{"id":197984,"date":"2025-01-17T11:02:26","date_gmt":"2025-01-17T11:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/tement-ciringa-reserve-2020\/"},"modified":"2026-10-21T13:01:39","modified_gmt":"2026-10-21T13:01:39","slug":"tement-ciringa-reserve-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.lebendigeweine.de\/it\/tement-ciringa-reserve-2020\/","title":{"rendered":"Riserva Ciringa 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Caratteristiche del vino per Ciringa Reserve 2020 di Tement<\/h2>\n<dl class=\"wine-characteristics\">\n<dt>Colore e aspetto<\/dt>\n<dd><strong>Blassgelb<\/strong> im Glas, durchzogen von zarten <strong>riflessi verdi<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Naso<\/dt>\n<dd>Ruhig und mit bemerkenswerter Disziplin pr\u00e4sentiert sich das Aromenspiel. Neben subtiler <strong>Crosta di pane a lievitazione naturale<\/strong> zeigt sich eine steinig-karge Kr\u00e4uterw\u00fcrze mit <strong>Cumino nero<\/strong>, <strong>Coriandolo<\/strong> e <strong>Verde finocchio<\/strong>. Frische Akzente von <strong>Polpa di pompelmo<\/strong>, <strong>Cerfoglio<\/strong> e <strong>Fiori di agrumi<\/strong> verleihen der Nase eine luftige Eleganz.<\/dd>\n<dt>Palato<\/dt>\n<dd>Am Gaumen zeigt der Wein Struktur und Reife. Das Zitrusthema entfaltet sich \u00fcber <strong>Limone<\/strong>, <strong>Mandarino<\/strong> e <strong>Arancione<\/strong> \u2013 sowohl als Saft wie auch als \u00e4therisches Zesten\u00f6l. Ein cremiges Mundgef\u00fchl trifft auf einen fokussierten, straffen Kern. Ein Musterbeispiel f\u00fcr einen Terroir-Wein, der ohne aromatische \u00dcbertreibungen auskommt.<\/dd>\n<dt>Terroir e origine<\/dt>\n<dd>Die Trauben stammen von der Lage Ciringa (Fosilni Breg) auf der slowenischen Seite des Zieregg-Massivs (340\u2013480 H\u00f6henmeter). Der Boden ist gepr\u00e4gt von <strong>Korallen-Kalk<\/strong>, reich an versteinerten Meerestieren, sowie einer Schicht aus tonreichem Mergel (<strong>Opok<\/strong> bzw. Flysch) und Braunerde. Das Weingut Tement bewirtschaftet seine Fl\u00e4chen biodynamisch nach <strong>Demetra<\/strong>-Richtlinien.<\/dd>\n<dt>Vitigno e vinificazione<\/dt>\n<dd>Auswahl extrem kleinbeeriger <strong>Sauvignon-Blanc<\/strong>-Trauben. Nach langer Maischestandzeit erfolgte die <strong>Fermentazione spontanea<\/strong>. Der Wein reifte 30 Monate lang auf der Feinhefe und wurde <strong>non filtrato<\/strong> imbottigliato.<\/dd>\n<dt>Abbinamenti Gastronomici<\/dt>\n<dd>Eccellente per <strong>lucioperca fritta<\/strong>, <strong>Capesante<\/strong> sulla purea di piselli o <strong>Gerichten mit frischem Fenchel und Zitrusfr\u00fcchten<\/strong>.<\/dd>\n<dt>Caratteristiche speciali<\/dt>\n<dd>Ein ungew\u00f6hnlich finessenreicher Sauvignon Blanc, der seine Kraft nicht aus vordergr\u00fcndiger Frucht zieht, sondern durch 30 Monate Hefeausbau und das pure Kalkstein-Terroir eine beeindruckende meeresmineralische W\u00fcrze gewinnt.<\/dd>\n<\/dl>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class='wine-character-bullets'>\n<li><em>Der Ciringa Reserve 2020 von Tement pr\u00e4sentiert sich als vielschichtiger Sauvignon Blanc, der die mineralische Herkunft der kalkreichen Nachbarlage des Zieregg stilvoll widerspiegelt.<\/em><\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfa8 Colore:<\/strong> Blassgelb mit gr\u00fcnlichen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc43 Sapore:<\/strong> Steinig-karge Kr\u00e4uterw\u00fcrze mit Schwarzk\u00fcmmel, Koriander und Fenchelgr\u00fcn, unterlegt von Grapefruitzeste, Sauerteigbrotrinde und zarten Zitrusbl\u00fcten.<\/li>\n<li><strong>\ud83d\udc45 Sapore:<\/strong> Cremig am Gaumen mit reifem Zitrusfruchtsaft, \u00d6len von Zesten, straffer Struktur und einem bodenst\u00e4ndigen, verl\u00e4sslichen Fundament.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udfad Personaggio:<\/strong> Straff, diszipliniert und terroirgepr\u00e4gt, ohne aromatische \u00dcbertreibungen.<\/li>\n<li><strong>\ud83c\udf7d\ufe0f Raccomandazione alimentare:<\/strong> Passt hervorragend zu feinen Meeresfr\u00fcchten, gebratenem Steinbutt oder gegarten Gerichten mit frischen Gartenkr\u00e4utern.<\/li>\n<li><strong>\u2728 Caratteristiche speciali:<\/strong> Entstammt der kargen Korallen-Kalklage Fosilni Breg, wurde aus kleinbeerigen Trauben spontan vergoren, 30 Monate auf der Feinhefe ausgebaut und ungefiltert abgef\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":209303,"template":"","meta":{"bwfblock_default_font":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","neve_meta_reading_time":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false},"product_brand":[1745],"product_cat":[3166,3564],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-197984","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-tement","7":"product_cat-tement","8":"product_cat-wochenendweine","9":"pa_farbe-weiss","10":"pa_inhalt-750ml","11":"pa_jahrgang-2426","12":"pa_restsuesse-trocken","13":"pa_sorte-sauvignon-blanc","14":"pa_typ-wein","15":"show-hover","17":"first","18":"instock","19":"taxable","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Sauvignon Blanc Ciringa Reserve 2020 Tement | LWN.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kr\u00e4uterw\u00fcrze mit Koriander und Fenchelgr\u00fcn, Grapefruitzeste und cremiger Zitrussaft. 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