{"id":209109,"date":"2025-03-13T14:30:23","date_gmt":"2025-03-13T14:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-amphora-2023-cirelli\/"},"modified":"2026-10-21T12:57:56","modified_gmt":"2026-10-21T12:57:56","slug":"cerasuolo-d-abruzzo-doc-amphora-2023-cirelli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/cerasuolo-d-abruzzo-doc-amphora-2023-cirelli\/","title":{"rendered":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino Cerasuolo d'Abruzzo DOC Amphora 2023 di Cirelli<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd>Trasparente, luminoso <strong>Rosso ciliegia<\/strong> \u2013 strahlend und kristallklar im Glas. Weder Ros\u00e9 noch Rotwein, sondern etwas eigenes, Unverwechselbares.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Die Nase explodiert f\u00f6rmlich vor roter Frucht: <strong>Ciliegia acida<\/strong>, <strong>Cuore di ciliegia<\/strong> e <strong>Amarenakirsche<\/strong> dominano, accompagnati da un tocco di <strong>Ciliegia di Cola<\/strong>. Eingelegte Erdbeeren, <strong>Ibisco<\/strong> und der Sirup kleiner Waldhimbeeren verleihen dem Ganzen eine fast berauschende \u00dcppigkeit. Ein feinw\u00fcrziger Hauch Sommerwiese rundet das Bouquet zu purem, unverstelltem Hedonismus ab.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen entfaltet sich die strahlende Frucht mit bemerkenswerter Energie, flankiert von einer <strong>feinherbem Phenolik<\/strong>, die die saftige Textur elegant kanalisiert. Fast pudrig wirkt die geschliffene Gerbstoffstruktur, w\u00e4hrend eine lebendige, reife <strong>Acido<\/strong> wie ein treibender Rhythmus hinter der Frucht pulsiert. Satt, saftig, unwiderstehlich.<\/dd>\n<dt>Partenza<\/dt>\n<dd>Lang, fruchtig und erfrischend \u2013 der Abgang l\u00e4sst das Glas nie wirklich leer werden. Zu frisch f\u00fcr einen Rotwein, zu kr\u00e4ftig und charakterstark f\u00fcr einen Ros\u00e9: der <strong>Cerasuolo d&#8217;Abruzzo<\/strong> ist eine Kategorie f\u00fcr sich.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Reben von <strong>Francesco Cirelli<\/strong> wurzeln in den <strong>Abruzzo<\/strong> su magrezza <strong>Terreni argillo-calcarei<\/strong>, die den Trauben Spannung und mineralische Substanz mitgeben. Eigene und gepachtete Weinberge liefern das Ausgangsmaterial f\u00fcr diesen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wein.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Aus der regionalen Leitsorte <strong>Montepulciano<\/strong> vinifiziert: Die Trauben werden manuell gelesen, entrappt und sanft gequetscht, dann f\u00fcr rund <strong>sechs Stunden auf der Maische belassen<\/strong> \u2013 gerade lang genug f\u00fcr Farbe und Struktur, nicht zu lang f\u00fcr Frische. Die Verg\u00e4rung mit <strong>lieviti indigeni<\/strong> sowie die anschlie\u00dfende malolaktische G\u00e4rung erfolgen in <strong>Anfore<\/strong>, die dem Wein eine feine Cremigkeit und erdige Tiefe verleihen, ohne seinen Fruchtcharakter zu \u00fcberlagern.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Eine vielseitige Geheimwaffe bei Tisch: ideal zu <strong>agnello alla griglia<\/strong>, <strong>Salumi<\/strong> e <strong>Salumi<\/strong>, <strong>Pizza Margherita<\/strong> o un classico <strong>Pasta all'Amatriciana<\/strong>. Ebenso \u00fcberzeugend als eigenst\u00e4ndiger Sommertrunk, gut gek\u00fchlt serviert.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Il <strong>Cerasuolo d&#8217;Abruzzo<\/strong> ist eine der am meisten untersch\u00e4tzten Weinkategorien Italiens \u2013 kein Ros\u00e9, kein Rotwein, sondern eine eigenst\u00e4ndige, stolze <strong>DOC<\/strong> mit jahrhundertealter Tradition. Cirellis Amphoren-Version zeigt, wie zeitgem\u00e4\u00df und aufregend diese Kategorie sein kann.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Cerasuolo d&#8217;Abruzzo DOC Amphora 2023 von Francesco Cirelli ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher Ros\u00e9wein aus Montepulciano, der durch seine Amphoren-Reifung und nat\u00fcrliche Vinifikation einen einzigartigen Charakter zwischen Rotwein und Ros\u00e9 verk\u00f6rpert.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Transparentes, strahlendes Kirschrot \u2013 klar und leuchtend im Glas<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Intensive rote Fruchtf\u00fclle: Sauerkirsche, Herzkirsche, Amarenakirsche und ein Hauch Cola-Kirsch, erg\u00e4nzt durch eingelegte Erdbeeren, Hibiskus, Waldhimbeersirup und feine Wiesenw\u00fcrze<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Saftig und strahlend mit feiner Phenolik, fast pudrig-geschliffene Gerbstoffstruktur, lebendige reife S\u00e4ure als treibendes Element \u2013 saftig, frisch und unwiderstehlich trinkfreudig<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Zu frisch f\u00fcr einen Roten, zu kr\u00e4ftig f\u00fcr einen Ros\u00e9 \u2013 ein hedonistischer Grenzg\u00e4nger mit nat\u00fcrlicher Eleganz und gro\u00dfem Trinkfluss<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gegrilltes Lamm oder Porchetta, herzhafte Antipasti und Charcuterie, Pizza mit w\u00fcrzigem Belag<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Kurze Mazerationszeit von sechs Stunden auf den Schalen, Reifung und malolaktische G\u00e4rung in Amphoren, Verg\u00e4rung mit einheimischen Hefen \u2013 handwerkliche Naturvinifikation auf mageren Lehm-Kalksteinb\u00f6den der Abruzzen<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":228908,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1690],"product_cat":[3177,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-209109","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-cirelli","7":"product_cat-cirelli","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-rose","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-3802","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-montepulciano","14":"pa_stil-amphore","15":"pa_stil-naturwein","16":"pa_typ-wein","17":"show-hover","19":"first","20":"instock","21":"taxable","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cerasuolo d&#039;Abruzzo Amphora 2023 \u2013 LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saftig, frisch &amp; lebendig: Cirelis Montepulciano aus den Abruzzen. 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