Die Lage \u201cEn la rue de Vergy\u201d geh\u00f6rt zu den weniger bekannten Terroirs von Morey-Saint-Denis, einer Gemeinde, die zwischen den ber\u00fchmteren Nachbarn Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny oft \u00fcbersehen wird. Hier, am oberen Hang des C\u00f4te de Nuits, schafft Bruno Clair einen Wein, der die subtile Eleganz dieser besonderen Parzelle einf\u00e4ngt. Der Boden, gepr\u00e4gt von kalkhaltigem Untergrund und einer d\u00fcnnen Humusschicht, verleiht dem Pinot Noir jene mineralische Pr\u00e4zision, die f\u00fcr die gro\u00dfen Burgunder charakteristisch ist.<\/p>\n
Bruno Clair \u00e8 uno dei pi\u00f9 rispettati tradizionalisti della Borgogna. Da quando ha fondato il suo domaine negli anni '70, si \u00e8 costruito una reputazione per i suoi vini precisi e incentrati sul terroir. La sua filosofia \u00e8 caratterizzata dalla moderazione: interventi minimi in cantina, trattamento rispettoso dei vigneti e un approccio paziente all'invecchiamento. I vini di Clair non sono mai rumorosi o eccessivamente estratti<\/strong>ma riflettono sempre le sottigliezze delle loro origini.<\/p>\n L'annata 2022 in Borgogna \u00e8 stata caratterizzata da temperature calde e precipitazioni sufficienti, che hanno permesso di ottenere uve mature e di buona struttura. In questo Morey-Saint-Denis, la firma dell'annata \u00e8 evidente in un frutto pi\u00f9 accessibile senza perdere la sua tipica finezza. Con la sua moderata gradazione alcolica di 13,0%, il vino conserva il classico equilibrio che caratterizza la buona Borgogna. La bassa dolcezza residua enfatizza il carattere secco e preciso.<\/p>\n Wie viele von Clairs Weinen d\u00fcrfte auch dieser \u201cEn la rue de Vergy\u201d von einer gewissen Zur\u00fcckhaltung in der Jugend gepr\u00e4gt sein \u2013 ein Wein, der sich dem geduldigen Trinker erst mit der Zeit vollst\u00e4ndig offenbart.<\/p>\n La struttura fine di questo Pinot Nero si armonizza particolarmente bene con piatti pi\u00f9 sottili: Quaglia arrosto con funghi, sella di vitello con spugnole<\/strong> o un coq au vin semplice ma perfettamente preparato. L'eleganza del vino richiede piatti che ne completino le sfumature piuttosto che mascherarle.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Carattere del vino<\/h3>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/h3>\n
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