{"id":216644,"date":"2025-07-22T06:45:07","date_gmt":"2025-07-22T06:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/riesling-karthauserhofberg-kabinett-vdp-grosse-lage-2023-karthauserhof\/"},"modified":"2026-07-30T18:52:10","modified_gmt":"2026-07-30T18:52:10","slug":"riesling-karthauserhofberg-kabinett-vdp-grosse-lage-2023-karthauserhof","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/riesling-karthauserhofberg-kabinett-vdp-grosse-lage-2023-karthauserhof\/","title":{"rendered":"Riesling Karth\u00e4userhofberg Kabinett VDP Grosse Lage 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Riesling Karth\u00e4userhofberg Kabinett VDP Grosse Lage 2023 di Karth\u00e4userhof<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Luminoso <strong>Giallo limone<\/strong> mit lebhaften <strong>riflessi verdi<\/strong> \u2013 ein Wein, der seine Jugend und Frische bereits im Glas ank\u00fcndigt.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Die Nase ist vom k\u00fchlen Charakter des <strong>Devon-Tonschiefers<\/strong> unverkennbar gepr\u00e4gt. Mit etwas Luft entfaltet sich ein zarter Reigen aus <strong>limone fresco<\/strong>, <strong>pesca bianca<\/strong>, <strong>Mela<\/strong> und Apfelschale, erg\u00e4nzt durch eine verf\u00fchrerische Note von <strong>gezuckerter roter Johannisbeere<\/strong>. Noch zur\u00fcckhaltend, aber von stiller, \u00fcberzeugender Eleganz.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich der Kabinett von seiner besten Seite: federleicht, mit einer <strong>feinen, pr\u00e4zise dosierten Rests\u00fc\u00dfe<\/strong>, die niemals aufdringlich wirkt, sondern die Frucht gekonnt rahmt. Die S\u00e4ure \u2013 lebendig, straff, mineralisch \u2013 verleiht dem Wein eine animierende <strong>Piacere di bere<\/strong>, die kaum zu widerstehen ist. Ein Wein mit bemerkenswerter Leichtigkeit bei gerade einmal <strong>9,0 % Alkohol<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Frisch, sauber und von einer feinen <strong>sapore minerale<\/strong> gepr\u00e4gt. Der Abgang ist mittellang, mit einem angenehmen Zitrushauch, der zum n\u00e4chsten Schluck einl\u00e4dt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il <strong>Karth\u00e4userhofberg<\/strong> ist eine exklusive <strong>Monopollage<\/strong> an der Ruwer, einem Seitenarm der Mosel. Mit einer Hangneigung von bis zu <strong>55 %<\/strong> und einer s\u00fcdwestlichen Exposition profitieren die Reben von einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Mikroklima. Der Boden aus <strong>rosa-kupferfarbenem Devon-Tonschiefer<\/strong> verleiht den Weinen jene unverwechselbare Mineralit\u00e4t und K\u00fchlheit, die den Karth\u00e4userhof zu einer der gro\u00dfen Adressen Deutschlands macht.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Riesling<\/strong>, handgelesen und schonend gepresst. Die kontrollierte Verg\u00e4rung im <strong>Serbatoio in acciaio inox<\/strong> bewahrt die Prim\u00e4rfrucht, w\u00e4hrend eine anschlie\u00dfende <strong>Vollhefereife von sechs bis acht Monaten<\/strong> dem Wein Textur und Tiefe verleiht.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Vergn\u00fcgen f\u00fcr sich allein \u2013 als puristischer <strong>Aperitivo<\/strong> kaum zu \u00fcbertreffen. Ebenso harmonisch zu <strong>Cucina asiatica<\/strong>, <strong>Sushi<\/strong>, leichten <strong>Piatti di pesce<\/strong>, <strong>Formaggio di capra<\/strong> oder pikant-fruchtigen Vorspeisen.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Come <strong>VDP Grosse Lage<\/strong> klassifizierter Kabinett vereint dieser Wein das Beste zweier Welten: die Herkunftstiefe einer Spitzenlage mit der unbeschwerten Zug\u00e4nglichkeit eines klassischen Mosel-Kabinetts. Ein Wein f\u00fcr Genie\u00dfer, die Eleganz der Leichtigkeit sch\u00e4tzen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Karth\u00e4userhofberg Kabinett 2023 vom Karth\u00e4userhof ist ein eleganter Mosel-Riesling aus der exklusiven Monopollage Karth\u00e4userhofberg, der mit lebendiger Frucht, mineralischer Tiefe und erfrischender Leichtigkeit \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Zitronengelb mit lebhaften gr\u00fcnen Reflexen<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> K\u00fchle Schiefermineralik, Zitrone, Pfirsich, Apfel, Apfelschale und ein Hauch gezuckerter roter Johannisbeere<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Feine, einladende Fruchts\u00fc\u00dfe, elegant und leichtf\u00fc\u00dfig am Gaumen, mit belebender Frische und animierender Trinkfreude<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Jugendlich-zur\u00fcckhaltend, mineralisch gepr\u00e4gt, verspielt zwischen zarter S\u00fc\u00dfe und knackiger Frische \u2013 ein klassischer Mosel-Kabinett mit gro\u00dfem Genussfaktor<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Asiatische K\u00fcche mit leichter Sch\u00e4rfe, fruchtiger K\u00e4se wie Brie oder Camembert, frischer Obstsalat oder leichte Fischgerichte<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Exklusive Monopollage mit bis zu 55% Hangneigung und rosa-kupferfarbenem Devon-Tonschiefer; Handlese, schonende Pressung und 6\u20138 Monate Reife auf der Vollhefe; niedriger Alkoholgehalt von nur 9,0% Vol.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222137,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3811],"product_cat":[3829,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216644","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-karthaeuserhof","7":"product_cat-karthaeuserhof","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-halbtrocken","13":"pa_sorte-riesling","14":"pa_typ-kabinett","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Karth\u00e4userhofberg Kabinett 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Mosel-Riesling vom Karth\u00e4userhof: fruchts\u00fc\u00df, leichtf\u00fc\u00dfig &amp; belebend frisch. 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