{"id":215984,"date":"2025-06-03T11:41:41","date_gmt":"2025-06-03T11:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-salicutti\/"},"modified":"2026-10-21T12:43:35","modified_gmt":"2026-10-21T12:43:35","slug":"brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-salicutti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/brunello-di-montalcino-docg-teatro-riserva-2019-salicutti\/","title":{"rendered":"Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 di Salicutti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Scuro, trasparente <strong>Rosso rubino<\/strong> \u2013 klar und tiefgr\u00fcndig zugleich, wie es sich f\u00fcr einen Brunello aus dieser H\u00f6henlage geh\u00f6rt.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Noch eher Skizze als fertiges Gem\u00e4lde: Die <strong>frutta scura<\/strong> liegt fest verschn\u00fcrt unter Schichten von <strong>Fumo<\/strong>, <strong>Lucido per scarpe<\/strong> und einer zarten reduktiven Note. Ein Wein, der Geduld und gro\u00dfe Gl\u00e4ser braucht \u2013 und beides gro\u00dfz\u00fcgig zur\u00fcckzahlt.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Im Antrunk zeigt sich sofort die Klasse dieser Lage: <strong>Potente<\/strong> e <strong>stretto<\/strong>, doch ohne jede Schwere. Eher Bruce Lee als Bodybuilder \u2013 <strong>flink<\/strong>, <strong>elegante<\/strong>, pr\u00e4zise. Die <strong>Tannini<\/strong> sind fein und seidig, die <strong>Acidit\u00e0 matura<\/strong> treibt den Wein mit bemerkenswerter Energie voran. Immense Tiefe und innere Dichte.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, vielschichtig, nahezu <strong>orchestral<\/strong> \u2013 ein Finale, das noch Minuten nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Teatro ist die kleinste der drei Salicutti-Crus: nur <strong>0,7 Hektar<\/strong> auf gut <strong>500 metri di altitudine<\/strong>, s\u00fcdlich ausgerichtet wie ein Amphitheater. Die 1994 gepflanzten Reben wurzeln in sandig-tonigen B\u00f6den mit feinen Kieseln und Brocken aus <strong>Calcare e marna calcarea<\/strong> \u2013 60 bis 80 Millionen Jahre alt. Das k\u00fchlste Mikroklima des Weinguts, die sp\u00e4teste Reife. Sabine Eichbauers Lieblingslage, und man versteht warum.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Reiner <strong>Sangiovese<\/strong>, von Hand selektiert. Kellermeister Gianni Fabbri vinifiziert mit jener Zur\u00fcckhaltung, die dem Terroir den Vortritt l\u00e4sst. Das Weingut arbeitet seit 2022 komplett <strong>Biodinamica secondo le linee guida Demeter<\/strong> und ist Mitglied im respekt-BIODYN Verband.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd><strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong> ist die klassische Wahl. Doch auch <strong>Rag\u00f9 di cinghiale con pappardelle<\/strong>maturato <strong>Pecorino<\/strong> o un semplice <strong>Rindfleisch-Carpaccio mit Tr\u00fcffel<\/strong> finden hier einen ebenb\u00fcrtigen Gegenpart.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Monika Larner vom Wine Advocate nannte Salicutti den <strong>\u201cHoly Grail of Sangiovese purity\u201d<\/strong> \u2013 und der Teatro Riserva 2019 zeigt, warum. Ein Wein von kathedraler Anlage, der jetzt noch verschlossen wirkt, in f\u00fcnf bis zehn Jahren aber seine ganze Gr\u00f6\u00dfe offenbaren wird. Wer Geduld mitbringt, wird belohnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2019 von Salicutti ist ein tiefgr\u00fcndiger, rein vinifizierter Sangiovese aus dem ersten biologisch zertifizierten Weingut Montalcinos. Er stammt aus der kleinsten, h\u00f6chstgelegenen Einzellage des Guts und verbindet kraftvolle Pr\u00e4zision mit einer architektonischen Klarheit, die Zeit und gro\u00dfe Gl\u00e4ser fordert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dunkles, transparentes Rubinrot mit violettem Rand.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Dunkle Frucht von Kirsche und Brombeere, umh\u00fcllt von nahezu rauchigen Noten, feiner Schuhpolitur und einer zarten Reduktion.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Straff und kraftvoll mit immenser Tiefe, dabei flink wie Bruce Lee; seidig weiche Tannine, reife S\u00e4ure von innen heraus und ein orchestrales Finish.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein noch nicht vollst\u00e4ndig ausgereiftes Versprechen auf die Zukunft: kathedralenhafte Anlagen, dunkle \u00c4sthetik und kompromisslose Reinheit des Sangiovese, die Geduld belohnen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gebratene Entenbrust mit Kirschen, Lammkarree mit Rosmarin oder gereifter Pecorina al Tartufo.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Biodynamische Demeter-Zertifizierung und das coolste Mikroklima der drei Salicutti-Crus auf 520 Metern H\u00f6he verleihen diesem Wein eine eigenst\u00e4ndige k\u00fchle Eleganz; die fossil-reichen Biodiversit\u00e4t umfasst Esel zwischen den Reben und Olivenb\u00e4umen.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222337,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1567],"product_cat":[3563,3148],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215984","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-salicutti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-salicutti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2465","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Brunello Teatro Riserva 2019 Salicutti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Immense Tiefe &amp; seidige Tannine: Salicutti Brunello Teatro Riserva 2019 aus der Toskana. 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