{"id":215535,"date":"2025-05-08T12:46:14","date_gmt":"2025-05-08T12:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/matassa-blanc-vdf-2023-magnum-matassa\/"},"modified":"2026-09-15T14:19:59","modified_gmt":"2026-09-15T14:19:59","slug":"matassa-blanc-vdf-2023-magnum-matassa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/matassa-blanc-vdf-2023-magnum-matassa\/","title":{"rendered":"Matassa Blanc VdF 2023 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Matassa Blanc VdF 2023 1500ml Magnum di Matassa<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Ein puristischer, vibrierender Wei\u00dfwein aus der Magnumflasche, der mit radikaler Frische und erstaunlich leichtf\u00fc\u00dfigen 10,0 % Vol. \u00fcberrascht. Im Glas zeigt sich der kompromisslose Stil von Tom Lubbe: leuchtend, energetisch und von einer packenden Textur gepr\u00e4gt, die durch die schonende Maischestandzeit ihre Struktur erh\u00e4lt. W\u00fcrzige Garigue-Aromen treffen auf eine feine Tanninstruktur und eine unb\u00e4ndige Trinkanimierung ganz ohne Schwere.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus den zerkl\u00fcfteten H\u00fcgeln um Calce im Roussillon. Die wurzelechten, oft uralten Rebst\u00f6cke stehen auf extrem kargen B\u00f6den aus <strong>Ardesia<\/strong> e <strong>Marna<\/strong>. In dieser hei\u00dfen Region w\u00e4hlt Matassa bewusst den gegenteiligen Weg zur Masse: Eine extrem fr\u00fche Lese bewahrt die nat\u00fcrliche S\u00e4ure der Trauben, w\u00e4hrend das vielschichtige Gestein dem Wein seine salzige Grundspannung mitgibt.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Questa cuv\u00e9e di <strong>Grenache Blanc<\/strong> e <strong>Macabeu<\/strong> spiegelt die traditionelle Rebsortenvielfalt des Roussillon wider. Tom Lubbe verzichtet seit 2015 vollst\u00e4ndig auf die Zugabe von Schwefel, filtert nicht und verl\u00e4sst sich ganz auf die Spontang\u00e4rung. Durch die handwerkliche Ganztrauben-Mazeration entsteht ein vielschichtiger Wein mit feinem Grip, der in neutralen Gebinden wie Fiberglas oder gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern reifen darf.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Aufgrund seiner griffigen Textur und lebendigen Art passt dieser Wein hervorragend zu rustikalen Gerichten der mediterranen K\u00fcche. Ideal zu <strong>Frutti di mare<\/strong>, <strong>gebratenem Sardinenfilet<\/strong>, <strong>Sardellenp\u00e2t\u00e9<\/strong> oder leicht gereiftem <strong>Formaggio di pecora<\/strong>.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Matassa Blanc VdF 2023 in der Magnumflasche von Tom Lubbe zeigt eindrucksvoll die Frische und Leichtigkeit, f\u00fcr die die Domaine Matassa weltweit gesch\u00e4tzt wird. Eine lebendige Cuv\u00e9e aus Grenache und Macabeu aus dem s\u00fcdfranz\u00f6sischen Roussillon, die mit extrem niedrigem Alkoholgehalt und nat\u00fcrlichem Trinkfluss begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leicht tr\u00fcbes, strahlendes Strohgelb mit goldorangen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Wilde Kr\u00e4uter der Garrigue, getrockneter Rosmarin, frische Zitruszesten und eine k\u00fchle Note von Schiefergestein.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Ausgesprochen frisch und schlank am Gaumen, gepr\u00e4gt von einer anregenden S\u00e4urestruktur, dezentem Grip durch Maischekontakt und moderater Alkoholst\u00e4rke.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ungew\u00f6hnlich leichtf\u00fc\u00dfig, belebend und unkompliziert \u2013 ein extrem trinkanimierender Naturwein mit nat\u00fcrlicher Wildheit.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Hervorragend zu gebratenem Rotbarsch mit Kr\u00e4uterkruste, Tapas wie Marinierten Artischocken oder einer pikanten Gem\u00fcsetarte.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Ein radikal frischer Stil aus dem Roussillon: Durch eine gezielt fr\u00fche Lese kommt dieser mazerierte Wei\u00dfwein mit nur 10,0 % Vol. aus und wurde seit 2015 ohne Zusatz von Schwefel gekeltert.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228866,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1612],"product_cat":[3096,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215535","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-matassa","7":"product_cat-matassa","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-orange","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-grenache","14":"pa_sorte-macabeu","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_stil-orange-wine","17":"pa_stil-ungeschwefelt","18":"pa_typ-wein","19":"show-hover","21":"first","22":"outofstock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Matassa Blanc Magnum 2023 1500ml kaufen | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Frische S\u00e4ure &amp; dezenter Grip: Matassa Blanc 2023 Magnum aus Grenache &amp; Macabeu aus dem Roussillon. 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