{"id":209624,"date":"2025-03-31T08:51:36","date_gmt":"2025-03-31T08:51:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/monthelie-les-toisieres-2021-rougeot-pere-fils\/"},"modified":"2026-06-24T18:34:13","modified_gmt":"2026-06-24T18:34:13","slug":"monthelie-les-toisieres-2021-rougeot-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/monthelie-les-toisieres-2021-rougeot-pere-fils\/","title":{"rendered":"Month\u00e9lie \u201cLes Toisieres\u201d 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Weinbeschreibung f\u00fcr Month\u00e9lie \u201cLes Toisieres\u201d 2021 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlicher wei\u00dfer Month\u00e9lie aus der Lage <strong>Le Toisieres<\/strong>, der die mineralische Pr\u00e4zision des Burgunds mit der Frische des Jahrgangs 2021 verbindet. Rougeot P\u00e8re &amp; Fils bewirtschaftet hier eine der wenigen Chardonnay-Parzellen in dieser \u00fcberwiegend f\u00fcr Pinot Noir bekannten Appellation und beweist damit handwerkliches Geschick abseits der ausgetretenen Pfade. Der Wein zeigt jene <strong>Finezza borgognona<\/strong>, die man von Familienbetrieben mit tiefer Verwurzelung im Terroir erwarten darf \u2013 ohne die Preise der ber\u00fchmten Nachbargemeinden.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Month\u00e9lie liegt zwischen <strong>Volnay<\/strong> e <strong>Meursault<\/strong>, auf den H\u00fcgeln der C\u00f4te de Beaune, und profitiert von dieser privilegierten Nachbarschaft. Die B\u00f6den sind gepr\u00e4gt von <strong>Pietra calcarea<\/strong> mit Lehmanteilen, die dem Chardonnay Struktur und Spannung verleihen. Les Toisieres befindet sich auf mittlerer Hanglage mit guter Exposition, was in k\u00fchleren Jahren wie 2021 entscheidend f\u00fcr die Reife ist. Das kontinentale Klima mit seinen k\u00fchlen N\u00e4chten bewahrt die <strong>Struttura acida<\/strong>, die diesem Wein Langlebigkeit verspricht.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Il <strong>Chardonnay<\/strong> wird hier vermutlich traditionell im burgundischen Stil ausgebaut \u2013 mit moderatem Holzeinsatz, der die Frucht nicht \u00fcberdeckt. Der Jahrgang 2021 gilt als k\u00fchl und pr\u00e4zise, was Weinen mit <strong>mineralit\u00e0 vivace<\/strong> und straffer S\u00e4ure zugutekam. Bei 13% Alkohol zeigt sich der Wein ausgewogen, ohne die Schwere w\u00e4rmerer Jahrg\u00e4nge. Rougeot P\u00e8re &amp; Fils steht f\u00fcr <strong>un'accurata lavorazione artigianale<\/strong> und respektvollen Umgang mit dem Terroir \u2013 Weine, die ihre Herkunft sprechen lassen, statt sie zu \u00fcbert\u00fcnchen.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un compagno versatile per <strong>Formaggio di capra<\/strong>, <strong>pollame arrosto<\/strong> o <strong>Fischgerichten mit Butter-Sauce<\/strong>. Die mineralische Frische harmoniert hervorragend mit <strong>Capesante<\/strong>, <strong>Scaloppine di vitello in salsa di panna<\/strong> o un classico <strong>Risotto ai funghi porcini<\/strong>. Anche per <strong>Comt\u00e9<\/strong> mittleren Alters eine exzellente Wahl.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Month\u00e9lie \u201cLes Toisieres\u201d 2021 von Rougeot P\u00e8re &amp; Fils ist ein eleganter Burgunder-Chardonnay aus der weniger bekannten Appellation Month\u00e9lie, der mit burgundischer Finesse und einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnis \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles Goldgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen, brillant und klar im Glas<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Frische Zitrusfr\u00fcchte, gr\u00fcner Apfel und wei\u00dfe Bl\u00fcten, erg\u00e4nzt durch zarte Noten von Haselnuss und einer dezenten mineralischen W\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Lebendige S\u00e4ure mit mittlerem K\u00f6rper, saftige Frucht von Birne und Pfirsich, feine Cremigkeit und ein mineralischer Nachhall mit dezenter Holznote<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Frisch, elegant und ausgewogen mit burgundischer Raffinesse \u2013 ein unkomplizierter, aber charaktervoller Chardonnay mit Tiefgang<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrillter Fisch, Gefl\u00fcgel in Sahnesauce, Ziegenk\u00e4se, Jakobsmuscheln oder Risotto mit Steinpilzen<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Aus der untersch\u00e4tzten Appellation Month\u00e9lie zwischen Volnay und Meursault, traditionelle Burgunderfamilie mit generationenlanger Erfahrung, hervorragendes Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis f\u00fcr Burgund<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":212564,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[3474],"product_cat":[3565,3473],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209624","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-rougeot-pere-fils","7":"product_cat-premiumweine","8":"product_cat-rougeot-pere-fils","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-chardonnay","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Month\u00e9lie Chardonnay 2021 Rougeot | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Burgunder mit Birne, Pfirsich &amp; Mineralit\u00e4t. 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