Lacourte-Godbillons \u201cTerroirs \u00c9panouis #2\u201d repr\u00e4sentiert die faszinierende Spannung zwischen Pr\u00e4zision und Ausdruckskraft, die nur die gro\u00dfen Champagner zu vermitteln verm\u00f6gen. Die Bezeichnung \u201c\u00c9panouis\u201d (entfaltet) ist hier Programm: Der Wein basiert auf dem 2016er Jahrgang und verk\u00f6rpert die Philosophie des Hauses, den Terroir-Ausdruck in den Vordergrund zu stellen. Die klassische Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, gepaart mit der zur\u00fcckhaltenden Dosage (Extra Brut), erlaubt einen unverf\u00e4lschten Blick auf die Premier Cru Lagen, die diesem Champagner seine Identit\u00e4t verleihen.<\/p>\n
La cantina della famiglia Lacourte-Godbillon coltiva i suoi vigneti nella Montagne de Reims con cura meticolosa. La classificazione Premier Cru riflette l'eccezionale qualit\u00e0 dei vigneti, i cui terreni ricchi di calcare conferiscono allo champagne la sua caratteristica struttura minerale. La base 2016 beneficia di un'annata che, dopo le sfide climatiche iniziali, ha prodotto vini sorprendentemente eleganti - un'annata che La finezza pi\u00f9 che la potenza<\/strong> fornisce.<\/p>\n Il basso dosaggio sottolinea il desiderio della tenuta di produrre autentici champagne di terroir, non mascherati da un'eccessiva dolcezza. Non si tratta di uno champagne mainstream, ma di un'espressione di vinificazione artigianale in cui ogni decisione in vigna e in cantina \u00e8 al servizio della trasparenza del terroir.<\/p>\n Nella tradizione dei migliori champagne di produttori, questa cuv\u00e9e combina la forza strutturante del Pinot Nero con l'elegante acidit\u00e0 dello Chardonnay. Il dosaggio extra brut (probabilmente inferiore a 6 g\/l di zucchero residuo) enfatizza la purezza dell'espressione e permette alle sottili sfumature dei siti Premier Cru di emergere senza ostacoli.<\/p>\n Questo champagne preciso e accentuato dal territorio richiede un accompagnamento attento. Si armonizza in modo eccellente con frutti di mare di altissima qualit\u00e0, come l'aragosta in camicia o il carpaccio di capesante. Inoltre, dispiega tutta la sua complessit\u00e0 con piatti dal sapore di funghi pregiati o con il Comt\u00e9 pi\u00f9 vecchio. Il suo dosaggio contenuto lo rende ideale per accompagnare un pasto a pi\u00f9 portate.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Stilistica<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
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