{"id":216481,"date":"2025-07-02T17:56:36","date_gmt":"2025-07-02T17:56:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/langenlois-grosse-reserve-blanc-de-blancs-brut-nature-magnum-loimer\/"},"modified":"2026-11-05T13:25:18","modified_gmt":"2026-11-05T13:25:18","slug":"langenlois-grosse-reserve-blanc-de-blancs-brut-nature-magnum-loimer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/langenlois-grosse-reserve-blanc-de-blancs-brut-nature-magnum-loimer\/","title":{"rendered":"Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature 1500ml Magnum di Loimer<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Frizzante Giallo paglierino<\/strong> mit gr\u00fcnen Reflexen, mittelgro\u00dfe Perlage und ein langanhaltendes, fein gebundenes Mousseux, das im Glas eine ruhige Eleganz ausstrahlt.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Eine bemerkenswerte innere Sammlung, obwohl hier viel zusammenkommt: satte gelbe Frucht<\/strong> trifft auf intensive gr\u00fcne Noten. Die lange Hefereife zeigt sich in Butterscotch<\/strong> e Crostata al limone<\/strong>, w\u00e4hrend Abrieb von Bergamotto<\/strong> e Calce<\/strong> Frische setzt. Ananas alla griglia<\/strong> bildet das fruchtige Fundament, dazu gesellen sich Kr\u00e4uter wie Melissa<\/strong>, Salvia<\/strong> e Timo<\/strong>.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Im Antrunk saftig und trinkig, mit sp\u00fcrbarer Kante. Das Mousseux baut sich cremig auf, tr\u00e4gt hefige und gelbe Aromen sowie accenti fumosi<\/strong>. Dann tritt die S\u00e4ure hervor \u2013 eine wohltuende Unruhe, die den Schmelz bricht und den Boden f\u00fcr eine deutliche Mineralit\u00e0<\/strong> freilegt.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Frucht und Kr\u00e4uter duellieren sich minutenlang im Nachhall, getragen von einer salzigen, fast kalkigen Frische, die lange nachwirkt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Dal Kamptal<\/strong>, einem Flickenteppich aus Urgestein, L\u00f6ss und vulkanischen Relikten. Von Norden str\u00f6mt k\u00fchle Waldviertler Luft ins Tal, von S\u00fcden dr\u00fcckt pannonische W\u00e4rme heran \u2013 extreme Temperaturamplituden, die aromaintensive Trauben hervorbringen. Fred Loimer, der das Weingut 1998 \u00fcbernahm, nutzt diese Vielfalt mit geradezu geologischer Sorgfalt.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Cuv\u00e9e da Chardonnay<\/strong>, Pinot bianco<\/strong> e Pinot grigio<\/strong>. Die Trauben wurden im September 2018 und 2019 gelesen, sanft gepresst (nur 50 Liter aus 100 Kilogramm), der Grundwein im neutralen Holzfass vergoren und mit biologischem S\u00e4ureabbau ausgebaut. Nach der zweiten G\u00e4rung auf der Flasche reifte der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe<\/strong>, degorgiert im September 2023 mit dosaggio a zero grammi<\/strong> \u2013 Brut Nature in Reinform.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Ein Sekt, der Substanz mitbringt: ideal zu rombo fritto<\/strong>, Wiener schnitzel di vitello<\/strong>, Asparagi con salsa olandese<\/strong> o maturato Comt\u00e9<\/strong>. Anche per Ostriche<\/strong> e Suola<\/strong> eine souver\u00e4ne Wahl.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Il Bottiglia Magnum<\/strong> schenkt diesem Brut Nature zus\u00e4tzliche Reifezeit und eine feinere Perlage. Als Lo spumante dell'anno 2023<\/strong> beim Gault&Millau ausgezeichnet, steht er f\u00fcr Loimers Purismus: lange Hefelagerung, kein Dosage-Zucker, keine Kompromisse. Fred Loimer ist Mitgr\u00fcnder von rispetto-BIODYN<\/strong>, einer Zertifizierung, die strenger ist als Demeter und auch Kellerstandards einfordert \u2013 man schmeckt die Klarheit in jedem Schluck.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature von Loimer ist ein kompromissloser Spitzen-Sekt aus dem Kamptal, der die biodynamische Handschrift des Weinguts in puristischer Form zeigt. Die Cuv\u00e9e aus Chardonnay, Wei\u00dfburgunder und Grauburgunder reift mindestens 36 Monate auf der Hefe und wird ohne Dosage degorgiert.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Funkelndes Strohgelb mit gr\u00fcnen Reflexen, mittelgro\u00dfer Perlage und langanhaltendem Mousseux.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Satte gelbe Frucht trifft auf intensive gr\u00fcne Noten, unterlegt von Butterscotch und Zitronen-Tarte. Abrieb von Bergamotte und Limone sorgt f\u00fcr Frische, w\u00e4hrend Kr\u00e4uter wie Zitronenmelisse, Salbei und Thymian dem Bukett Lebendigkeit geben.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und trinkig im Antrunk, mit cremigem Mousseux und sp\u00fcrbarer Kante. Hefige und gelbe Aromen bauen sich auf, rauchige Akzente setzen Kontrapunkte, bevor die S\u00e4ure f\u00fcr positive Unruhe sorgt und den Blick auf die mineralische Tiefe freigibt.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Sekt von innerer Ruhe und gleichzeitiger Spannung \u2013 das lange Hefelager ist unverkennbar, doch die Frische bleibt pr\u00e4sent. Frucht und Kr\u00e4uter duellieren sich minutenlang im Nachhall.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu Austern und feinem Rohfisch, zu hellem Gefl\u00fcgel mit Kr\u00e4uterjus oder zu gereiftem Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die sanfte Pressung ergibt nur 50 Liter Most aus 100 Kilogramm Trauben \u2013 ein Zeichen h\u00f6chster Selektion. Die Reifung erfolgt im neutralen Holzfass und Stahltank, die zweite G\u00e4rung nach der M\u00e9thode traditionnelle. Als Brut Nature kommt er ganz ohne Dosage aus und zeigt die Terroir-Klarheit des Kamptals in reinster Form.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222185,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1795],"product_cat":[3169,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216481","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-loimer","7":"product_cat-loimer","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-chardonnay","13":"pa_sorte-pinot-blanc-weissburgunder","14":"pa_sorte-pinot-gris-grauburgunder","15":"pa_stil-blanc-de-blancs","16":"pa_typ-schaumwein","17":"pa_typ-sekt","18":"show-hover","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nLoimer Langenlois Blanc de Blancs Magnum | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cremiges Mousseux trifft Kamptal-Terroir: Loimers Blanc de Blancs Magnum vereint Pinot & Chardonnay. 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