{"id":215469,"date":"2025-05-08T11:49:59","date_gmt":"2025-05-08T11:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/bianco-del-casal-igt-2023-ca-la-bionda\/"},"modified":"2026-06-24T18:27:31","modified_gmt":"2026-06-24T18:27:31","slug":"bianco-del-casal-igt-2023-ca-la-bionda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/bianco-del-casal-igt-2023-ca-la-bionda\/","title":{"rendered":"Bianco del Casal IGT 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Bianco del Casal IGT 2023 di Ca' La Bionda<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Strahlendes Goldgelb im Glas \u2013 eine Farbe, die bereits Reife und Substanz verspricht.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ein bet\u00f6render Duftcocktail, der sofort in s\u00fcdliche Gefilde entf\u00fchrt: <strong>Melone di melone<\/strong>, <strong>Ananas<\/strong> e <strong>Arancione<\/strong> bilden das exotische Fundament, umrahmt von <strong>fiori chiari<\/strong>, <strong>Miele di fiori<\/strong> e <strong>torrone bianco<\/strong>. A questi si aggiungono <strong>Anice<\/strong> e <strong>zenzero candito<\/strong>mentre le note di <strong>baguette croccante con burro salato<\/strong>, <strong>Albicocche secche<\/strong> e <strong>Schiuma alla vaniglia<\/strong> auf einen gekonnten Holzeinsatz hindeuten. Eine komplexe, vielschichtige Nase, die Neugier weckt.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Saftig und fruchtbetont pr\u00e4sentiert sich der Wein am Gaumen, mit einer deutlichen, aber keineswegs aufdringlichen <strong>Dolcezza della frutta<\/strong>, die durch <strong>Acidit\u00e0 tonificante<\/strong> perfekt ausbalanciert wird. Bemerkenswert ist der <strong>tannino fine<\/strong>, der dem Wei\u00dfwein Struktur und Grip verleiht \u2013 ein Zeichen f\u00fcr den Holzausbau und die alten Rebst\u00f6cke. Die Textur ist cremig, die Frucht pr\u00e4sent, die W\u00fcrze elegant integriert.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang und w\u00fcrzig, mit anhaltenden Ankl\u00e4ngen an <strong>frutta esotica<\/strong> e <strong>Vaniglia<\/strong>. L'acidit\u00e0 assicura la freschezza fino alla fine.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>L'uva proviene da <strong>Marano di Valpolicella<\/strong> im Veneto, einer Region, die vor allem f\u00fcr ihre Rotweine bekannt ist. Dass Ca\u2019 La Bionda hier einen so charaktervollen Wei\u00dfwein hervorbringt, spricht f\u00fcr das Potenzial der Lage und die Expertise des Weinguts.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Una cuv\u00e9e di <strong>alten Klonen<\/strong> il <strong>Trebbiano<\/strong> e <strong>Garganega<\/strong>, zwei klassischen venetischen Sorten. Der gekonnte Einsatz von Holz verleiht dem Wein Komplexit\u00e4t und Struktur, ohne die Frucht zu \u00fcberdecken \u2013 ein Balanceakt, der hier meisterhaft gelingt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un compagno versatile: eccellente con <strong>pesce alla griglia<\/strong>, <strong>Capesante<\/strong>, <strong>Risotto allo zafferano<\/strong>, <strong>gebratenem Gefl\u00fcgel mit Aprikosen<\/strong> o <strong>piatti di pasta cremosi<\/strong>. Anche per <strong>Cucina asiatica<\/strong> mit Ingwer und Zitronengras eine spannende Paarung.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlicher Wei\u00dfwein aus dem Valpolicella, der beweist, dass diese Region mehr kann als Amarone. Die Kombination aus alten Reben, exotischer Aromatik und strukturgebendem Ausbau macht ihn zu einem eigenst\u00e4ndigen, charaktervollen Gew\u00e4chs mit \u00fcberraschendem Reifepotenzial.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Bianco del Casal IGT 2023 von Ca\u2019 La Bionda ist ein komplexer Wei\u00dfwein aus alten Trebbiano- und Garganega-Klonen aus Marano di Valpolicella, der durch exotische Fruchtaromen, elegante Holzreifung und bemerkenswerte Struktur besticht.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Giallo oro radioso con brillantezza luminosa<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Bet\u00f6rend exotisch mit Honigmelone, Ananas und Orange, begleitet von Bl\u00fctenhonig, kandiertem Ingwer, getrockneten Aprikosen, knusprigem Baguette mit Salzbutter und Vanilleschaum<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und fruchtig mit deutlicher Fruchts\u00fc\u00dfe, belebender S\u00e4ure und feinem Gerbstoff, gekonnter Holzeinsatz verleiht w\u00fcrzige L\u00e4nge<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Komplex, elegant und kraftvoll mit exotischem Fruchtspiel und strukturierter Tiefe<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Lachs mit Honig-Senf-Glasur, Hummer mit Vanillebutter, gebratene Jakobsmuscheln, Risotto mit K\u00fcrbis und Salbei<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Alte Klone von Trebbiano und Garganega aus Marano di Valpolicella, Holzreifung f\u00fcr zus\u00e4tzliche Komplexit\u00e4t und Struktur<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222579,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[2339],"product_cat":[3095,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-215469","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-ca-la-bionda","7":"product_cat-ca-la-bionda","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-garganega","14":"pa_sorte-trebbiano","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bianco del Casal IGT 2023 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruchtiger Wei\u00dfwein aus Veneto von Ca&#039; La Bionda. 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