{"id":209653,"date":"2025-03-31T09:15:22","date_gmt":"2025-03-31T09:15:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-docg-2021-magnum-vietti\/"},"modified":"2026-10-21T12:48:47","modified_gmt":"2026-10-21T12:48:47","slug":"barolo-docg-2021-magnum-vietti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/barolo-docg-2021-magnum-vietti\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG 2021 Magnum da 1500 ml"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Barolo DOCG 2021 1500ml Magnum di Vietti<\/h2>\n
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Carattere<\/dt>\n
A Barolo<\/strong> von klassischer Statur: dunkle Kirschen, getrocknete Rosen, ein Hauch von Teer und Unterholz. Die Tannine sind pr\u00e4sent, aber fein gewoben \u2013 ein Wein, der Zeit braucht und Zeit belohnt. Im Formato Magnum<\/strong> reift er langsamer, entwickelt mehr Tiefe und Nuancen als in der Standardflasche. Das ist kein Wein f\u00fcr den schnellen Genuss, sondern einer, der Geduld mit Eleganz vergilt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Castiglione Falletto<\/strong> liegt im Herzen der Barolo-Zone, auf einem 350-Meter-H\u00fcgel in der Langhe. Hier, wo der Nebbiolo seine nobelste Form findet, besitzt Vietti seit Generationen Weinberge in Spitzenlagen wie Rocche di Castiglione<\/strong>, Brunate<\/strong> e Lazzarito<\/strong>. Die B\u00f6den \u2013 kalkhaltig, teils sandig, teils tonig \u2013 geben dem Wein Struktur und Finesse. Das Haus, 1873 gegr\u00fcndet, geh\u00f6rt zu den Pionieren der Einzellagen-Vinifikation: Alfredo Currado begann bereits 1961, Trauben aus einzelnen Weinbergen getrennt auszubauen \u2013 eine Revolution, die heute Standard ist.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Nebbiolo<\/strong> ist eine launische, sp\u00e4t reifende Sorte, die nur in wenigen Regionen der Welt wirklich gedeiht \u2013 und nirgendwo besser als in der Langhe. Die Traube bringt Weine von hoher S\u00e4ure, festem Tannin und einer Aromatik hervor, die zwischen floralem und erdigem changiert. Vietti arbeitet traditionell, mit Respekt f\u00fcr die Frucht und dem Terroir. Der Ausbau erfolgt in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern, die dem Wein Raum zur Entwicklung geben, ohne ihn mit Toastnoten zu \u00fcberlagern. Das Ergebnis ist ein Barolo, der Herkunft schmeckt.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Ein Wein dieser Struktur verlangt nach Substanz auf dem Teller: Guance di bue brasate<\/strong>, Tagliatelle al tartufo<\/strong>, Rag\u00f9 di cinghiale<\/strong> o Parmigiano Reggiano stagionato<\/strong>. Anche Petto d'anatra<\/strong> mit kr\u00e4ftiger Sauce oder Risotto ai funghi porcini<\/strong> sind ideale Partner. Die S\u00e4ure schneidet durch Fett, die Tannine binden Proteine \u2013 ein Zusammenspiel, das beide Seiten aufwertet.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Barolo DOCG 2021 von Vietti stammt aus Castiglione Falletto im Piemont und zeigt die Nebbiolo-Traube von ihrer nobelsten Seite \u2013 im Magnumformat mit besonders gutem Reifepotenzial.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen am Glasrand.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Vielschichtiges Bukett aus roten Kirschen, getrockneten Rosen, Veilchen und feinen Noten von Lakritz, Teer und Waldboden.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Trocken und kraftvoll mit straffem Tannin, lebendiger S\u00e4ure und einem langen, mineralisch gepr\u00e4gten Abgang.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein strukturierter, eleganter Rotwein mit Tiefe und Ausdruck \u2013 die Einzellagen-Tradition des Hauses spiegelt sich in jedem Schluck.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Ideal zu Tr\u00fcffelrisotto, geschmorter Lammkeule oder gereiftem Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Vietti gilt als Pionier der Cru-Philosophie im Barolo \u2013 seit 1961 werden Einzellagen separat vinifiziert. Das Magnumformat (1500 ml) sorgt f\u00fcr eine besonders harmonische Reifung.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222615,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3563,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209653","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nBarolo DOCG 2021 Magnum von Vietti | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoller Nebbiolo aus dem Piemont: Vietti Barolo DOCG 2021 in der Magnum. 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