{"id":215986,"date":"2025-06-03T11:43:59","date_gmt":"2025-06-03T11:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cote-rotie-tupin-s-2023-du-coulet\/"},"modified":"2026-10-21T12:43:32","modified_gmt":"2026-10-21T12:43:32","slug":"cote-rotie-tupin-s-2023-du-coulet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/cote-rotie-tupin-s-2023-du-coulet\/","title":{"rendered":"C\u00f4te-Rotie \u201cTupin&#8217;s\u201d 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr C\u00f4te-Rotie \u201cTupin&#8217;s\u201d 2023 von Du Coulet<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Matthieu Barret bringt die gleiche kompromisslose Haltung, die seine Cornas-Weine pr\u00e4gt, nun an die steilen H\u00e4nge von C\u00f4te-R\u00f4tie. Der <strong>Tupin&#8217;s 2023<\/strong> zeigt Syrah in reiner, unverstellter Form: dunkle Beerenfrucht, florale Noten von Veilchen, dazu die w\u00fcrzige Tiefe, die gro\u00dfe Nordrh\u00f4ne-Weine auszeichnet. Die Textur bleibt straff und pr\u00e4zise, ohne jede Schwere. Ein Wein, der seine Herkunft nicht versteckt, sondern sie mit ruhiger Selbstverst\u00e4ndlichkeit ausspricht.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>C\u00f4te-R\u00f4tie liegt am n\u00f6rdlichen Rand der Rh\u00f4ne, wo Syrah auf extrem steilen Terrassen w\u00e4chst. Barret, dessen Domaine du Coulet in Cornas seit Generationen besteht, arbeitet hier mit dem gleichen Respekt vor dem Gestein: Seine Cornas-Parzellen ruhen auf <strong>Granitfelsen<\/strong>, die Reben stehen auf nach S\u00fcden ausgerichteten Terrassen. Diese Erfahrung mit extremen Lagen und karger Bodenstruktur pr\u00e4gt seinen Ansatz in C\u00f4te-R\u00f4tie. Die Region selbst ist gepr\u00e4gt von terrassierten H\u00e4ngen, die nur m\u00fchsam zu bewirtschaften sind \u2013 ein Terroir, das Syrah von besonderer Intensit\u00e4t und Struktur hervorbringt.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd><strong>Syrah<\/strong> ist die einzige zugelassene rote Rebsorte in C\u00f4te-R\u00f4tie und erreicht hier ihre n\u00f6rdlichste Ausdrucksform in Frankreich. Barret vinifiziert nach denselben Prinzipien wie in Cornas: <strong>Coltivazione biodinamica<\/strong>, <strong>Certificato Demeter dal 2002<\/strong>, keine Barriques seit 2017. Stattdessen reifen seine Weine in <strong>Serbatoi in calcestruzzo<\/strong>, die die Frucht unverf\u00e4lscht bewahren. <strong>Ganztraubenverg\u00e4rung mit wilden Hefen<\/strong>, minimaler Schwefel nur bei der Abf\u00fcllung, keine Sch\u00f6nung, keine Filtration. Die Reben in Cornas sind 40 bis 55 Jahre alt, die Ertr\u00e4ge liegen bei nur 23 Hektolitern pro Hektar \u2013 Zahlen, die von Konzentration und Verzicht zeugen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Die w\u00fcrzige Tiefe und die straffe Struktur dieses Syrah suchen nach Gerichten mit Substanz, aber ohne Schwere. <strong>Lammr\u00fccken mit Rosmarin<\/strong> e <strong>Olive<\/strong> findet hier einen ebenb\u00fcrtigen Partner, ebenso <strong>Entenbrust mit schwarzen Kirschen<\/strong> o <strong>Rindertartar mit Kapern<\/strong>. Anche <strong>Piatti a base di funghi<\/strong>circa <strong>Risotto ai funghi porcini<\/strong>, greifen die erdigen Noten auf. Wer es einfacher mag: <strong>Formaggio duro stagionato<\/strong> e <strong>schwarzes Olivenbrot<\/strong> gen\u00fcgen vollauf.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der C\u00f4te-R\u00f4tie \u201cTupin&#8217;s\u201d 2023 von Du Coulet ist ein kraftvoller, zugleich feingliedriger Syrah aus der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne \u2013 Matthieu Barrets neuester Ausdruck seiner kompromisslosen Arbeit mit alten Reben und Beton-Ausbau.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Tiefes, dichtes Purpurrot mit violetten Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Intensive Noten von schwarzen Oliven, Veilchen und dunklen Beeren, dazu Pfeffer, Rauch und ein Hauch von Wildkr\u00e4utern \u2013 klassische Syrah-Aromatik von Granitb\u00f6den.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und konzentriert mit feink\u00f6rnigen Tanninen, dunkler Frucht und w\u00fcrzigem Nachhall; die Ganztraubenverg\u00e4rung verleiht zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t und Grip.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein Wein von eindrucksvoller Pr\u00e4senz und Tiefe \u2013 kraftvoll, aber niemals schwer, mit der k\u00fchlen Eleganz, die gro\u00dfe C\u00f4te-R\u00f4tie auszeichnet.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Lammkarree mit Kr\u00e4uterkruste, Wildschweinragout oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Neuester Wein im Portfolio von Matthieu Barret, der seit 2017 konsequent auf Barriques verzichtet und stattdessen in Beton und Amphoren ausbaut \u2013 f\u00fcr unverf\u00e4lschte Frucht und puristische Terroir-Durchl\u00e4ssigkeit.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222333,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1493],"product_cat":[3072,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215986","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-du-coulet","7":"product_cat-du-coulet","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-syrah","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"instock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f4te-Rotie Tupin&#039;s 2023 - Du Coulet | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftige dunkle Frucht &amp; feine Tannine: Du Coulets C\u00f4te-R\u00f4tie Tupin&#039;s 2023. 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