Colore giallo dorato brillante con riflessi verdognoli, che indicano la notevole freschezza di questo vino bianco maturo. Trasparenza brillante e media viscosit\u00e0 nel bicchiere.<\/p>\n
Il bouquet rivela un'affascinante complessit\u00e0 che raramente si trova nelle Gran Riserve bianche di Rioja. Frutta gialla matura - Prugna Mirabelle<\/strong>, Mela cotogna<\/strong> e limone candito<\/strong> - unire con le note di nocciole tostate<\/strong>, Burro<\/strong> e un tocco di Nido d'ape<\/strong>. Al di sotto c'\u00e8 un sottile strato minerale, quasi gessoso, che conferisce profondit\u00e0 al vino. Il legno \u00e8 perfettamente integrato e si esprime in sottili accenti di vaniglia e brioche.<\/p>\n L'Olagar Gran Reserva Blanco rivela la sua vera grandezza al palato. La struttura \u00e8 cremosa e corposa, ma mai pesante - un equilibrio impressionante di opulenza ed eleganza. L'acidit\u00e0 \u00e8 sufficientemente vivace da conferire struttura al vino senza dominare il fruttato maturo. Aromi di mela al forno<\/strong>, Mandorle<\/strong> e Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/strong> sono contrastati da una mineralit\u00e0 salata. Il finale \u00e8 eccezionalmente lungo, con un persistente gioco di frutta, spezie e una finezza quasi borgognona.<\/p>\n Con questo Olagar Gran Reserva Blanco 2016, Remirez de Ganuza dimostra che la Rioja pu\u00f2 produrre molto di pi\u00f9 che semplici icone rosse. L'antica uva Macabeu, spesso sottovalutata altrove, mostra qui tutto il suo potenziale. Con 13,5% di alcol e uno stile secco, questo vino rappresenta una categoria rara: un vino bianco maturo e complesso proveniente dalla Spagna che combina tradizione e vinificazione moderna.<\/p>\n Questo vino bianco ricco di sfumature richiede piatti altrettanto sofisticati: Rombo fritto<\/strong> con salsa allo zafferano, Animelle<\/strong> in salsa di burro, Capesante<\/strong> con tartufo, matura Comt\u00e9<\/strong> o vecchio Manchego<\/strong>. Anche per Risotto ai funghi<\/strong> o Astice al burro bruno<\/strong> una scelta eccellente.<\/p>\n Una rarit\u00e0 sul mercato: i Gran Reserva bianchi di Rioja sono eccezionali. Il lungo processo di invecchiamento conferisce a questo vino una complessit\u00e0 che ricorda maggiormente i grandi Borgogna bianchi o gli Chardonnay maturi, pur mantenendo un'identit\u00e0 inconfondibilmente spagnola.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palato<\/h3>\n
Informazioni generali<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
Caratteristiche speciali<\/h3>\n
\n