{"id":209202,"date":"2025-03-13T15:16:12","date_gmt":"2025-03-13T15:16:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino\/"},"modified":"2026-07-02T15:36:56","modified_gmt":"2026-07-02T15:36:56","slug":"rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/rosso-di-montalcino-doc-2021-pian-dell-orino\/","title":{"rendered":"Rosso di Montalcino DOC 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Rosso di Montalcino DOC 2021 di Pian Dell'Orino<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Classico <strong>Rosso rubino<\/strong> mit mittlerer Deckung \u2013 ein Sangiovese, der seine Herkunft nicht verleugnet.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Pr\u00e4zise gezeichnetes Aromenspiel aus <strong>Ciliegie nere<\/strong>, <strong>Gelsi<\/strong> e <strong>More<\/strong>, accentuato da un pizzico di <strong>Cassis<\/strong>. Die gro\u00dfz\u00fcgige Frucht wird von milden Gew\u00fcrznoten wie <strong>Ginepro<\/strong> e <strong>Pimento<\/strong> begleitet, dazu gesellen sich <strong>tabacco chiaro<\/strong> und zart r\u00f6stliche Nuancen. Ein fruchtbetonter Rosso mit unwiderstehlicher Trinkfreude.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Supersaftig im Antrunk \u2013 dieser Wein definiert <strong>Flusso di acqua potabile<\/strong> neu. Das niederflorige, dichte <strong>Gerbstoffkorsett<\/strong> strukturiert die Textur wie eine Ma\u00dfanfertigung. Extraktreich und fast fleischig pr\u00e4sentiert sich der Wein mit jugendlichem Charme, w\u00e4hrend seidig geschliffene Tannine f\u00fcr Balance sorgen. Die belebende Frische des Jahrgangs 2021 verbindet sich harmonisch mit den herben Gerbstoffen.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Crostata animata con <strong>\u00e4therisch-fruchtigem<\/strong> Finale, das noch lange nachhallt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>L'uva proviene dai vigneti <strong>Pian dell'Orino<\/strong> und dem mittleren Teil des <strong>Pian Bassolino<\/strong> in H\u00f6henlagen zwischen 320 und 500 Metern. Ein faszinierendes Mosaik aus <strong>argilla calcarea<\/strong>, Verwitterungsmergel, blaugrauem Kalk aus dem Plioz\u00e4n und Flyschb\u00f6den verleiht diesem Rosso seine Komplexit\u00e4t. Rebst\u00f6cke mit durchschnittlich 20 Jahren Alter.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>100% <strong>Sangiovese<\/strong>, rigorose Handlese mit dreifacher Sortierung. <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> und knapp zweiw\u00f6chige Maischemazeration, gefolgt von beeindruckenden <strong>25 Monaten<\/strong> Reifung in 25-Hektoliter-Eichenf\u00e4ssern \u2013 eine ungew\u00f6hnlich lange Reifezeit f\u00fcr einen Rosso, die sich in Pr\u00e4zision und Eleganz auszahlt.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ideale per <strong>Bistecca alla Fiorentina<\/strong>, <strong>Pappardelle al Rag\u00f9 di Cinghiale<\/strong>, <strong>Pecorino Toscano<\/strong> o <strong>Ossobuco<\/strong>. Anche per <strong>verdure grigliate<\/strong> mit Kr\u00e4utern eine Freude.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Dieser Rosso beweist eindrucksvoll, dass die Kategorie mehr sein kann als der kleine Bruder des Brunello. Mit seiner \u201cungebremsten Austrink-Attit\u00fcde\u201d und dem au\u00dfergew\u00f6hnlich langen Ausbau liefert Pian dell&#8217;Orino einen Rosso di Montalcino, der Ma\u00dfst\u00e4be setzt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Rosso di Montalcino DOC 2021 von Pian dell&#8217;Orino ist ein fruchtbetonter, saftiger Sangiovese aus der Toskana, der mit seiner jugendlichen Frische und seinem seidig-geschliffenen Tannin begeistert. Ein unkomplizierter, aber pr\u00e4zise vinifizierter Wein mit hoher Trinkfreude.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Rosso rubino a media copertura<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Schwarzkirschen, Maulbeeren, Brombeeren und Cassis, dazu milde Gew\u00fcrznoten von Wacholder, Piment, heller Tabak und zarte R\u00f6stnoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Supersaftig im Antrunk mit niederflorigen, dichten Gerbstoffen; extraktreich und fast fleischig mit jugendlichem Charakter, seidig geschliffenem Tannin und belebender Frische; animierend herb im Finish mit \u00e4therisch-fruchtigem Finale<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Fruchtbetont, freudvoll und mit ungebremster Austrink-Attit\u00fcde; pr\u00e4zise gezeichnet, trinkanimierend und perfekt ausbalanciert zwischen Frucht, Gerbstoff und Frische<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Florentiner Steak, Wildragout mit Pappardelle, gegrilltes Lammkarree, reife Pecorino-K\u00e4se<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Trauben von 20 Jahre alten Reben aus verschiedenen Lagen (320-500m H\u00f6he) auf kalkhaltigen Ton-, Mergel- und Flyschb\u00f6den; spontane G\u00e4rung, zweiw\u00f6chige Maischemazeration und 25 Monate Reifung in 25-hl-Eichenf\u00e4ssern<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209345,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1521],"product_cat":[3137,3565],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209202","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pian-dellorino","7":"product_cat-pian-dellorino","8":"product_cat-premiumweine","9":"pa_farbe-rot","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3041","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sangiovese","14":"pa_stil-naturwein","15":"pa_typ-wein","16":"show-hover","18":"first","19":"outofstock","20":"taxable","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rosso di Montalcino 2021 Pian Dell&#039;Orino | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig-extraktreicher Sangiovese aus der Toskana. 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