{"id":217141,"date":"2025-08-17T09:16:36","date_gmt":"2025-08-17T09:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sw-beerenauslese-2018-375ml-velich\/"},"modified":"2026-10-22T11:17:00","modified_gmt":"2026-10-22T11:17:00","slug":"sw-beerenauslese-2018-375ml-velich","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sw-beerenauslese-2018-375ml-velich\/","title":{"rendered":"SW Beerenauslese 2018 375ml"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per SW Beerenauslese 2018 375ml di Velich<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Warmer <strong>Bernsteinton<\/strong>, durchzogen von strahlenden orange- und kupferfarbenen Reflexen.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Enorm konzentriert und vielschichtig: Es offenbaren sich intensive Noten von <strong>Scorza d'arancia candita<\/strong>, <strong>Albicocche secche<\/strong>, <strong>Fichi<\/strong> e <strong>Date<\/strong>, unterlegt von frischen Birnen und Pfirsichen. Eine feine W\u00fcrze aus <strong>Zenzero<\/strong>, <strong>Cardamomo<\/strong> e <strong>Cannella<\/strong> verbindet sich mit s\u00fc\u00dfem Apfel, <strong>torrone bianco<\/strong> und in Honig geschwenkten ger\u00f6steten Haseln\u00fcssen.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich eine greifbare Dichte von fast kaubarer Textur. Die tiefe, pr\u00e4sente S\u00fc\u00dfe wird durch eine straffe S\u00e4ure perfekt abgepuffert und balanciert. Kraftvolle Frucht- und Gew\u00fcrzaromen besitzen ein l\u00fcckenloses, festes R\u00fcckgrat.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Ein schier unendliches Finale, in dem sich feines <strong>Caramello salato<\/strong> mit der typischen pannonischen Mineralit\u00e4t vereint.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus dem Seewinkel (SW) im Burgenland, nahe Apetlon am Neusiedler See. Das pannonische Klima mit hei\u00dfen Sommern sowie der herbstliche Nebel \u00fcber dem Steppensee f\u00f6rdern den begehrten Botrytisbefall auf den sandigen und kalkhaltigen B\u00f6den.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Chardonnay<\/strong>, edels\u00fc\u00df gelesen mit 14,0 % Vol. Heinz Velich baut diesen Ausnahmewein ungew\u00f6hnlich f\u00fcr die Region auf der Hefe in gebrauchten Barriques aus.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Exzellent zu klassischer <strong>Terrina di fegato d'oca<\/strong>maturo <strong>Formaggio blu<\/strong> wie Roquefort oder feinen Fruchtdesserts mit <strong>Tatar von der Aprikose<\/strong> e <strong>Pistazieneis<\/strong>. Auch als eigenst\u00e4ndiger Solit\u00e4r ein Ereignis.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Fl\u00fcssiges Gold mit faszinierendem Spiel aus \u00fcppiger Edels\u00fc\u00dfe, belebender S\u00e4urestruktur und salziger Mineralit\u00e4t im Nachhall.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Die SW Beerenauslese 2018 von Velich ist ein fulminanter edels\u00fc\u00dfer Chardonnay aus dem burgenl\u00e4ndischen Seewinkel, der mit immenser Konzentration, feiner S\u00e4urestruktur und pannonischem Terroir \u00fcberzeugt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Bernstein mit orange- und kupferfarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Intensiv nach Orangeat, ged\u00f6rrten Aprikosen, Feigen und Datteln, untermalt von frischer Birne, Honig-Haseln\u00fcssen, wei\u00dfem Nougat sowie Ingwer, Kardamom und Zimt.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Au\u00dferordentlich dicht und mundf\u00fcllend, wo tiefe S\u00fc\u00dfe auf ein festes S\u00e4ureger\u00fcst trifft; im scheinbar endlosen Finale zeigen sich bet\u00f6rende W\u00fcrze und eine feine Salznote wie von Salzkaramell.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein m\u00e4chtiger, vielschichtiger S\u00fc\u00dfwein-Solit\u00e4r mit perfekter Balance aus konzentrierter Fruchtf\u00fclle, straffer Struktur und frischer Mineralit\u00e4t.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Exzellent zu Blauschimmelk\u00e4se, Dessertvariationen mit N\u00fcssen oder Trockenfr\u00fcchten sowie als eigenst\u00e4ndiger Digestif-Genuss.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Seltene edels\u00fc\u00dfe Interpretation der Rebsorte Chardonnay, die nach dem Botrytisbefall im Seewinkel entsteht und von Velich in gebrauchten Barriques auf der Hefe ausgebaut wird.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228792,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[4233],"product_cat":[81,52,4232,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-217141","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-velich","7":"product_cat-burgenland-neusiedlersee","8":"product_cat-oesterreich","9":"product_cat-velich","10":"product_cat-wochenendweine","11":"pa_farbe-weiss","12":"pa_inhalt-375ml","13":"pa_jahrgang-2396","14":"pa_restsuesse-edelsuess","15":"pa_sorte-chardonnay","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Velich SW Beerenauslese 2018 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Edels\u00fc\u00dfer Velich Chardonnay aus dem Burgenland: Dichte S\u00fc\u00dfe trifft auf frische S\u00e4ure. 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