{"id":209146,"date":"2025-03-13T14:49:23","date_gmt":"2025-03-13T14:49:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli\/"},"modified":"2026-10-21T19:00:44","modified_gmt":"2026-10-21T19:00:44","slug":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-2024-cirelli\/","title":{"rendered":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 di Cirelli<\/h2>\n<p>Wenn Francesco Cirelli Ros\u00e9 macht, wird daraus keine Sommerlaune, sondern ein ernstzunehmender Wein mit eigenem Charakter. Der 2024er Cerasuolo balanciert souver\u00e4n auf dem schmalen Grat zwischen Ros\u00e9- und Rotweinwelt \u2013 fr\u00f6hlich in der Frucht, k\u00fchl in der Struktur, unverwechselbar abruzzesisch im Herzen.<\/p>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Colore chiaro, trasparente <strong>Rosso ciliegia<\/strong> mit zartros\u00e9farbenen Reflexen \u2013 klar und einladend im Glas.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Quietschfidel und duftig: <strong>Ribes<\/strong>, <strong>Ciliegie<\/strong> e piccolo <strong>Lamponi<\/strong>, dazu florale Noten von <strong>Malva<\/strong> e <strong>Ibisco<\/strong>. Ein Anklang an <strong>Tono del nucleo<\/strong> verankert die Frucht und gibt Tiefe.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>\u00dcberraschend ernsthaft im Antrunk: Feiner, phenolisch <strong>herber Biss<\/strong> fasst die saftige Rotfrucht fest ein. Mittelkr\u00e4ftig, mit animierendem Gerbstoff und reifer S\u00e4ure \u2013 eigenst\u00e4ndig und selbstbewusst.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Sauber, k\u00fchl und mit feiner phenolischer W\u00fcrze; die reife S\u00e4ure sorgt f\u00fcr langen Nachdruck auf die Frucht.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Reben wurzeln auf mageren <strong>Terreni argillo-calcarei<\/strong> bei Atri, rund 250 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel \u2013 am Rand der Calanchi, jener erodierten Kalksteinh\u00e4nge mit fast mond\u00e4hnlicher Anmutung. Statt der erlaubten Menge erntet Cirelli nur 40\u201345 Quintale pro Hektar \u2013 Ertragsreduktion f\u00fcr maximale Konzentration.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Selezionatore puro <strong>Montepulciano<\/strong>: Manuell gelesen, entrappt, sanft gequetscht. Kurze Schalenmazeration von wenigen Stunden im Edelstahltank, dann <strong>Fermentazione spontanea<\/strong> mit eigenen Hefen \u2013 ganz ohne Hektik.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Wein f\u00fcr den gedeckten Tisch: <strong>Antipasti<\/strong> mit Aufschnitt und Pecorino, <strong>Arrosticini<\/strong> (die klassischen Lamm-Spiesschen der Abruzzen), <strong>Pizza<\/strong> mit Salsiccia, <strong>Pasta mit frischen Tomaten<\/strong> oder gegrillter <strong>Spigola<\/strong>. Auch solo bei leichter K\u00fchlung ein Vergn\u00fcgen.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Cirelli \u2013 seit 2021 <strong>Certificato biodinamico<\/strong> \u2013 vinifiziert seine Montepulciano-Weine mit ungew\u00f6hnlich kurzer Mazeration und l\u00e4sst sie in <strong>Anfore di terracotta<\/strong> aus Impruneta reifen. Das macht diesen Cerasuolo fr\u00fch zug\u00e4nglich, ohne ihm die Struktur zu nehmen: unverstellt, klar, mit lebendigem Zug.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Cerasuolo d&#8217;Abruzzo DOC 2024 von Cirelli ist ein feingliedriger Ros\u00e9 aus Montepulciano-Trauben, spontan vergoren und zwischen Ros\u00e9- und Rotweinwelt angesiedelt \u2013 ideal f\u00fcr unbeschwerte Momente am Tisch.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Helles, transparentes Kirschrot.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Quietschfidel und roten Fr\u00fcchten zugeneigt \u2013 Johannisbeeren, Kirschen, kleine Himbeeren, dazu Malven, Hibiskus und eine feine Note Kernton.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftige Frucht mit phenolisch herbem Biss, animierendem Gerbstoff und reifer S\u00e4ure; mittelkr\u00e4ftig und erfreulich ernsthaft.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Verspielt in der Nase, eigenst\u00e4ndig und selbstbewusst am Gaumen \u2013 ein Cerasuolo, der souver\u00e4n auf dem schmalen Grat zwischen Ros\u00e9 und Rotwein wandelt.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken, Pasta mit Tomatensauce und frischem Pecorino, Pizza aus dem Steinofen.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Von den Ton- und Kalkb\u00f6den auf 250 Metern H\u00f6he nahe den Calanchi-H\u00e4ngen der Abruzzen; spontan vergoren mit eigenen Hefen nach kurzer Schalenmazeration \u2013 handschriftlich klar und mit trotz nur 12,0 % Vol. bemerkenswerter Tiefe.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228906,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1690],"product_cat":[3566,3177],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209146","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-cirelli","7":"product_cat-alltagsweine","8":"product_cat-cirelli","9":"pa_farbe-rose","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3800","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-montepulciano","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cerasuolo d&#039;Abruzzo 2024 Cirelli | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, herb &amp; animierend: Cirelli Cerasuolo d&#039;Abruzzo 2024 aus Montepulciano. 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