Die Premier Cru Lage \u201cRaclot\u201d in Rully repr\u00e4sentiert einen der feineren Ausdr\u00fccke der s\u00fcdlichen C\u00f4te Chalonnaise im Burgund. Hier, im n\u00f6rdlichen Ausl\u00e4ufer der Appellation, finden wir Kalksteinb\u00f6den, die dem Chardonnay jene mineralische Pr\u00e4zision verleihen, die wir mit den gro\u00dfen wei\u00dfen Burgundern verbinden. Der Jahrgang 2022 brachte warme, sonnige Bedingungen, die f\u00fcr reife Fruchtaromen sorgten, w\u00e4hrend die k\u00fchleren N\u00e4chte die f\u00fcr Burgund so essenzielle S\u00e4urestruktur bewahrten.<\/p>\n
A. et P. de Villaine<\/strong> \u00e8 sinonimo di cultura enologica borgognona ai massimi livelli. Aubert de Villaine, da molti anni comproprietario e direttore del Domaine de la Roman\u00e9e-Conti, ha creato con il cugino Pierre una cantina a Bouzeron dedicata all'interpretazione autentica del terroir. Lontano dai riflettori della C\u00f4te d'Or, qui si coltivano vini che uniscono precisione e carattere ed esprimono la vera anima della C\u00f4te Chalonnaise.<\/p>\n Der Rully 1er Cru \u201cRaclot\u201d 2022 verk\u00f6rpert die Essenz eines burgundischen Chardonnays aus einem warmen Jahrgang. Mit 14,0% Alkohol zeigt er eine gewisse Kraft, die jedoch durch die handwerkliche Herangehensweise der Domaine in Balance gehalten wird. Die geringe Rests\u00fc\u00dfe unterstreicht den trockenen, pr\u00e4zisen Charakter dieses Weins.<\/p>\n Questo rivela la filosofia della casa de Villaine: nessun intervento tecnico che possa snaturare l'espressione del terroir, ma piuttosto un attento accompagnamento del vino dalla vigna alla bottiglia. I vini non sono concepiti secondo le mode o le aspettative del mercato, ma seguono invece una profonda comprensione della tradizione e del potenziale dei loro siti.<\/p>\n Questo vino si armonizza perfettamente con la raffinata cucina francese. Consigliamo in particolare piatti come capesante fritte, aragosta con salsa al burro o un classico pollo di Bresse. La sua struttura minerale e l'acidit\u00e0 equilibrata lo rendono inoltre l'accompagnamento ideale per i formaggi molli della regione.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Carattere<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
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