{"id":20748,"date":"2019-12-28T12:36:29","date_gmt":"2019-12-28T12:36:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/wein\/gevrey-chambertin-capita-1er-cru-2017-trapet-pere-fils\/"},"modified":"2026-07-15T06:04:24","modified_gmt":"2026-07-15T06:04:24","slug":"gevrey-chambertin-capita-1er-cru-2017-trapet-pere-fils","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/gevrey-chambertin-capita-1er-cru-2017-trapet-pere-fils\/","title":{"rendered":"Gevrey-Chambertin Capita 1er Cru 2017"},"content":{"rendered":"

Weinbeschreibung f\u00fcr Gevrey-Chambertin Capita 1er Cru 2017 von Trapet P\u00e8re & Fils<\/h2>\n
\n
Colore e aspetto<\/dt>\n
Ein klares, leuchtendes Rosso granato<\/strong> mit brillanten Reflexen, die die Jugendlichkeit des Jahrgangs widerspiegeln.<\/dd>\n
Naso<\/dt>\n
Das Bouquet ist aristokratisch und tiefgr\u00fcndig. Es offenbart Aromen von fragole di bosco<\/strong>, dunklen Kirschen und eine pr\u00e4gnante florale Note, die an Petali di rosa essiccati<\/strong> und Veilchen erinnert. Dahinter schwingt eine k\u00fchle, noble Erdigkeit mit, erg\u00e4nzt durch einen Hauch von Rauch und Unterholz<\/strong>.<\/dd>\n
Palato<\/dt>\n
Am Gaumen zeigt sich der \u201eCapita\u201c mit bemerkenswerter Pr\u00e4zision und einer fast schwebenden Eleganz. Die Textur ist gepr\u00e4gt von feink\u00f6rnigen, seidigen Tanninen<\/strong> und einer lebendigen S\u00e4ure, die den Wein wunderbar strukturiert. Er ist konzentriert, ohne schwer zu wirken \u2013 ein Paradebeispiel f\u00fcr die Reinheit des 2017er Jahrgangs. Geschmacksnoten von ribes rosso<\/strong> e una bella Spezie<\/strong> dominieren das Mundgef\u00fchl.<\/dd>\n
Partenza<\/dt>\n
Langanhaltend und fokussiert. Der Abgang ist gepr\u00e4gt von einer mineralit\u00e0 salata<\/strong> und einer animierenden Frische, die noch Minuten nachklingt.<\/dd>\n
Terroir e origine<\/dt>\n
Dieser Premier Cru ist eine Assemblage aus den besten Parzellen von Trapet in Gevrey-Chambertin (u.a. En Ergot, Corbeaux und Combottes). Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung<\/strong> sorgt daf\u00fcr, dass die unterschiedlichen Nuancen dieser Lagen in einer harmonischen Einheit verschmelzen.<\/dd>\n
Vitigno e vinificazione<\/dt>\n
100 % Pinot Nero<\/strong>. Jean-Louis Trapet praktiziert eine schonende Vinifikation, die eher an eine Infusion als an eine Extraktion erinnert, um die Integrit\u00e4t der Frucht und die Seele des Bodens zu bewahren.<\/dd>\n
Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n
Un compagno ideale per Quaglia arrosto<\/strong>, Animelle<\/strong> oder einem klassisch zubereiteten Fagiano<\/strong>. Auch zu gereiftem Comt\u00e9 ein Genuss.<\/dd>\n
Caratteristiche speciali<\/dt>\n
Ein Wein von fast philosophischer Tiefe. Er verk\u00f6rpert Trapets Credo der \u201ebegleiteten, nicht erzwungenen\u201c Weinbereitung. Ein Pinot Noir f\u00fcr Puristen, die Finesse und Terroir-Ausdruck<\/strong> \u00fcber schiere Kraft stellen.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fa la spola tra Gevrey e Riquewihr e si assicura che anche in Alsazia vengano prodotti vini eccellenti con il nome Trapet. Ecco perch\u00e9 non poteva essere dissuasa dal continuare l'azienda vinicola dei suoi genitori in Alsazia.<\/p>","protected":false},"featured_media":66575,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1522],"product_cat":[62,3144],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-20748","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-trapet-pere-fils","7":"product_cat-burgund","8":"product_cat-trapet-pere-fils","9":"pa_inhalt-750ml","10":"pa_jahrgang-2412","11":"pa_restsuesse-trocken","12":"pa_sorte-pinot-noir-spaetburgunder","13":"show-hover","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGevrey-Chambertin Capita 1er Cru 2017 | Lebendige Weine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eleganter Pinot Noir Genuss: Gevrey-Chambertin Capita 1er Cru 2017 von Trapet aus dem Burgund. 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