{"id":216788,"date":"2025-07-24T17:19:52","date_gmt":"2025-07-24T17:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/coteaux-bourguignons-le-pierrot-aoc-2023-thomas-collardot\/"},"modified":"2026-10-21T12:31:23","modified_gmt":"2026-10-21T12:31:23","slug":"coteaux-bourguignons-le-pierrot-aoc-2023-thomas-collardot","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/coteaux-bourguignons-le-pierrot-aoc-2023-thomas-collardot\/","title":{"rendered":"Coteaux Bourguignons \u201cLe Pierrot\u201d AOC 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Coteaux Bourguignons \u201cLe Pierrot\u201d AOC 2023 von Thomas-Collardot<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Ein sattes, leuchtendes <strong>Rosso camino<\/strong> mit hellen Reflexen, lebendig und klar im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Unerwartet tiefgr\u00fcndig und vielschichtig: Neben dunklen sowie roten Fr\u00fcchten wie <strong>Mirtillo nero<\/strong>, <strong>Fragola selvatica<\/strong>, <strong>Lampone<\/strong> und einem Duo aus <strong>Ciliegie in agrodolce<\/strong> offenbart das Bouquet feine Nussnuancen. T\u00f6ne von <strong>Mandelkernen<\/strong>, <strong>Pistazienp\u00fcree<\/strong> e <strong>Burro di cacao<\/strong> verschmelzen mit einem subtilen, erdigen Hauch von <strong>Fondo forestale<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Ungemein saftig und von hoher Dynamik gepr\u00e4gt. Die helle Frucht von <strong>ribes rosso<\/strong> e <strong>Ciliegia acida<\/strong> \u00fcbernimmt die Regie, getragen von einer vitalen, griffigen S\u00e4urestruktur. Die Tannine halten sich vornehm im Hintergrund, was dem Wein eine beschwingte Leichtigkeit und extremen Trinkfluss schenkt.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Klingt hell, frisch und fruchtbetont aus, untermalt von einer zarten, nussigen Nachhall-Note.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Stammt von der winzigen, nur 2,5 Hektar gro\u00dfen Domaine Thomas-Collardot aus <strong>Puligny-Montrachet<\/strong>. Jacqueline Collardot und ihr Sohn Matthieu stehen f\u00fcr kompromisslose Transparenz und authentisches Burgund.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Eine Klassische Cuv\u00e9e aus <strong>Pinot Nero<\/strong> e <strong>Gamay<\/strong>. Seit dem Jahrgang 2021 ist das Weingut <strong>certificato biologico<\/strong>; im Keller wird mit minimalen Eingriffen und gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt gearbeitet.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ideal zu leicht gek\u00fchlter Vesper, <strong>Feiner Pat\u00e9<\/strong>, <strong>Piatti a base di pollame<\/strong> oder jungem <strong>Formaggio a pasta molle<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein wunderbar unkomplizierter Rotwein aus einem namhaften Wei\u00dfwein-Mekka: Das Zusammenspiel aus feiner Nussaromatik und packender S\u00e4urefrische zeigt die ungeschminkte Handschrift der Domaine.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li>Der Coteaux Bourguignons \u201cLe Pierrot\u201d AOC 2023 von Thomas-Collardot ist ein saftiger, unkomplizierter Rotwein aus Pinot Noir und Gamay, der dunkle Beerenfrucht mit \u00fcberraschend nussigen Nuancen und lebendiger Frische verbindet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Satt leuchtendes Kaminrot mit hellen, klaren Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Tiefgr\u00fcndige Noten von Brombeere, Waldhimbeere und Kirschen, unterlegt mit Mandeln, ger\u00f6steten N\u00fcssen, Kakaobutter und einem Hauch Waldboden.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Beerenstark und energetisch am Gaumen mit dominanter Sauerkirsche und roter Johannisbeere, getragen von einer vitalen S\u00e4urestruktur und sehr zartem Tannin.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Straff, saftig und trinkanimierend \u2013 ein feingliedriger Burgunder mit unaufgeregter Frische, der ohne opulente Holznoten auskommt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu k\u00fchleren Vorspeisen wie H\u00e4hnchenterrine, feinem Schinken, leicht gek\u00fchlt zu Pilzgerichten oder jungem Weichk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Das nach Bio-Standards zertifizierte Weingut setzt auch bei diesem feinen Rotwein-Blend auf minimale Eingriffe, wodurch die feine, kalkig-salzige Grundcharakteristik der Domaine sp\u00fcrbar bleibt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":216913,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[8729],"product_cat":[8728,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216788","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-thomas-collardot","7":"product_cat-thomas-collardot","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-gamay","14":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Coteaux Bourguignons Le Pierrot 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtiger Pinot Noir &amp; Gamay aus dem Burgund von Thomas-Collardot. 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