{"id":216007,"date":"2025-06-03T12:36:17","date_gmt":"2025-06-03T12:36:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/saignee-des-tempetees-rose-de-saignee-brut-nature-2018-tarlant\/"},"modified":"2026-10-21T12:42:50","modified_gmt":"2026-10-21T12:42:50","slug":"saignee-des-tempetees-rose-de-saignee-brut-nature-2018-tarlant","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/saignee-des-tempetees-rose-de-saignee-brut-nature-2018-tarlant\/","title":{"rendered":"Saign\u00e9e des Temp\u00eat\u00e9es, Ros\u00e9 de Saign\u00e9e, Brut Nature 2018"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Saign\u00e9e des Temp\u00eat\u00e9es Ros\u00e9 de Saign\u00e9e Brut Nature 2018 di Tarlant<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Transparentes, jedoch intensives <strong>Saign\u00e9e-Rot<\/strong> mit sehr feiner, eleganter Perlage.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein ausdrucksstarkes, kompromissloses Profil: Aromen von <strong>kandierten Rosen- und Veilchenbl\u00e4ttern<\/strong>, <strong>Arancia rossa<\/strong>, <strong>Scorza di kumquat<\/strong>fresco <strong>Succo di melograno<\/strong>, <strong>Fragole selvatiche<\/strong> e <strong>ribes rosso<\/strong> treffen auf eine feine W\u00fcrze von Kr\u00e4utern und k\u00fchlem Gestein.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt sich die rebellische Handschrift der Tarlants: kreidig in der Textur, k\u00fchl und von einer \u00fcberraschend dominanten, brillianten S\u00e4ure getragen. Trotz des extrem hei\u00dfen Jahrgangs 2018 pr\u00e4sentiert sich der Champagner geschliffen, druckvoll und kompromisslos trocken. Mit etwas Luft erinnert die Aromatik an traditionelles <strong>Kriek-Bier mit Scharbeeker Kirschen<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der Einzellage \u201eTemp\u00eat\u00e9e\u201c in <strong>\u0152uilly<\/strong>. Der Weinberg weist eine Neigung von 13 % mit Nord-Ost-Ausrichtung auf 158 Metern H\u00f6he auf und ist von <strong>argilla calcarea<\/strong> gepr\u00e4gt. Die Tarlants betreiben in ihren 14 Hektar biologische Bewirtschaftung ohne Herbizide.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Monovarietal aus <strong>Pinot Nero<\/strong> (13 verschiedene Klone in 13 Reihen), gepflanzt 1981. Nach 16-st\u00fcndiger Maischestandzeit durch Schwerkraft langsam gepresst. Der Grundwein verg\u00e4rte spontan mit wilden Hefen und reifte sieben Monate auf der Hefe in burgundischen <strong>Pi\u00e8ces<\/strong>. Ohne malolaktische G\u00e4rung, abgef\u00fcllt am 5. April 2019, degorgiert am 3. Juni 2024 \u2013 wie seit den 1970er Jahren im Hause Tarlant \u00fcblich ohne Zuckerzugabe (<strong>0 g Dosage<\/strong>). Gesamtauflage: 3.700 Flaschen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Hervorragend geeignet zu kr\u00e4ftigen <strong>Hauptg\u00e4ngen mit dunklem Fleisch<\/strong>, strukturiertem <strong>Rohmilchk\u00e4se<\/strong> o <strong>dezent s\u00fc\u00dfen Desserts<\/strong> mit Rote-Bete- und Beeren-Komponenten.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein kompromissloser Ros\u00e9 de Saign\u00e9e ohne jede Kaschierung: Die Kombination aus 16 Stunden Mazeration, alter Holzfass-Reifung und absolutem Verzicht auf Dosage schenkt diesem Pinot Noir die meisterhafte Balance aus wilder Frucht, steiniger Rasse und enormer Grip-Struktur.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Saign\u00e9e des Temp\u00eat\u00e9es Ros\u00e9 de Saign\u00e9e Brut Nature 2018 von Tarlant ist ein druckvoller Pinot-Noir-Champagner aus der Einzellage Temp\u00eat\u00e9e in \u0152uilly, der mit kompromissloser Reinheit und k\u00fchler Frische begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Transparentes, intensives Saign\u00e9e-Rot mit feiner Perlage.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Ausdrucksstarke Noten von kandierten Rosen- und Veilchenbl\u00e4ttern, Blutorange, Kumquat-Zesten, Granatapfelsaft und Walderdbeeren, unterlegt mit Kr\u00e4uter- und Gesteinsw\u00fcrze.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Knalltrocken und geschliffen mit kreidiger, k\u00fchler Textur, einer brillianten S\u00e4ure sowie komplexen Ankl\u00e4ngen von Kirschen im Nachhall.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein geschliffener, puristischer Schaumwein von unverf\u00e4lschter Struktur und rebellischer Eleganz.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Exzellent zu kr\u00e4ftigen Hauptg\u00e4ngen, feinen K\u00e4sevariationen oder dezent s\u00fc\u00dfen Frucht-Desserts.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ein reinsortiger Pinot Noir aus der Einzellage Temp\u00eat\u00e9e von 1981 gepflanzten Reben, 16 Stunden auf der Maische mazeriert, im Holzfass ohne malolaktische G\u00e4rung ausgebaut und absolut ohne Dosage (0 g) abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222293,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1491],"product_cat":[3565,4337],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-216007","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tarlant","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-tarlant","9":"pa_farbe-rose","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2396","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","14":"pa_typ-champagner","15":"pa_typ-schaumwein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ros\u00e9 de Saign\u00e9e Brut Nature 2018 Tarlant | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Knalltrockener Champagne Ros\u00e9 aus Pinot Noir von Tarlant. 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