{"id":209609,"date":"2025-03-31T08:40:19","date_gmt":"2025-03-31T08:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/il-conte-igt-2023-manincor\/"},"modified":"2026-10-17T13:34:15","modified_gmt":"2026-10-17T13:34:15","slug":"il-conte-igt-2023-manincor","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/il-conte-igt-2023-manincor\/","title":{"rendered":"Il Conte IGT 2023"},"content":{"rendered":"

Caratteristiche del vino per Il Conte IGT 2023 di Manincor<\/h2>\n
\n
Colore e aspetto<\/dt>\n
Rosso granato scuro<\/strong> mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern \u2013 ein Wein, der schon im Glas ank\u00fcndigt, dass es ernst wird.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Volle, dunkle Frucht voraus: Brombeere, Maulbeere, vollreife Zwetschge und Schwarzkirsche<\/strong>. Dahinter eine w\u00fcrzige zweite Ebene aus Sandelholz, Unterholz, hellem Tabak, schwarzem Pfeffer und Lakritz<\/strong>, dazu eine leise rauchige Note. Dunkel, schattig, einladend zugleich.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Der Antrunk geh\u00f6rt der W\u00fcrze: dunkle Schokolade, Espressocrema und Tabak<\/strong>, gebettet in ein engmaschiges, flauschiges Tannin mit einer Textur wie Pannesamt<\/strong>. Die Frucht ist herb konturiert, fast schwarz im Extrakt, die reife S\u00e4ure tritt mit noblem Understatement im Hintergrund auf. Kraft ohne Schwere \u2013 hier zahlt sich die behutsame Extraktion am Weingut aus.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Lang, fruchtig-herb, mit deutlichem Nachhall \u2013 ein Finale, das eher nachdenklich als laut ist.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
L'uva proviene dai vigneti Manincor und Panholzerhof<\/strong>, zwei nach S\u00fcdosten ausgerichtete Weinberge auf rund 250 Metern<\/strong> mit freiem Blick \u00fcber den Kalterer See. Kr\u00e4ftige, sandige Lehmb\u00f6den, durchzogen von Kalkschotter und glazialem Gestein<\/strong>, geben der Cuv\u00e9e Struktur und Tiefe.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
Una cuv\u00e9e di Lagrein, Cabernet Sauvignon e Merlot<\/strong> \u2013 S\u00fcdtiroler Herkunft trifft bordeauxische Idee, ganz in der Tradition des Hauses. Die Partien wurden separat vinifiziert, teils spontan mit traubeneigenen Hefen, vergoren in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Zehn Tage sanfte Mazeration, nur einmal t\u00e4glich untergetauchter Tresterhut \u2013 das Ziel: filigrane Tannine. Zw\u00f6lf Monate Ausbau in Holzf\u00e4ssern verschiedener Gr\u00f6\u00dfen<\/strong>.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Un vino per geschmorte Lammkeule mit Kr\u00e4utern<\/strong>, Rinderfilet in Rotweinjus<\/strong> o Wildragout mit Pilzen<\/strong>. Anche per formaggio duro stagionato<\/strong> und einem Abend ohne Eile eine verl\u00e4ssliche Wahl.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Manincor \u2013 \u201eHand aufs Herz\u201c \u2013 arbeitet seit 2005 biodynamisch, das gesamte Sortiment ist Certificato Demeter<\/strong>. Michael Graf Go\u00ebss-Enzenberg und Gutsdirektor Helmuth Zozin verbinden alpine Frische mit burgundischer Eleganz. Der Il Conte zeigt das eindrucksvoll: die Reife des S\u00fcdens, gebremst von der K\u00fchle der Alpen \u2013 und ein Tannin, das man eher streichelt als bezwingt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    \n
  • Der Il Conte IGT 2023 von Manincor ist ein trockener S\u00fcdtiroler Rotwein aus Lagrein, Cabernet Sauvignon und Merlot \u2014 dunkle Frucht, feine W\u00fcrze und seidige Tannine vom Demeter-Weingut am Kalterer See.<\/em><\/li>\n
  • \ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen und schwarzem Kern.<\/li>\n
  • \ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Brombeeren, Maulbeeren, reife Zwetschgen und Schwarzkirschen, dazu Sandelholz, Unterholz, heller Tabak, schwarzer Pfeffer, Lakritz und ein rauchiger Anklang.<\/li>\n
  • \ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Dunkle Schokolade, Espressocrema und Tabak auf engmaschigem, samtigem Tannin; herbe, vollreife Frucht, dezente reife S\u00e4ure und ein langes, fruchtig-herbes Finale.<\/li>\n
  • \ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Tiefgr\u00fcndig und edel \u2014 alpenl\u00e4ndische Frische trifft auf s\u00fcdliche Reife, kraftvoll und dennoch feingliedrig.<\/li>\n
  • \ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Kr\u00e4ftige Wildgerichte wie Hirschragout, geschmorte Lammkeule oder gereifter Hartk\u00e4se.<\/li>\n
  • \u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Die Trauben stammen aus den s\u00fcd\u00f6stlich ausgerichteten Lagen Manincor und Panholzerhof auf sandigem Lehmboden mit Kalkschotter; teilweise spontan vergoren und zw\u00f6lf Monate in Holzf\u00e4ssern ausgebaut \u2014 vom seit 2009 vollst\u00e4ndig Demeter-zertifizierten Weingut.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":229221,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1618],"product_cat":[3151,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209609","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-manincor","7":"product_cat-manincor","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-cabernet-sauvignon","14":"pa_sorte-lagrein","15":"pa_sorte-merlot","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"outofstock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nIl Conte 2023 Manincor S\u00fcdtirol Cuv\u00e9e | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Samtige Tannine & Schokolade: Il Conte 2023 von Manincor. 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