Colore
\nUn luminoso accenno di viola danza con chiare strisce di luce intorno al bordo, intervallate da silenziose luci lampeggianti viola.
\nProfumo
\nIl Gevrey-Chambertin Ostrea 2017 sussurra una dolce melodia che \u00e8 allo stesso tempo ariosa, delicata e aromatica. Note di lampone selvatico, mora, mirtillo rosso, rosa canina e buccia d'arancia celebrano l'ouverture. Allo stesso tempo, sapori intelligenti di profondit\u00e0 terrosa, quasi maschile, danzano sotto forma di cuoio, fumo di legno, foglie e tabacco. C'\u00e8 anche un divertente mix di noci tostate, tartufo nero e spezie di pan di zenzero. Un piacere incantevole!
\nIl sapore
\nAl palato, il vino offre un'abbondanza di frutta rinfrescante e un'acidit\u00e0 stimolante che crea un delizioso equilibrio. I tannini sono maturi, ma continuano a far sentire la loro presenza giovanile. \u00c8 un vino gloriosamente delizioso, una gemma non lucidata che riveler\u00e0 il suo pieno splendore solo dopo l'aggiunta di ossigeno e un ulteriore invecchiamento. Se avete fretta, dimenticate il vino in vista nella cantina del decanter per due giorni e poi servitelo con piatti sostanziosi e saporiti. Sar\u00e0 una festa per il palato per ogni amante del Pinot - garantito!
\nAssicuratevi di lasciarlo respirare!
\nAbbinamenti gastronomici intercambiabili: Risotto ai funghi porcini con un sapore unico di tartufo, anatra arrosto croccante con salsa al porto glassata all'arancia e polpettine di patate bietole o lepre arrosto con una ricca salsa allo zibetto, tartufi neri e purea di sedano rapa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"