alle erbe<\/strong> o Vitello Tonnato<\/strong>. Il condimento a base di erbe si armonizza perfettamente con Pasta alle Vongole<\/strong>.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Ein Wein mit ausgezeichnetem Potenziale di maturit\u00e0<\/strong>, der die biodynamische Philosophie des renommierten Weinguts Foradori eindrucksvoll verk\u00f6rpert. Moderater Alkoholgehalt von 12,5% Vol. unterstreicht die Eleganz und Trinkfreude.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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  • Der Fontanasanta Manzoni Bianco von Foradori aus dem Trentin besticht durch seine lebendige Frische, komplexe Mineralit\u00e4t und tiefgr\u00fcndige W\u00fcrze. Ein charaktervoller Wei\u00dfwein mit ausgepr\u00e4gter Pers\u00f6nlichkeit und beachtlichem Reifepotential.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leicht getr\u00fcbtes, intensives Goldgelb<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Tiefgr\u00fcndige W\u00fcrze mit markanter Mineralit\u00e4t, Zitrusfr\u00fcchte, Granny Smith Apfel, Ingwer, Salbei, Fenchel und deutliche Anis-Noten<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Explosivartige Frische mit Apfel und Zitrone, saftige Ananas, mundw\u00e4ssernde S\u00e4ure und Salzigkeit, feiner Gerbstoff mit Anis im langen Nachhall<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Frisch, mineralisch, w\u00fcrzig und komplex mit ausgepr\u00e4gter Struktur und sehr gutem Entwicklungspotential<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Fisch, Meeresfr\u00fcchte-Risotto, mediterrane Gem\u00fcsegerichte mit Fenchel<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Manzoni Bianco ist eine seltene Kreuzung aus Riesling und Pinot Blanc; naturnaher Anbau in den Dolomiten verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":221828,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1544],"product_cat":[3069,37,110,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217625","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-foradori","7":"product_cat-foradori","8":"product_cat-italien","9":"product_cat-trentin","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-750ml","13":"pa_jahrgang-3800","14":"pa_restsuesse-trocken","15":"pa_sorte-manzoni-bianco","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-wein","18":"show-hover","20":"first","21":"outofstock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nManzoni Bianco 2024 Foradori | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explosiv frischer Manzoni Bianco aus Trentin. 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