{"id":209604,"date":"2025-03-31T08:37:24","date_gmt":"2025-03-31T08:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/barolo-docg-brunate-2021-magnum-vietti\/"},"modified":"2026-07-15T08:50:37","modified_gmt":"2026-07-15T08:50:37","slug":"barolo-docg-brunate-2021-magnum-vietti","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/barolo-docg-brunate-2021-magnum-vietti\/","title":{"rendered":"Barolo DOCG Brunate 2021 1500ml Magnum"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Barolo DOCG Brunate 2021 1500ml Magnum di Vietti<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Klares, <strong>recht helles Kirschrot<\/strong> mit mittlerer Transparenz \u2013 typisch f\u00fcr einen jungen Nebbiolo, der seine Tiefe eher im Geschmack als in der Farbe offenbart.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>K\u00fchl und dunkel, dabei von bestechender Eleganz: <strong>Legno secco<\/strong>, <strong>Spezie<\/strong> e <strong>erbe secche<\/strong> bilden das ernste Grundger\u00fcst, das durch eine feine, fast verspielt wirkende Schicht aus <strong>menta fresca<\/strong>, <strong>Levistico<\/strong> e <strong>fiori rossi<\/strong> aufgebrochen wird. Eine pr\u00e4gnante <strong>nota gessosa-gessosa<\/strong> erinnert stets an die Herkunft aus den Mergeln von Sant&#8217;Agata.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Hier entfaltet der Brunate seine ganze Klasse: <strong>profondit\u00e0 fantastica<\/strong>, breite Schultern, dabei niemals schwerf\u00e4llig. Intensiv und expressiv, aber von einer k\u00fchlen Frische durchzogen, die den Wein trotz seiner Dichte lebendig und pr\u00e4zise h\u00e4lt. Im Zentrum rotbeerige und fleischig-dunkle Frucht, umspielt von <strong>Menta<\/strong>, <strong>t\u00e8 nero<\/strong>, <strong>Tabacco da pipa<\/strong>, <strong>Buccia d'arancia<\/strong>un tocco di <strong>Aceto balsamico<\/strong> e <strong>Rosmarino<\/strong>. Il <strong>tannino gessoso<\/strong> ist fest, aber geschliffen \u2013 ein Wein von gro\u00dfz\u00fcgiger Textur und au\u00dfergew\u00f6hnlicher L\u00e4nge.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, intensiv und von einer mineralischen Strenge gepr\u00e4gt, die nach mehr verlangt. Die Kr\u00e4uter- und Teearomen klingen noch lange nach \u2013 ein Abgang, der die Gr\u00f6\u00dfe des Jahrgangs und der Lage gleicherma\u00dfen unterstreicht.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen aus der historischen Einzellage <strong>Brunate<\/strong> in der Gemeinde <strong>La Morra<\/strong>, am S\u00fcdhang in Richtung Barolo gelegen, auf <strong>300-400 metri di altitudine<\/strong>. Il pavimento in <strong>Mergel von Sant&#8217;Agata<\/strong> \u2013 reich an Kalk und Lehm \u2013 verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralit\u00e4t und Frische. Die Reben sind im Schnitt <strong>50 Jahre alt<\/strong> und werden im Guyot-System mit rund 4.600 Pflanzen pro Hektar kultiviert.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Nebbiolo<\/strong>, gelesen am 30. September 2021. Eine <strong>drei- bis viert\u00e4gige Kaltmazeration<\/strong> mit einem Anteil von 20\u201325 % ganzer Beeren sorgt f\u00fcr aromatische Finesse und Frische. Die Mazeration dauerte <strong>22 Tage im Edelstahl<\/strong> mit ausschlie\u00dflichem Untertauchen des Tresterhuts. Der biologische S\u00e4ureabbau sowie die ersten Reifephasen erfolgten in <strong>barrique usate<\/strong>, bevor der Wein f\u00fcr <strong>24 mesi in legno grande<\/strong> ausgebaut wurde \u2013 ein klassischer Vietti-Ansatz, der Struktur und Eleganz vereint.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Un vino per la grande tavola: <strong>Brasato al Barolo<\/strong>, <strong>geschmorte Lammkeule mit Rosmarin<\/strong> o <strong>Tajarin al tartufo bianco<\/strong> sono partner ideali. Anche per <strong>Parmigiano Reggiano stagionato<\/strong> o <strong>Rag\u00f9 di cinghiale<\/strong> entfaltet dieser Barolo sein volles Potenzial.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Il <strong>Magnumflasche (1500 ml)<\/strong> bietet optimale Reifebedingungen und d\u00fcrfte diesen ohnehin schon beeindruckenden Wein \u00fcber Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln. Der <strong>2021er Jahrgang<\/strong> gilt im Piemont als au\u00dfergew\u00f6hnlich gelungen \u2013 k\u00fchl, frisch und strukturiert. Ein Barolo, der heute bereits Freude bereitet, sein wahres Gesicht aber erst in <strong>10 bis 20 Jahren<\/strong> zeigen wird.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Barolo DOCG Brunate 2021 von Vietti ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Nebbiolo aus einer der renommiertesten Einzellagen des Piemonts, der mit gro\u00dfer Tiefe, feiner Struktur und beeindruckendem Alterungspotenzial \u00fcberzeugt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, transparentes Kirschrot mit klassisch nebbiolo-typischer Leuchtkraft<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> K\u00fchle, dunkle Noten von trockenem Holz, Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern; frische Minze, Liebst\u00f6ckel, rote Bl\u00fcten und eine charakteristische kreidig-kalkige Mineralit\u00e4t<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Intensiv und ausdrucksstark mit rotbeeriger und fleischiger Frucht, kreidigemTannin, Minze, schwarzem Tee, Pfeifentabak, Orangenschalen, Balsamico und Rosmarin \u2013 lang, dicht und pr\u00e4zise<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Kraftvoll und tiefgr\u00fcndig, gleichzeitig k\u00fchl, frisch und fein \u2013 ein gro\u00dfz\u00fcgiger, geschliffener Barolo mit breiten Schultern und exzellentem Lagerpotenzial<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Geschmorte Rinderschulter oder Brasato al Barolo, gereifter Parmigiano Reggiano, Tr\u00fcffelgerichte wie Tajarin al tartufo<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Trauben von 50 Jahre alten Reben aus der historischen Lage Brunate auf kalkig-lehmigem Mergelboden; Vinifikation mit Kaltmazeration und 20\u201325% ganzen Beeren; Reifung 24 Monate im gro\u00dfen Holz \u2013 als 1500ml Magnum ideal f\u00fcr lange Kellerreife<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":222665,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1555],"product_cat":[3563,3132],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209604","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-vietti","7":"product_cat-luxusweine","8":"product_cat-vietti","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-1500ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-nebbiolo","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"outofstock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Vietti Barolo Brunate 2021 Magnum | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Komplexer Nebbiolo aus dem Piemont: rotbeerige Frucht, Minze &amp; Pfeifentabak. 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