{"id":209634,"date":"2025-03-31T08:58:47","date_gmt":"2025-03-31T08:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/and-the-winner-is-2023-celler-credo\/"},"modified":"2026-10-21T12:49:01","modified_gmt":"2026-10-21T12:49:01","slug":"and-the-winner-is-2023-celler-credo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/and-the-winner-is-2023-celler-credo\/","title":{"rendered":"E il vincitore \u00e8... 2023"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per And the Winner is... 2023 di Celler Credo<\/h2>\n
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Colore e aspetto<\/dt>\n
Leuchtendes, helles Giallo paglierino<\/strong> mit goldenen Reflexen. Die Perlage zeigt sich zur\u00fcckhaltend, kleinteilig und doch lebendig \u2013 ein Hinweis auf die nat\u00fcrliche M\u00e9thode Ancestrale.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Komplex und einladend: Pasta lievitata<\/strong>, Butterscotch<\/strong> e Pasta frolla<\/strong> bilden das aromatische Fundament. Dar\u00fcber entfalten sich reife Gelb- und Steinfr\u00fcchte \u2013 Albicocca<\/strong>, Prugna Mirabelle<\/strong>, Pesca<\/strong> \u2013 erg\u00e4nzt durch einen Hauch Ananas alla griglia<\/strong> e mango verde acerbo<\/strong>. Accenti speziati da Cannella<\/strong> e pepe bianco<\/strong> ed erbe mediterranee essiccate come Salvia<\/strong>, Timo<\/strong> e Origano<\/strong> verleihen dem Profil Tiefe. Im Hintergrund: eine feine, kreidige Mineralik und nussige Noten von Mandorle<\/strong> e Anacardi<\/strong>.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Schlank, rassig und animierend. Die Kohlens\u00e4ure bringt pr\u00e4zise Frische und Struktur, ohne zu dominieren. Die mineralit\u00e0 gessosa<\/strong> ist markant, aber stilvoll zur\u00fcckgenommen. Gelbe Frucht, lebendige S\u00e4ure und Mineralik halten sich in eleganter Balance. Helle Noten von Mandorle<\/strong>, Nocciole<\/strong> e delicato Linden- und Apfelbl\u00fcten<\/strong> runden das Bild ab. Zug\u00e4nglich und charaktervoll zugleich.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Lang, frisch und klar. Die mediterrane W\u00fcrze klingt subtil nach, die Mineralik tr\u00e4gt den Abgang mit feiner, trockener Pr\u00e4zision.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Die Reben wachsen direkt am Mar Mediterraneo<\/strong> su suoli sabbiosi granitici<\/strong> in Lagen zwischen 100 und 220 Metern H\u00f6he im Pened\u00e8s<\/strong>. Das maritime Klima und die mineralreichen B\u00f6den pr\u00e4gen den Wein mit einer unverwechselbaren Leichtigkeit und Frische.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Assemblage aus den klassischen Pened\u00e8s-Sorten Xarel-lo<\/strong> (Pansa Blanca), Macabeu<\/strong> e Parellada<\/strong>. Hergestellt nach der Metodo ancestrale<\/strong> (P\u00e9t-Nat): Der Most beginnt seine G\u00e4rung im Tank und vollendet sie in der Flasche \u2013 ohne Dosage, ohne Disgorgement. Anschlie\u00dfend reift der Wein beeindruckende 15 bis 24 Monate auf der Hefe<\/strong>, was die ausgepr\u00e4gte Hefetiefe und das cremige Mundgef\u00fchl erkl\u00e4rt. Nur 11 % Alcool<\/strong> \u2013 leichtf\u00fc\u00dfig und pr\u00e4zise.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Ein vielseitiger Begleiter: ideal zu Ostriche<\/strong> e Frutti di mare<\/strong>, Gambas al ajillo<\/strong>, piatti di pesce leggeri<\/strong> e Patatas bravas<\/strong> o uno Auswahl mediterraner Tapas<\/strong>. Auch als ap\u00e9ritiver Einstieg ins Men\u00fc eine gl\u00e4nzende Wahl.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
A P\u00e9t-Nat<\/strong> mit echtem Charakter: Celler Credo zeigt, dass die Pened\u00e8s-Klassiker Xarel\u00b7lo, Macabeu und Parellada weit mehr als Cava-Rohstoff sind. Weniger zitrisch als viele Schaumweine der Region, daf\u00fcr gelbfruchtiger, volumin\u00f6ser und mit einem eigenst\u00e4ndigen, unverwechselbaren Profil. Ein Wein, der seinen Namen vollauf verdient.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der \u201eAnd the Winner is\u2026 2023″ von Celler Credo ist ein eleganter Pet-Nat aus dem Pened\u00e8s, der mit seiner feinen Perlage, cremiger Hefetiefe und lebendiger Mineralit\u00e4t begeistert \u2013 ein eigenst\u00e4ndiger Naturschaumwein aus dem Herzen Kataloniens.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Leuchtendes, helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und zur\u00fcckhaltender, kleinteiliger Perlage<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Hefegeb\u00e4ck, Butterscotch und M\u00fcrbeteig treffen auf Aprikose, Mirabelle und Pfirsich; dazu Mandeln, Cashew und mediterrane Kr\u00e4uter wie Salbei und Thymian<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Schlank und rassig mit gezielter Kohlens\u00e4ure, pr\u00e4ziser Kreide-Mineralit\u00e4t, gelber Frucht und einer balancierten S\u00e4urestruktur; im Abgang helle N\u00fcsse und zarte Bl\u00fctenaromen<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Finessreich, transparent und animierend \u2013 weniger zitrisch als klassische Cavas, daf\u00fcr gelbfruchtiger, volumin\u00f6ser und mit eigenst\u00e4ndiger, eleganter Aromatik<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Meeresfr\u00fcchte und Austern, cremige Tapas wie Croquetas, leichte mediterrane Vorspeisen mit Kr\u00e4utern und Oliven\u00f6l<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Hergestellt nach der M\u00e9thode Ancestrale aus Xarel-lo, Macabeu und Parellada von Sandgranitb\u00f6den direkt am Mittelmeer; 15\u201324 Monate Reife auf der Hefe verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe und Cremigkeit<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222637,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1668],"product_cat":[3566,3134],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209634","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-celler-credo","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-celler-credo","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-macabeu","14":"pa_sorte-parellada","15":"pa_sorte-xarello","16":"pa_stil-naturwein","17":"pa_typ-perlwein","18":"pa_typ-pet-nat","19":"show-hover","21":"first","22":"instock","23":"taxable","24":"shipping-taxable","25":"purchasable","26":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAnd the Winner is\u2026 2023 | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Schlank & mineralisch: Xarello-Cuv\u00e9e aus Pened\u00e8s von Celler Credo. 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