{"id":198028,"date":"2025-01-17T11:07:06","date_gmt":"2025-01-17T11:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/zind-humbrecht-eau-de-vie-de-vin-1996-500ml\/"},"modified":"2026-07-02T16:37:31","modified_gmt":"2026-07-02T16:37:31","slug":"zind-humbrecht-eau-de-vie-de-vin-1996-500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/zind-humbrecht-eau-de-vie-de-vin-1996-500ml\/","title":{"rendered":"Eau de Vie de Vin 1996 500ml"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Eau de Vie de Vin 1996 500ml di Domaine Zind-Humbrecht<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Carattere<\/dt>\n<dd>Dies ist kein Wein im klassischen Sinne \u2013 sondern ein <strong>Eau de Vie de Vin<\/strong>, ein destillierter Weinbrand, der die handwerkliche Philosophie von <strong>Domaine Zind-Humbrecht<\/strong> in konzentriertester Form verk\u00f6rpert. Mit <strong>62 % Vol. Alkohol<\/strong> ist diese Rarit\u00e4t aus dem Jahr 1996 ein stilles Zeugnis els\u00e4ssischer Brennkunst: klar, kompromisslos und von einer Intensit\u00e4t, die nur durch jahrzehntelange Reife in der Flasche ihre eigentliche Tiefe entfaltet. Die 500-ml-Abf\u00fcllung unterstreicht den exklusiven, handwerklichen Charakter dieses au\u00dfergew\u00f6hnlichen Destillats.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Il <strong>Alsazia<\/strong> ist eine Region, die wie kaum eine andere in Frankreich von einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen <strong>geologischen Vielfalt<\/strong> gepr\u00e4gt ist \u2013 Granit, Kalk, Schiefer und L\u00f6ss wechseln sich auf engstem Raum ab. <strong>Domaine Zind-Humbrecht<\/strong>, gef\u00fchrt von <strong>Olivier Humbrecht MW<\/strong>, einem der konsequentesten Verfechter des <strong>Biodynamischen Weinbaus<\/strong> in Europa, sch\u00f6pft seit Generationen aus diesem Terroir-Reichtum. Der Jahrgang <strong>1996<\/strong> stand im Elsass f\u00fcr k\u00fchle, strukturbetonte Reife \u2013 Grundlagen, die auch f\u00fcr ein hochwertiges Destillat von Bedeutung sind.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Die genaue Rebsorte ist nicht ausgewiesen, doch im Kontext von Zind-Humbrecht liegt die Vermutung nahe, dass es sich um eine der klassischen <strong>els\u00e4ssischen Sorten<\/strong> handelt \u2013 m\u00f6glicherweise <strong>Pinot bianco<\/strong> oder eine Cuv\u00e9e vinifizierter Trauben. Ein <strong>Eau de Vie de Vin<\/strong> entsteht durch die <strong>Destillation von vergorenem Wein<\/strong> und unterscheidet sich vom Tresterbrand (Marc) durch seine feinere, fruchtbetontere Aromatik. Die hohe Alkoholst\u00e4rke von <strong>62 % Vol.<\/strong> deutet auf eine Abf\u00fcllung ohne Verd\u00fcnnung hin \u2013 ein Ausdruck kompromissloser Handwerkskunst.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Ein Destillat dieser Klasse verlangt nach Stille und Konzentration \u2013 am besten <strong>puro<\/strong> und bei Raumtemperatur genossen. Als Begleitung empfehlen sich <strong>cioccolato fondente<\/strong>, <strong>Formaggio duro stagionato<\/strong> come <strong>Comt\u00e9<\/strong> o <strong>Formaggio di montagna<\/strong>, oder schlicht ein ruhiger Abend nach einem langen Essen. Es ist kein Digestif f\u00fcr jeden Tag \u2013 sondern ein Moment.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Eau de Vie de Vin 1996 von Domaine Zind-Humbrecht ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlicher els\u00e4ssischer Weinbrand aus dem renommierten Weingut, der mit 62% Vol. die handwerkliche Destillationskunst des Hauses eindrucksvoll unter Beweis stellt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Klares, helles Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, typisch f\u00fcr einen gereiften Weinbrand<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Komplexes Bouquet aus getrockneten Fr\u00fcchten, Vanille und Eichenholz, erg\u00e4nzt durch feine blumige Noten und dezente Gew\u00fcrze; mit Bel\u00fcftung entfalten sich tiefere Aromen von Trockenfr\u00fcchten und feinen Holznoten<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Kraftvoll und intensiv am Gaumen, mit w\u00e4rmender Pr\u00e4senz und einer eleganten Balance zwischen Fruchtigkeit und W\u00fcrze; langer, anhaltender Abgang mit feinen Tanninen<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Ein kraftvoller, vielschichtiger Weinbrand mit eleganter Tiefe und beeindruckender Komplexit\u00e4t, der die Handschrift von Zind-Humbrecht widerspiegelt \u2013 pr\u00e4zise destilliert und mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Reife<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Gereifte K\u00e4sesorten wie Comt\u00e9 oder Munster, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Foie Gras<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Produziert vom legend\u00e4ren Weingut Domaine Zind-Humbrecht im Elsass, bekannt f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstandards; der Jahrgang 1996 verleiht diesem Eau de Vie eine besondere Tiefe und Komplexit\u00e4t; die 500ml-Abf\u00fcllung und der hohe Alkoholgehalt von 62% unterstreichen den exklusiven Charakter dieses seltenen Destillats<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":215166,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1548],"product_cat":[3052,3563],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-198028","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-domaine-zind-humbrecht","7":"product_cat-domaine-zind-humbrecht","8":"product_cat-luxusweine","9":"pa_farbe-nicht-zutreffend","10":"pa_inhalt-500ml","11":"pa_jahrgang-2497","12":"pa_typ-spirituose","13":"show-hover","15":"first","16":"outofstock","17":"taxable","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Eau de Vie de Vin 1996 Zind-Humbrecht LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kraftvoll &amp; elegant: Els\u00e4sser Eau de Vie von Domaine Zind-Humbrecht, 1996. 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