{"id":215500,"date":"2025-05-08T12:14:38","date_gmt":"2025-05-08T12:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/sancerre-blanc-aoc-2024-domaine-vacheron\/"},"modified":"2026-10-15T10:48:48","modified_gmt":"2026-10-15T10:48:48","slug":"sancerre-blanc-aoc-2024-domaine-vacheron","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/sancerre-blanc-aoc-2024-domaine-vacheron\/","title":{"rendered":"Sancerre blanc AOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Sancerre blanc AOC 2024 di Domaine Vacheron<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Helles, funkelndes <strong>Giallo oro<\/strong> mit lebhaften <strong>riflessi verdi<\/strong> \u2013 ein Wein, der bereits im Glas Frische und Energie verspricht.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Die Nase ist k\u00fchl, pr\u00e4zise und aristokratisch. <strong>Mela verde<\/strong>, <strong>Agrumi<\/strong>, <strong>uva spina verde<\/strong> e <strong>Pompelmo<\/strong> bilden ein feingliedriges Aromager\u00fcst von gro\u00dfer Eleganz. Mit Luft entfalten sich zus\u00e4tzliche Schichten: <strong>Ortica<\/strong>, <strong>Pomodoro verde<\/strong> e un tocco <strong>pepe verde<\/strong> verleihen dem Wein eine charaktervolle, kr\u00e4utergetriebene Tiefe. Durchgehend pr\u00e4sent ist eine vibrierende, fast elektrische <strong>Mineralit\u00e0<\/strong>, die unverkennbar nach Sancerre schmeckt.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen setzt sich die Spannung der Nase konsequent fort. Die Textur ist schlank und lebhaft, die S\u00e4ure belebend ohne Sch\u00e4rfe. <strong>Freschezza delle erbe<\/strong> und eine klare, salzige <strong>Mineralit\u00e0<\/strong> tragen den Wein durch den Gaumen \u2013 ein Wein, der zum Trinken verf\u00fchrt, ohne zu ersch\u00f6pfen. Leicht und doch substanziell, trocken und doch saftig.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, k\u00fchl und von anhaltender <strong>Mineralit\u00e0<\/strong> gepr\u00e4gt. Der Abgang klingt mit feiner Zitrusfrische und einem dezenten <strong>Respiro alle erbe<\/strong> aus \u2013 pr\u00e4zise bis zum letzten Moment.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Domaine Vacheron z\u00e4hlt zu den verl\u00e4sslichsten Adressen in <strong>Sancerre<\/strong>. Die Domaine bewirtschaftet ihre Lagen im Zentralbereich der Loire nach biodynamischen Prinzipien und bringt das <strong>Silex<\/strong>- e <strong>Terroir calcareo<\/strong> der Appellation mit gro\u00dfer Sorgfalt zum Ausdruck. Der 2024er spiegelt einen Jahrgang mit k\u00fchler Reife und ausgepr\u00e4gter Frische wider.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>sauvignon blanc<\/strong>, vinifiziert auf Frische und Terroir-Ausdruck. Kein Holz, keine Ablenkung \u2013 der Wein spricht klar und direkt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un compagno ideale per <strong>Ziegenk\u00e4se-Platte<\/strong> \u2013 der Klassiker schlechthin. Ebenso \u00fcberzeugend zu <strong>gegrilltem Spargel mit Kr\u00e4utervinaigrette<\/strong>, <strong>Ceviche<\/strong>, <strong>Ostriche<\/strong> o un fresco <strong>Risotto alle erbe<\/strong>. Auch als Terrassenwein ein vollkommenes Vergn\u00fcgen.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Domaine Vacheron ist seit Jahrzehnten eine der Referenzadressen der Appellation und wirtschaftet konsequent <strong>biodinamico<\/strong>. Dieser Sancerre verk\u00f6rpert das, wof\u00fcr die Loire steht: Eleganz, Pr\u00e4zision und die unverwechselbare Stimme des Terroirs.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Sancerre blanc AOC 2024 von Domaine Vacheron ist ein eleganter, mineralischer Sauvignon Blanc aus der Loire, der mit feiner Kr\u00e4uterfrische und lebendiger Struktur begeistert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro chiaro e scintillante con riflessi verdi<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Gr\u00fcner Apfel, Zitrus, Stachelbeere und Grapefruit; mit Luft kr\u00e4utrige Noten von Brennnessel, gr\u00fcner Tomate und gr\u00fcner Paprika<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kr\u00e4utrig-frisch mit belebender S\u00e4urestruktur, animierendem Trinkfluss und feiner Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Aristokratisch und feingliedrig \u2013 ein zur\u00fcckhaltender, k\u00fchler Wein mit Finesse, Frische und ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Spargel mit Kr\u00e4utervinaigrette, Ziegenk\u00e4se aus der Loire, leichte Gem\u00fcsegerichte und Kr\u00e4uterquiches<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Domaine Vacheron z\u00e4hlt zu den renommiertesten Erzeugern in Sancerre und bewirtschaftet seine Lagen biodynamisch \u2013 der 2024er spiegelt das k\u00fchle Terroir der Appellation mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision 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